隨著時代和互聯網技術的發展，零售業的競爭不僅來自于同行同業，還來自于電商、直播、社區團購等等。這對新零售時代的店主也提出了更高的要求。特別是卷煙零售業戶，既要保持定力做好卷煙的店內銷售，也要積極應對、適應、融入社區團購、直播帶貨等非煙商品的線上銷售。還要熟練使用電腦、手機及各種新潮的APP應用軟件和店內的經營管理“工具”。所以，在傳統零售向新零售轉變的過程中，零售店主應與時俱進，具備這三項技能。

　　一、提高自身水平

　　店主要注重自身業務能力和素質的提高，有不斷學習的意識。新零售業戶不同于過去的傳統零售業戶，在改革開放前的計劃經濟時期，零售業的布局和人事安排都是在上級主管部門的安排下進行的，經營的商品也是有計劃供應的，門店的經理只要按照上級的工作部署開展正常的經營就可以了。而改革開放以來的四十多年來，市場發生了了翻天覆地的變化，計劃經濟已經不存在，再市場經濟的大潮中，個體經濟迅猛發展，個體零售店遍地開花，新生的零售店店主就是經營者自己擔當，而且是沒有經歷過系統的培訓和培養就獨當一面，負責起整個店面的全面經營，這對在當前已經進入了互聯網5G時代的信息化高速公路上的零售店主來說，就提出了更高的要求，迫切需要注重自身業務能力和整體素質的提高。

　　過去傳統零售的經營模式已經不適應新零售的經營趨勢了。我還清楚的記得，21年前在我剛從事個體經營的初期，那時候還是沿襲傳統的零售經營模式，每天開門待客上門，用小賬本記賬，到年底收回賒欠的貨款，才知道這一年經營成果如何。而現在進入新零售時代，我們店主要學會使用淘寶支付寶、微信二維碼掃碼收付款的方式，收款的電子記賬本大數據代替了過去的小賬本，不但使收款更安全，避免了假幣的出現，也使收款更便利，避免了顧客交款時找不開零錢情況的發生。

　　從扔掉小賬本用上電子記賬本到扔掉小算盤用上大數據，這對我們零售店主來說是業務能力的提高也是素質的提高。因為我們從事零售經營的很多店主和我一樣現在已是花甲年齡了，能夠學習掌握先進的經營模式也是很困難的，但是新零售是摒棄傳統零售模式，由線下銷售變為線上線下聯合的經營模式，所以零售店主要學會使用、利于這些新模式。學習掌握各種軟件應用APP小程序，學習電商客服的力爭五星好評的待客之道，學會利用掌握的煙草文化和購煙顧客進行情感溝通，在為顧客提供免費快遞件存放業務的同時，加入社區團購，拓展我們的客戶，促進店里商品的銷售，以獲得更好的銷售收入。

　　二、創新經營模式

　　店主要不斷創新自己的經營模式，在經營中學會使用給顧客建立檔案的技能。俗話說：“好記性不如爛筆頭”，給用戶建立檔案，是新時期零售戶維護零售店與顧客良好關系的重要舉措，我在近幾年的經營中注重建立顧客檔案，感到受益有三：

　　一是建立用戶檔案，可以及時了解了用戶的需求，可以適時地補充貨源，滿足顧客到店里購物的需求，讓顧客滿意而歸；

　　二是建立用戶檔案，可以清楚的記載用戶在購物時欠的貨款數額，購買的商品名稱、數量、時間以及還款的時間等等，可以避免出現經濟糾紛和口角；

　　三是建立用戶檔案，應當與微信收款小賬本結合起來進行，通過每天查看經營日報，掌握哪些人是本店的忠實顧客（老用戶），知道他們的購物重點和品種，有針對性的進行產品推銷。

　　當然，建立用戶檔案對于我們零售店來說也是掌握用戶基本情況的一本誠信檔案，我們要注意保管，只能由我們店主自己保管和掌握，而不能讓別人隨意看到，因為客戶信息屬于個人隱私，我們要給予保密。對于欠賬長時間不還的用戶，在多次催要還不還的情況下，我們要在用戶檔案里及時做出標記，將其列為失信客戶，以后堅決不讓其賒賬購物。建立客戶檔案，要堅持重點原則，不用面面俱到，要有代表性，通過建立客戶檔案，掌握客戶需求傾向，實現推動店里商品的銷售的目的。

　　三、掌握進貨技巧

　　店主要睜大一雙慧眼，熟練掌握在網上進貨的技能，隨著傳統零售進入新零售時代，線上線下銷售相結合，很多的零售戶已經嘗試在網購平臺上組織進購商品銷售。從我最近兩年在線上網購平臺上進貨的銷售情況來看，我感到網上購進商品銷售是利少弊多：

　　一是在網購平臺上購進的商品質量難以得到保障，特別是我們煙酒零售食雜店，在購進食品的時候，就存在著保質期問題，如果是在家里附近的實體批發商進貨，有些食品如奶制品在臨近保質期時，批發商的理貨員就會上門察驗并給以調貨，但是網絡購平臺上購進的商品就需要靠店主看著保質期了而且還不能及時調貨，雖然購貨時價格便宜一些，但是到了保質期不能銷售，反而付出的比得到的多了；

　　二是在線上平臺網購的品牌名酒真假難辨。購進的五糧液、茅臺等名酒沒有質檢報告和隨貨單，質量更是沒有保障，雖然進價便宜但質量無保障，喝起來不是那個味，消費者也不認可和購買，還容易砸了自己的招牌；經營香煙的零售戶更不能貪圖小便宜在網上購進香煙，因為網絡購煙是明令禁止的。我們知道，按照煙草專賣法的規定，我們經營香煙的零售戶必須一店一碼，串碼銷售香煙都是不允許的，而網上購煙根本沒有專屬的驗證碼鋼印，銷售網購煙更是違法的；

　　三是在網購平臺上進貨只可以進一些日常生活用品，如面巾紙等日用消耗品還是可以的，因為這些面巾紙從網絡平臺直接購進，減少了中間批發商環節，價格確實便宜很多，而且質量能摸得著、看得見，比較在實體批發店的商品沒有不同之處，如我經常在拼多多平臺上購進打特價的“竹蘊”面巾紙，每箱三十包到貨價26元，銷價每包2元錢，賣一箱賺34元，比在批發店進的同樣一箱40元錢少付貨款14元，由此看出這樣在網購平臺進貨是劃算的。

　　所以我認為，在網購平臺進貨，要有選擇的進貨，一定要考慮好了再進貨，以免造成經濟損失。

　　以上三點新零售店主應掌握的經營技能，是我近幾年在經營實踐中摸索總結出來的，可能很不成熟，在這里拋磚引玉，希望零售同行們仁者見仁智者見智，給予批評指點，歡迎零售戶同行們參與互動，留下你在零售經營中的好技巧。