時下,已經到了夏季高溫季節。如何讓我們的零售經營也隨著溫度的升高而升高呢?筆者認為,要想保持和提升夏季經營的溫度,就要用好“四個法寶”。
一、要營造舒適購物環境
夏季天氣十分火熱,一般來說除非必要,顧客都不太愿意出門購物,即使出門購物,如果到一家商店不能享受到涼爽舒適的購物環境,他們也基本都是一買就走。為此,要想提高我們的經營水平,讓顧客在我們的店中多呆一會兒,我們就必須努力營造一個舒適的購物環境。
首先,必須保持店內空調正常開放,千萬不要因為舍不得電費而不開空調,這樣看似節約了一點小錢,其實卻失去了比電費更高的經營收益。
其次,要加強店內衛生打掃,保持店面整潔衛生,清新宜人。筆者走訪了一些小店發現,有的不但柜臺凌亂,而且積滿灰塵,讓人進店以后有一種心煩意亂的感覺,因而一些顧客進門以后,本來由天氣溫高而心情煩躁,再一看環境如此臟亂差,不管貨物多好,也會立馬走人。因此,整潔衛生的環境對于提升經營水平有著十分重要的作用。我們零售客戶一定要引起足夠的重視。同時,白天經營過程中也要保持良好的衛生習慣,做到商品分類擺放科學,柜臺陳列整潔有序,讓顧客一進門就有愉悅的心情。
再次,要為顧客提供滿意的服務。夏季的經營服務要比平時更用心。這個用心體現在我們的服務語言和服務方式上,服務語言要做到自然而不教條,做到因人而異說好“家鄉話”與“普通話”,在與顧客打招呼時,要做到熱情而不媚俗。服務方式要因顧客需要而進行,尤其是在遇到一些行動不便的老年顧客時,要為他們提供一些必要的幫助。
二、要適當延長營業時間
夏季氣溫較高,顧客喜歡利用早上和晚上溫度較低的時間出門購物,針對顧客的這個心理需求,我們的經營小店可以靈活開門營業,適當延長營業時間。比如說,早上提前開門時間,晚上延遲關門時間。
延長營業時間要采取發送朋友圈或者張貼告示牌等形式告知顧客,讓顧客對我們的營業時間有準確的了解,讓顧客在營業時間點內來店而不跑空。此外,延長營業時間還要注意保持服務態度和服務質量,切不可因為時間延長而在服務質量上打折扣。
三、要保持店內貨源充足
夏季啤酒、飲料等生活用品需求量比平時要多,要想在夏季取得不錯的經營業績,就必須保持店內貨源充足。貨源充足并不是盲目進貨,而是要有一個合理的貨物庫存量,否則如果銷售不出去,就有可能造成商品積壓,資金占用量大的問題。這就要求我們學會根據自己的小店位置、經營能力水平和顧客的實際需求,科學進行需求預測,從而進購一些顧客需要的,價格合理的貨源。
貨源進購以后,要根據進貨時間和商品有效期合理銷售,做到先進先出,快進快出,只有這樣才能贏得較好的經營利潤。
四、要注意安全風險防范
對于我們零售戶來說,商品經營安全風險防范是永恒的話題。夏季經營要注意以下四點:
第一,注意防盜。夏季人容易犯困,尤其是中午休息時間,有的店主喜歡在店里邊打盹邊看店,一不小心就給小偷以可乘之機。針對這種現象,我們可以借助店內攝像頭或者報警器等工具,加強防盜管理。同時,在思想意識上,要時刻提醒自己注意防盜。此外,一定要給小店加固防盜窗,防止有些小偷夜間破窗而入。
第二,注意防騙。當下,騙子各種詐騙手段層出不窮。零售戶一定要加強防騙知識的學習和運用,千萬不可圖小利上不法分子的當而失大錢,如果被騙要及時報警,盡可能挽回損失。
第三,注意用電安全。夏季用電量明顯增加,零售戶一定要加強用電安全風險防范。對所有的電器和電線進行一次檢查,切不可亂拉亂接,更不能使用裸露的電線,防止發生觸電事故。
第四,注意消防安全。消防安全來不得半點馬虎。尤其是一些在店內燒飯的零售戶更加要注意加強消防安全,除了消防意識要加強外,還必須在店內擺放滅火器等滅火設備,防止萬一發生意外時,能得到及時有效的處理。
安全工作是一切工作的前提,不得有任何麻痹和松懈,只有這樣才能保證我們的人財物安全,否則一旦發生安全事故,辛辛苦苦的經營成果就有可能付之東流。
總之,夏季溫度較高,要想讓我們的經營取得較好成效,就必須用心經營,按需經營,誠信經營,安全經營,相信以上四個建議能給我們的客戶帶去一定的啟發。
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