雪茄作為價格較高的煙草類消費品,一盒優質的雪茄價格動輒上千元人民幣。那么,為什么雪茄這么貴呢?
面對市面上紛繁復雜的雪茄產品,你知道他們的產生需要經過多少道工序嗎?目前已知國內最全面的制作工序就需要230道。排除其它時間需要,單從雪茄播種到煙葉的長成就需要一年左右,接下來才是正式開啟雪茄制作。首先,收獲的煙葉會轉入晾制房進行干燥晾制,這樣做的目的是讓煙葉在晾制過程中緩慢發酵,增強雪茄風味、香氣以及她的燃燒特性。這一步完成后,需要對每一片煙葉的外觀和質量進行檢查,挑選出符合要求的煙葉,最后合格的煙葉會被集中交給雪茄分級師們進行挑選分級。而參與分級挑選的作業工人都需要進行專業的培訓,技術頂尖的分級工人會成為大師。
▲ 從種子到雪茄
再往后,這些分級好的煙葉,還會按照工藝要求進行第二次醇化和發酵,發酵好的煙葉會按照等級和品種類別交予雪茄卷制師。由雪茄卷制師按照產品要求卷制成型,技術熟練的卷制師被業內稱為卷制大師。通常,一支雪茄的配方被按照規定的方式卷制成型,比如一株煙葉植株,它的頂部煙葉Ligero,被用來制作雪茄的茄芯最內層,中部煙葉Seco,被用來包裹Ligero,分布在中間層,底層煙葉Volado,被用于包裹Seco,分步在茄芯的最外層。
▲ 煙葉植株的不同部位名稱
不同的氣候和土壤造就了不同的雪茄風味,這也是導致個別特殊風味煙葉產量稀有的原因。一些雪茄鑒賞家認為,隨著越來越多不同國家、不同地區雪茄的出現,雪茄分類將逐漸明晰,會形成按地區不同造就的雪茄新世界,必將會帶給雪茄客們更多的選擇和嘗試,讓雪茄圈變得更加豐富多彩。
▲ 雪茄煙葉種植基地
經過這些年不斷的發展,“哈瓦那”已經難以稱得上是最好的雪茄了,盡管哈瓦那雪茄在世界上非常出名,但是質量控制上卻難以恭維。有數據表明:平均每盒古巴雪茄25支中就有兩到三支在質量控制上不達標,主要體現在原料配比比例上、煙葉質量控制上等。為了避免質量問題,很多雪茄生產企業都有一套嚴格的質量管控體系,力爭每一支雪茄的質量都是符合要求的。
▲ 質量控制不良的雪茄
盡管哈瓦那雪茄在質量控制上存在缺陷,但仍然不能阻擋一些資深雪茄客對哈瓦那雪茄的喜愛,這應該就是情懷吧!曾經有位雪茄客講過他的經歷:我平常會抽八支哈瓦那雪茄,再搭配抽兩支其它雪茄,對哈瓦那雪茄還是非常喜愛的,但是也同樣欣賞其他雪茄。可以說對雪茄客來說,選擇嘗試不同的雪茄,更能體會不同的樂趣,畢竟自己喜歡的才是最好的。
▲ 長城-奇跡
除了質量,還有一些基本因素是決定雪茄價格的。首先,雪茄的大小,在長度和環徑上,一般來說雪茄尺寸越大,價格越貴;其次,是雪茄的形狀,不同形狀的雪茄價格有差異;再次,是雪茄的年份,即雪茄卷制成型后,存放的時間。雪茄存放的時間越長,雪茄的風味也就越明顯,她的味道和香氣就越發特別。最后,也就是雪茄的品牌,比如哈瓦那的雪茄,是古巴國營企業,控制著全球商業哈瓦那雪茄品牌,所有的哈瓦那雪茄都是古巴制造,為了防止偽造,哈瓦那只向每個國家的部分公司出口,但是它不對美國出售,因為美國是不允許進口古巴雪茄的。自1962年禁運以來,反而增加了美國人購買正宗古巴雪茄的欲望,也為美國創造了蓬勃發展的黑市,走私以及假冒雪茄。
▲ 長城?GL·外交家
和其它消費品一樣,對雪茄的品味和享受都是主觀上的,因她的存在逐漸形成了一種標志,也在世界上留下了非同凡響的聲望。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察