當今市場，零售業(yè)態(tài)有多種經(jīng)營類型，常見的有食雜店、便利店、折扣店、超市等。其中，便利店以滿足顧客的便利性需求為目的；折扣店裝修簡單，提供有限服務，商品價格低廉；超市則能提供可滿足消費者日常生活需要的多種類產(chǎn)品。

那么，煙酒店是否可以借鑒其他零售業(yè)態(tài)的銷售經(jīng)驗來制定經(jīng)營方案，提升門店業(yè)績呢？這里面都有哪些學問呢？

特殊貨架

傳統(tǒng)的煙酒店、酒類連鎖的產(chǎn)品擺設較為簡單，而便利店的商品更新很快、高周轉(zhuǎn)、變化快。所以煙酒零售店在以下方面可以著手：讓顧客保持新鮮感，利用門店位置做活動，把熱銷產(chǎn)品及節(jié)日促銷或店里新上的商品品牌，擺在最顯眼的位置，這樣消費者在門店經(jīng)過或逗留就有了記憶點，潛移默化讓消費者接受，并且留下一定的印象。

注重門店品牌的塑造

注重門店品牌的塑造是其在未來發(fā)展的必然趨勢，煙酒店可以通過提供特色、多樣化產(chǎn)品，建立自己的標簽，差異化的服務來贏得消費者的好感和信任度。從中與消費者建立良好的關系，慢慢引導消費者去了解產(chǎn)品特性，引起購買欲望。而在產(chǎn)品要明確定位人群，精心對待消費者，讓消費者覺得你的服務有特點，能體現(xiàn)門店的品牌價值。

售后服務

在超市門店的角度上對比，煙酒店要時刻以顧客為主，在面對客戶質(zhì)疑時，要及時做好售后及客情關系的維護。同時在顧客進入門店時，記住穩(wěn)定客戶要購買的產(chǎn)品，多滿足客戶的一些特殊需求及出現(xiàn)問題的解決方案，比如送貨上門、購買產(chǎn)品后出現(xiàn)的問題。在商品漲價時要跟顧客進行說明，不能投機取巧，有些消費者有不滿情緒，可以通過額外贈送一些小禮品，同時漲價要注意方式方法，不然會失去客戶。

節(jié)日促銷

節(jié)日促銷是煙酒店制定的一種經(jīng)營方式，主要是針對不同的場景節(jié)日開展多種形式，其中包括婚宴團購、高考升學春節(jié)、雙十一促銷等。而在促銷活動上可選擇的時間有很多，比如春節(jié)前后，集中采購年貨的時間；月初與月中，推出新品上市；中秋國慶雙節(jié)，也是促銷的時間點。同時在這些節(jié)氣時要注意促銷的力度，優(yōu)惠越多，消費者愿意購買。

客戶感知價值

消費者的需求變化越來越多樣化，同時消費者也越來越注重產(chǎn)品的質(zhì)量及情感愉悅和滿足。在產(chǎn)品的角度上看，比起產(chǎn)品包裝，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量選擇較為嚴格，同時注重產(chǎn)品的體驗效果感受；因此煙酒店在做營銷方案及活動時要注重客戶對門店、產(chǎn)品的感知價值，提升他們的好感度。