看到一個業內人士的觀點,古巴生產世界上最好的小型雪茄,非古甚至沒有能與之一較高低的。
也有人說,“古巴并沒有壞小雪茄”。相信這與一部分雪茄客心中,對小雪茄的印象,好像差的有點遠。今天,我也想來替小雪茄說兩句~
小雪茄不應該被鄙視
古巴雪茄尺寸型號 vitola ,是由雪茄的長度和環徑組成。
而古巴雪茄的特殊性,在于其與頂級勃艮第種植園類似,擁有世界上最好的風土環境。
風土是一個特定地區,氣候(溫度、雨量)、土壤(貧富、供水、成分)、地形(地形、海拔、傾斜度)、當地植物群……
其中,我們也知道,古巴的土壤,非常適合煙草種植,尤其是用于雪茄茄衣的煙草,這是雪茄風味的主要成分。加勒比海地區、中美洲國家的煙草種植者,試圖引進古巴煙草品種,并使當地土壤環境更接近古巴,但終究不會完全相同,繼而也產生了不同的風味。
換句話說,無論一款古巴雪茄是大或是小,他們擁有同一個老家、生長在同一片土地,生產工藝也都是那老一套,試問,何來高低優劣之別?
如果說,古巴雪茄當間,真有區別的話,除去品牌價值,那就是煙葉產區之別。
左側的綠色區域,位于比納爾德爾里奧省,其它以彩色顯示的其他地區也生產煙草,但其質量無法與優質的 Vuelta Abajo (其中兩個最重要的地區:San Juan y Martínez 和 San Luis)煙葉相提并論
而產區之別,不僅根本不足以得出,小雪茄就是不好的答案,而且只能說是毫不相關。
更何況,一些雪茄品牌,會使用相同配方組合的煙草——只是將它們卷成不同的形狀和大小。
大 VS 小雪茄之別
一般認為,雪茄的大小,與其強度之間沒有相關性。
因為雪茄的強度,主要取決于卷制它的煙草。用溫和的煙草制成的長厚雪茄,會很醇厚,用濃烈煙草卷制的薄短雪茄,會變得濃郁。
明顯可感知到的區別,則在于,雪茄越短,點燃部分的熱量,越接近我們的口腔。也之所以,我們會說,較短的雪茄,往往具有更濃郁的風味,一開始就能濃烈,釋放出全部風味,并且始終保持濃郁。
抽一根比較長的雪茄時,煙霧會傳播更遠的距離,才能到達口腔。結果,更長的雪茄通常開始時會更溫和,煙霧隨著雪茄的長度而變冷,且不那么強烈。
所以,長雪茄的味道,也往往更復雜,隨著雪茄燃燒,某些味道會變得更加突出。
另外一方面,細環徑小雪茄,比粗環徑雪茄更容易燃燒、燃燒得更快,因此嘗起來更苦。所以要講究技巧:不要抽太快。
經驗告訴我們,任何低于38 環徑的小雪茄,都容易因快速吸煙而過熱。抽得慢一點,你可能會發現更多的味道。
波爾蒙特卡洛斯-Por Larra?aga Montecarlos,33 x 159mm
有人評價它:“淡淡的清甜香讓人心曠神怡,有種抽老茄的錯覺,淡淡的杉木香配上甘草甜...”
經典小雪茄品型
類似羅布圖、丘吉爾、雙皇冠,小雪茄方陣里,也有短小尺寸的佼佼者,只是可能稍顯冷門一點。
比如,有前輩總結發現,“我認為古巴所有工廠名是Minuto、Perla 尺寸的雪茄都很好,并且品質始終如一。”
Minuto 是工廠名,更廣為熟知的通用名,其實是小皇冠(Petit Corona ),標準大小是42 x 110mm 。
代表雪茄:玻利瓦爾少年皇冠-Bolivar Corona Junior、圣克里斯托王子-San Cristobal El Principe、帕特加斯短號-Partagas Shorts、潘趣特小皇冠-Punch Trés Petit Coronas(已停產)。
玻利瓦爾少年皇冠:養護狀態至巔峰時期的話,可以說是一款風味炸彈。展示了一些典型的玻利瓦爾風味,辛辣、咖啡、泥土。最后三分之一可能更濃,烤煙草和甜木質基調突出。
1970 年代的那個少年
帕特加斯短號:CA 評價它“這個活潑的小珍珠是古巴爆竹,個性十足?!彼拖窬薮蟮?#xff0c;帕特加斯路西塔尼亞-Partagas Lusitania 濃縮版,只是剛開始就有更多的香料感。按照古巴雪茄的標準,短款也相對容易找到。
圣克里斯托王子:國外有不少茄有,對這款情有獨鐘。其中,還有人總結出了這么一個規律:好像有兩種味道的圣克里斯托王子,一種要么都是甜味、糖蜜、煎餅和咖啡味,另一種多了一點辣味。
Perla 也是生僻的工廠名,通用名是,也是小皇冠(Petit Corona ),標準大小是40 x 102mm 。
代表雪茄:高希霸世紀1號-Cohiba Siglo I、蒙特5號-Montecristo No.5、烏普曼半皇冠-Hupman Half Corona。
蒙特5號:蒙特最小的雪茄之一,經典的蒙特豆風味,配搭開胃酒來做開胃茄合適。溫和但足夠濃郁,復雜而美味,雪松、可可、咖啡、奶油和一絲香草味。
烏普曼半皇冠:適合雪茄初學者和偶爾吸煙者的尺寸,煙灰形狀也很好保持。
以皮革、胡椒味開場,夾雜著輕微的乳脂味道,中段皮革、煙草和香料為主,讓人不禁感嘆,短短的半皇冠,竟可以容納如此多風味和力量,尾端多了些雪松的調調。
最后再補充幾款有口皆碑的小號:
蒙特寶石-Montecristo Joyitas ,具有獨特的花香,26 x 115mm 的小身材。
雷蒙阿龍小俱樂部皇冠-Ramon Allones Small Club Corona,作為古巴最古老的品牌之一,Ramon Allones 曾經有各種較大的形狀,例如丘吉爾、雙皇冠和898。但是 Habanos SA 多年來已經停產了其中的許多產品,現在這款的42 x 110mm ?小俱樂部皇冠,只是三個常規生產的雷蒙阿龍之一。散發出泥土和皮革的氣息,并帶有一點肉豆蔻、黑胡椒的味道。
優雅可口向,如好友副手-Hoyo De Depute38 x 110mm 、多爾賽碼頭50-Quai d’Orsay No.50.
還有人的堅定選擇,是任何常規生產的君特羅-Quintero,因為,都小小的,而且它們都在我的朝歌寶盒里。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察