一個小區,可以沒有咖啡廳,可以沒有餐館,唯獨不能沒有便利店。無論狂風暴雨,還是因疫鎖城,保持全年全天候不打烊的商業型態也一定有便利店。便利店不只是銷售商品,它還賣溫度。便利店已然成為現代商業的基礎設施。
1、樓下如果沒有便利店
不妨設想一下這個命題:假如你所在的社區沒有便利店,那會是一種什么生活狀態?
有人這么抒情地描述:樓下的便利店總是體貼而又靠譜地存在,從一日三餐到休閑零食,從生活用品到消遣玩具,慰藉著每一個焦慮、孤獨、無助、匆忙的都市靈魂。
實際上,現代便利店所承擔的社會責任已經超越了一家傳統便利店的范疇,散落在城市各個角落的便利店就像一座座深夜燈塔,總能讓深夜回家的人找到一束有溫度的光。
這種體驗在疫情背景下感覺會更加不同。兩年多來,每當疫情來襲,百店打烊,但多數便利店始終都是開著的,成為為數不多能夠持續保民生供給的便民通道。
一個小區可以沒有咖啡廳,可以沒有餐館,唯獨不能沒有便利店。便利店已然成為現代商業的基礎設施。
作為商業零售的一分子,便利店有超市所不具備的便利性:
超市一般布局在城市或區域商業中心,便利店則多落在社區,在距離上更靠近消費者,一般情況下,步行5至10分鐘便可到達。
超市商品的特點是盡量做到多而全,出入口分開。便利店商品則突出即時性消費、小容量、急需性等特性,品種只在2000種至3000種左右。商品陳列力求簡單明了,讓顧客能在最短的時間內找到所需的商品。實行進出口統一的服務臺收款方式統計,顧客從進入便利店到付款結束平均只需3分鐘左右。
與超市的最大區別,超市每天會打烊,而便利店一般的營業時間為16至24小時,全年無休。
很多便利店還將其塑造成社區服務中心。努力為顧客提供諸如速遞、存取款、發傳真、代收公用事業費、代訂車票和飛機票、代沖膠卷等多層次的服務。
2、國內便利店從深圳開始
1992年,便利店7-11在深圳開出在中國大陸的第一家分店,中國便利店行業由此胎動。此后,隨著日本羅森和中國臺灣地區全家便利店的陸續到來,2000年后,中國本土便利店品牌紛紛崛起,國內便利店行業逐漸開啟了一個黃金時代。
根據中國連鎖經營協會發布的數據,截至2020年,中國便利店門店規模達到19.3萬家,較上年增加6.1萬家,同比增長46.21%;其中,傳統便利店14.4萬家,增速約9%。增速與2019年基本一致,但受疫情影響,增速較前兩年有所放緩。
中國便利店行業正迎來一個朝陽時代。
根據國際經驗,當人均GDP達2000-3000美元時,為便利店導入期;當人均GDP達5000美元時,進入便利店快速成長期;當人均GDP達1萬美元時,進入行業激烈競爭期。?
1996年,我國人均GDP為709美元時,農工商超市(集團)旗下的全資子公司上海可的便利店在上海開業。同年,由日本羅森株式會社同上海華聯合資設立的公司在上海市長寧區開出羅森在中國的第一家門店。
2004年,我國人均GDP達到1509美元時,日本全家進駐上海,7-11進駐北京。2011年,我國人均GDP超過5000美元,便利店迅速增長。2019年,我國人均GDP超過10000美元時,中國便利店行業迎來了激烈的競爭期。
與此相應的一組數據是,中國便利店銷售額占實體零售額的比例從2010年起,便一直保持兩位數增速,2011年起超越百貨和超市增速。2013年起,占實體零售額的比重加速上升,2016年便利店份額占到了0.65%。而百貨和超市銷售額增速則從2011年起快速下降,百貨在2015、2016年增速為負。
按照日本和中國臺灣地區的成熟經驗,每3000人口布局1家便利店是較為理想的經營狀態。考慮到中國大陸市場的購買力,在很多城市,中國的便利店市場已經漸趨飽和。
3、便利店還有多少發展潛力
門店總數趨向局限,但對一些便利店企業來說,行業發展潛力還有巨大的挖掘空間。
便利店起源于美國,發展成熟于日本,其特點卻在中國臺灣地區發揮到了極致。
美國的南方公司于1927年首創便利店原型,1948年將店名定為7-11,1964年起開放特許加盟。1973年,日本伊藤洋華堂獲得7-11在日本的特許經營協議;1979年,統一超商取得7-11在中國臺灣地區的永久特許經營權。
截止2021年,7-11在全球20多個國家擁有超過6.9萬家門店,是世界上最大的連鎖便利店集團。不過,在中國市場,7-11的優勢并不明顯,國內一眾本土便利店企業已經成為外資便利店企業的主要競爭對手。
2020年,商務部印發的《關于開展便利店品牌化連鎖化三年行動的通知》指出,力爭到2022年,全國品牌連鎖便利店門店總量達到30萬家。
空間巨大,政策力挺,國內便利店行業依然大有可為。
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