我的店鋪位于江西九江武寧縣豫寧東路與人民路交叉口,名叫“老周煙酒店”。作為一名扎根社區20多年的煙酒店店主,我總結了三點長久經營的秘訣,即商品“會說話”、服務“有記憶”、空間“能生長”。在這條街上守了20多年的店,眼看著店對面的菜市場變成了商業綜合體,我這40平方米的小店始終沒被淘汰,靠的就是這三點秘訣。
商品“會說話”
2003年,我的店鋪開業了。那時,我學習隔壁的雜貨店,把商品都擺在玻璃柜里。直到有一天,一位顧客對我說:“這些商品都落灰了,你得勤打掃。”我意識到,柜臺是店鋪的“眼睛”,只有保持陳列整齊有序、商品一塵不染,才能讓顧客有購買欲望。
于是,我開始勤于打掃,盡量讓店內商品少落灰;及時補貨,讓店內商品的陳列整齊,增加消費者對店鋪的信任度;在銷售時盡量做到先進先出,并注意做好防曬,避免讓商品被陽光直曬。另外,我還在店里定制了一個旋轉貨架,有12個卡槽專門展示店內商品。這個貨架還能進行拆卸重組,便于我打造不同的陳列場景。例如,春節掛上紅燈籠、端午節擺上龍舟擺件、中秋節在貨架的LED屏上打出“千里江山”的圖像。這個旋轉貨架十分吸睛,吸引了不少年輕消費者拍照。
服務“有記憶”
除了注重店面形象外,我吸引消費者的秘訣還有優質的會員服務。平時,我很注重會員體驗,定期通過短信、小程序等推送非煙商品優惠信息和生日祝福。我店里的會員服務制度實現了數字化,通過智能終端系統,我把621個會員顧客的信息、積分、消費記錄都存儲在云端,方便查詢和管理。這是我攢了20多年的“經營秘籍”,這些數據能夠幫我精準把握進貨節奏。
另外,我還通過季節營銷提升服務水平。例如,夏季我會在店里增設“清涼消暑特賣區”,進購冰紅茶、可樂等各類冷飲和品牌雪糕等,再配上“冰爽一夏”的熒光板,提高吸引力和銷售額。為了應對梅雨季,我進購了200把雨傘,并在傘上印制了“老周煙酒,風雨相伴”的字樣。如今,這些流動的“廣告牌”成了社區里的獨特風景。
空間“能生長”
2019年,我曾對店鋪進行改造。那次改造堪稱“螺螄殼里做道場”。我用8毫米厚的玻璃門代替了卷閘門,提高了店鋪的采光率,營造了更舒適愉悅的購物環境,而且每月電費省下了80多元。雖然我的店鋪面積不大,但我充分利用空間,專門騰出一塊區域,放置桌椅板凳供顧客歇腳。同時,我把這個區域打造成“信息樞紐”:左邊是快遞代收柜,右邊是社區公告欄,中間的茶桌成了“民間議事廳”——社區網格員常在這兒收集民意,還帶動了店里商品的銷售。
改造后,我通過統計發現,年輕客群占比從12%躍升至34%。他們偏愛的零食、飲料等商品銷量同比增長200%。最近,我在店里嘗試完善“服務自選”模式,讓顧客投票決定新增服務項目,如快遞寄存、鮮花代訂、提供電動車充電位等。
回望過去20多年的經營路,我愈發理解社區零售店應該有的樣子——它不是冰冷的交易場所,而是帶著溫度的生活樞紐。那些在商品陳列上花的巧思、在顧客檔案里記的故事、在方寸空間做的革新,都將化作養分,滋養我的經營和生活。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察