近期，《2021年中國便利店發(fā)展報告》公布，對便利店營商環(huán)境及發(fā)展趨勢等進(jìn)行了剖析。本文帶您了解《報告》主要內(nèi)容，探討便利店業(yè)態(tài)未來發(fā)展方向。

　　《2021年中國便利店發(fā)展報告》（以下簡稱《報告》）剖析了中國便利店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

　　擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)，便利店行業(yè)在政策激勵下迎來新發(fā)展方向。《報告》指出，現(xiàn)階段，消費(fèi)結(jié)構(gòu)和需求隨著市場發(fā)展和疫情影響呈現(xiàn)出多種多樣的發(fā)展態(tài)勢，消費(fèi)渠道和消費(fèi)理念的變化也對便利店提出了新的要求。此前，商務(wù)部針對便利店未來的發(fā)展進(jìn)行了具體部署，便利店作為小型零售業(yè)態(tài)的主要發(fā)力者，在政策的支持下迎來新的發(fā)展。便利店將向5個方向進(jìn)行轉(zhuǎn)型，分別是：升級結(jié)構(gòu)連鎖化、以自主品牌個性化吸引流量、打造數(shù)字化經(jīng)營閉環(huán)、擴(kuò)大便利店服務(wù)半徑以及整合供應(yīng)鏈和提高物流管理體系。

　　穩(wěn)扎穩(wěn)打，便利店在零售業(yè)態(tài)中保持較高增長。2020年全國品牌連鎖便利店銷售額2961億元，達(dá)到6%左右的增速。雖然便利店行業(yè)較其他零售業(yè)態(tài)而言保持較高增長，但也面臨到店客流下降、關(guān)店、坪效下降等疫情的負(fù)面影響。為應(yīng)對市場變化，便利店紛紛加強(qiáng)自身的運(yùn)營能力，更加重視自主品牌建設(shè)和鮮食商品。同時，許多便利店企業(yè)建立了會員體系，加速布局線上業(yè)務(wù)，并以提升培訓(xùn)投入、提高人均薪酬來保留核心管理層和基層員工。

　　《報告》總結(jié)出便利店四大核心發(fā)展趨勢：

　　購物便捷性。便利店整體以滿足年輕客群的即時性需求為主，而不同的消費(fèi)群體深化了圍繞購物便捷性的多方面需求，包括對服務(wù)的需求、同時存在的消費(fèi)升級和消費(fèi)降級、全渠道融合和消費(fèi)者更為健康的消費(fèi)理念。這些需求帶動了便利店的場景化運(yùn)營、品類革新和迭代趨勢。

　　體驗(yàn)場景化。從便利店運(yùn)營角度看，便利店企業(yè)通過圍繞一日三餐、下午茶等演化出的擴(kuò)展性需求，打造諸多日常消費(fèi)場景，帶動消費(fèi)者復(fù)購，將場景在時間維度進(jìn)行縱向深化。從便利店布局角度看，便利店企業(yè)瞄準(zhǔn)低線市場，渠道下沉進(jìn)一步加速，將場景在空間維度橫向鋪開。

　　品類升級。以自有品牌與鮮食商品為代表的核心商品能力建設(shè)是未來便利店發(fā)力的關(guān)鍵，便利店可進(jìn)一步探索提升相應(yīng)比例以提升利潤表現(xiàn)。而在年輕化的客群結(jié)構(gòu)與多變的需求之下，打造具有差異化競爭力的商品及運(yùn)營能力是便利店企業(yè)發(fā)展的核心競爭力。尤其是實(shí)現(xiàn)以鮮食為代表的核心品類差異化、以客戶為中心的需求定制化、及不斷迭代的產(chǎn)品創(chuàng)新化。

　　數(shù)字化驅(qū)動。企業(yè)愈發(fā)注重打造其數(shù)字化能力，圍繞客戶、產(chǎn)品、運(yùn)營支撐，打造數(shù)字化運(yùn)營、以客戶為中心的營銷、供應(yīng)鏈等，實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體降本增效。市場領(lǐng)先的零售企業(yè)，正利用數(shù)字化的手段提升門店表現(xiàn)、客群管理及運(yùn)營效率。