在當前市場中，飲料無疑是觸及最廣泛消費群體、擁有最高消費頻率的日常消費品。近年來，飲料行業的創新與發展速度令人矚目。特別是椰基飲料，它憑借獨特的風味和營養價值，迅速在市場上占據了重要位置，成為了消費者熱衷追求的明星產品。據相關報告指出，2023年全年中國消費者消費超過213.1億杯奶茶，意味著平均每秒有676杯奶茶被飲用。奶茶以其多樣化的創新和無限的創意可能，持續引領著飲品行業的潮流。

創新的產品和營銷策略，不僅能滿足消費者對新奇體驗的追求，也為品牌在市場上的競爭提供了有力的支持。椰基飲料和奶茶的創新之路還在繼續，為市場帶來更多的驚喜和可能。

飲料：椰基+的一百種打開方式

椰基飲料，經歷了多個發展階段。早期，以椰樹牌天然椰子汁為代表的產品，主打鮮榨、美白等理念，一經推出憑借其獨特口感成為小眾市場主導。之后，進口椰子水產品進入中國，價位高、更清爽的口感，讓其同樣收獲了一定的細分市場份額。隨著健康意識的提升，椰基飲料的市場需求不斷擴大。在椰樹、椰泰、歡樂家等原有椰汁老品牌的競爭格局下，東鵬、元氣森林、天地壹號等業內相關品牌強勢入局，推出椰基相關產品。椰味消費愈發炙手可熱，一顆小小的椰子能制作的產品也多元化起來，為消費者提供了多樣化的選擇。

無論從形式或技術創新，椰基+的發展均圍繞著新奇、健康兩大宗旨。

從形式上，椰基產品豐富多樣。除了傳統的椰汁、椰子水之外，還有椰乳、椰肉爆珠、冷凍椰乳、冷凍椰子水、椰基奶油、椰基果泥等多元化產品，滿足不同消費者的需求。

各家產品除了包裝貼合年輕人喜好之外，從技術創新上也逐漸內卷。例如菲諾自建工廠和研發中心，從椰子種植、采摘到工廠生產完成全生產鏈掌控，2 小時完成從椰肉到椰肉汁的鮮榨灌裝。創新冷灌技術，高品質鎖住椰子原鮮滋味，似乎已成行業門檻。盼盼食品旗下椰子跳動還推出了咸檸氣泡香椰水，采用0香精0代糖0脂肪配方，開啟了風味椰子水消費新潮流。

這些椰基產品的成功，不僅是品牌對市場趨勢的敏銳洞察，更是對產品創新和健康理念的深刻踐行。

提及椰味，令人不禁想起來自海南已停產的椰樹(硬綠)，因其明顯的椰子香氣，至今仍是很多煙民心中的白月光。同樣以椰味兒出名的三沙（椰王綠），由于產量較小并未走向大眾市場。在椰基如此火的當下，小編不禁好奇是否會出現一款全國化的椰味卷煙，抑或者是青瓜、桂圓、青梅等“果味”爆款卷煙。

飲品：皆可卷的奶茶內卷之路

自2016年喜茶異軍突起，奶茶行業便開啟了高速發展的序幕，這一年也標志著奶茶成為社會廣泛討論的焦點。隨后，各大品牌紛紛推陳出新，不斷刷新消費者對奶茶的認知，逐漸形成了一個多層次、多樣化的品牌矩陣。在這一過程中，高端市場由喜茶和霸王茶姬領銜，中高端市場有奈雪和CoCo作為代表，中端市場則由茶百道和古茗占據，而中低端市場則被蜜雪冰城等品牌牢牢把控。

在清晰品牌梯隊的背后，奶茶行業的競爭愈發白熱化。奶茶品牌們在原料、產品命名乃至營銷贈品上均展開著全方位的競爭，你方唱罷我登場，創意的無限內卷已成常態。比如在產品命名上，奶茶品牌們各展其才吸引消費者注意，喜茶的“多肉葡萄”“耶耶芒芒”活潑可愛緊抓年輕人喜好，霸王茶姬的“萬里木蘭”“伯牙絕弦”文化意境十足，而茶顏悅色的“幽蘭拿鐵”“聲聲烏龍”“桂花弄”則是將漢字美學拉升新高度。在看到這些名字時，就能想象到飲品的香氣和味道，提升了產品的文化品位，卷煙產品命名同理。

在原料商，從精選茶葉、新鮮水果到創新的原料基底，奶茶品牌們不斷追求突破。社交媒體營銷和跨界合作也成為品牌們吸引消費者眼球的重要手段。同時，精心設計的贈品也成為品牌們爭奪市場份額的利器。縱觀奶茶行業近十年的奶基底變革，從1.0時代的植脂末到2.0時代的牛乳，再到如今植物奶的興起，如椰乳、燕麥奶、米乳等，茶飲品牌的奶基底升級戰愈演愈烈。

隨著消費者對健康輕負擔的追求，越來越多的品牌在奶源品質上進行優化升級，為茶飲市場注入新的活力。類似地，卷煙產品在煙葉上的變化也遵循著相似的發展路徑，不斷追求創新和提升品質。

創新：行業之外，體驗至上

椰基飲料和奶茶行業的創新發展為煙草行業帶來了諸多借鑒意義。

一方面，在產品創新方面，煙草行業可以借鑒這種創新思維，開發出具有獨特口味、低焦油、低危害的卷煙產品，以滿足消費者對健康的關注。例如，除了市面上已有產品，可以研發更多新奇水果、花香等天然香味的卷煙產品，或者推出含有中草藥成分的卷煙產品。例如雙喜（春天·自在）以橘紅入煙，帶來不同的品吸新體驗。

另一方面，椰基飲料和奶茶行業在營銷方面的創新也值得煙草行業學習。公開部分配料表、指定嘗鮮、半價福利、復購折扣和異業聯盟等營銷手段，不僅能夠吸引消費者的關注，還能夠提高消費者的購買欲望和忠誠度。

煙草行業可以參考這種方式，增強消費者對產品的信任度，推出更多新品品吸嘗鮮活動，讓消費者體驗新的卷煙產品。例如，河北中煙對于荷花系列新品布置品吸機在銷售終端，增強新客對于產品的接受度；此外，與其他行業進行合作，如與酒店、餐廳等合作，推出聯合促銷活動，進一步擴大卷煙品牌影響力。

在飲品行業中，椰基飲料和奶茶的創新之路為其他行業，包括煙草行業，提供了寶貴的啟示。通過不斷探索和實踐，這些飲品品牌成功地將傳統文化與現代消費需求相結合，創造出更加差異化的產品和豐富的品牌體驗。對于煙草行業而言，借鑒飲料行業的發展趨勢，或許能夠為吸引年輕消費者和創造特質化產品提供新的視角和靈感。