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近日，“食品經營許可證”的辦理有了新變化。
市場監管總局發布公告，僅銷售預包裝食品的經營者，無需再取得“食品經營許可證”，在銷售活動開展前完成“備案”即可。那么，哪些是預包裝食品，該如何備案呢？
什么是“預包裝食品”？
“預包裝食品”是指已經包裝好的，不需要再加工，直接就可以賣給消費者的食品。它和包裝食品的區別就是，包裝食品通常為散裝食品，在賣給消費者之前需要再分裝稱重。
該如何完成備案？
如果是新開店的零售戶，從事僅銷售預包裝食品的，在辦理營業執照登記注冊時，同步提交《僅銷售預包裝食品經營者備案信息采集表》，一并辦理僅銷售預包裝食品備案。
目前已經持有營業執照的零售戶，從事僅銷售預包裝食品活動，應當在銷售活動開展前，向當地市場監督部門完成備案。已經取得食品經營許可證的，在食品經營許可證有效期屆滿前無需辦理備案。
此次新規貫徹落實了“證照分離”改革要求，大大方便了零售戶的經營活動。雖然以后銷售預包裝食品不需要辦理“食品經營許可證”，但各位零售戶要堅持落實食品安全主體責任，定期開展自查，保障食品安全。
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