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為進(jìn)一步推動(dòng)卷煙自主調(diào)香能力提升,夯實(shí)香精香料核心技術(shù)自主研發(fā)和自我保障的人才支撐,技術(shù)中心開(kāi)設(shè)調(diào)香小課堂,特邀上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)許建營(yíng)教授進(jìn)行專題講課。技術(shù)中心產(chǎn)品研發(fā)部、基礎(chǔ)化學(xué)分析研究部、香精香料研究所、新型煙草制品研究中心相關(guān)人員聆聽(tīng)課堂講解。
課堂上,技術(shù)中心主要負(fù)責(zé)人首先對(duì)許教授一行到來(lái)表示歡迎,并就目前技術(shù)中心調(diào)香工作開(kāi)展情況進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。在一天的理論講解和實(shí)操訓(xùn)練中,許教授以煙用香精香料的香氣分類、嗅覺(jué)原理、香味特征與應(yīng)用等基礎(chǔ)理論為出發(fā)點(diǎn),結(jié)合工作內(nèi)容、操作流程和注意事項(xiàng),重點(diǎn)對(duì)煙用香精調(diào)配過(guò)程中單體香原料的使用效果和配方架構(gòu)的建立原則進(jìn)行講述,并組織參加人員對(duì)香原料、加香香精和加料香精進(jìn)行感官評(píng)價(jià)。
此次調(diào)香小課堂是技術(shù)中心為加強(qiáng)青年員工培養(yǎng)、提升青年員工素質(zhì)進(jìn)行的一次大膽嘗試和有益探索。通過(guò)理論知識(shí)和技能操作相結(jié)合,不僅使參訓(xùn)人員對(duì)香料學(xué)、香味學(xué)和調(diào)香基礎(chǔ)知識(shí)有了全面了解,更提高了卷煙調(diào)香技能技巧和卷煙產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)能力,為提升香精香料核心技術(shù)自我掌控能力奠定良好基礎(chǔ)。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察