煙草在線專稿　　在我店里從來沒有出現商品過期，特別是食品過期的現象。因為我每天做到對商品日期的盤點，首先在在進貨的時候就要注意日期的新穎，其次做到先進先出，后進后出。　

　　每天晚上或早晨對店里食品進行盤點查看的時候，遇到日期比較臨近的食品將之單獨放在觸手可及的地方并打出廣告進行促銷。這樣一來不僅打消了顧客對我店里的商品日期的新舊質疑，而且還使得顧客對本店商品質量產生更有力的信任！

　　對于商品的日期，特別是食品，我們作為店主不能等到快要到期才進行處理。在我的店里，一是做到在進貨的少進，一般的食品保質期比較短，比如酸奶，它的保質期只有20天，那么我就要考慮到我一天能夠買多少量，經銷商是2天到一批新貨，我就考慮2天里我能夠賣多少箱，就進多少箱。這樣一來怎么會有臨期貨出現呢？

　　再則就是提前將商品進行處理，所謂處理不一定就是要降價。我對商品的處理方式一是在視覺上進行：就是將商品調換陳列位置，將之放在店里的黃金位置進行展示。人的第一感觀視覺很重要，消費者在進入店里第一視覺，看到的商品，并將會對之產生印象，也將會刺激之的購買欲。其次就是搭配贈品，所謂搭贈也要考慮到該商品在利潤范圍里的贈品，如果說是一瓶飲料，它的利潤只有一元乃至0.5元以內，那么我們所搭配的贈品也只能考慮送個0.5元的棒棒糖之類，人心換人心，禮小人意重。

　　只要我們店主能夠做到每天勤盤點，或是一個星期盤點一次也可以，不光是上架的商品，庫存商品也不能或略。同時在進貨的時候就要有本帳，注明商品的生產日期，保質期等，在我們自己的心里要做到有數，保證的商品的有效期，不僅維護了消費者的健康，同時也避免了因食品過期而造成成本損失。

?