雪茄是由純煙葉卷制而成的,因此理論上來說整支雪茄都是可以徹徹底底抽吸完的。但是通常很少有茄客將一只雪茄徹底抽完,那么我們需要抽到一支雪茄的哪個位置才算不浪費雪茄呢?今天我們就來聊聊這個問題。
在聊這個問題時,我們要知道一個概念——雪茄風味的三段式結構。和香水的前、中、后調相似,優質雪茄的風味也分為前部、中部和尾部。每段煙葉構成配比的變化,會帶來層次豐富的體驗,越往后,味道愈加濃烈奇妙;隨著雪茄變短,煙氣也會越來越熾熱,當雪茄抽到剩1/3處甚至更短時,雪茄的煙、油、水汽匯聚得更加緊密,即使在同段位置燃燒雪茄的味道也會發生不一樣的變化,這種奇妙的變化專業稱之為“TURN”。
通常雪茄的前部風味略顯柔和,較容易被捕捉到花香、水果、生杏仁等。但是這個階段整個雪茄的最佳風味還未完全釋放,因此最好輕吸雪茄,細品其味。
到了中部,雪茄燃燒充分,風味得到完全釋放,香味和口感也會更加濃郁豐富。這時候就需要盡情享受雪茄帶來的味蕾和嗅覺的享受,通常這里就是雪茄風味的巔峰時刻。
最后就是雪茄的尾部了。這個階段雪茄的濃厚風味就顯現出來了,香料、柑橘、黑胡椒、可可、咖啡等風味愈發濃烈,但是香味和口感會減弱,苦澀感開始凸顯。喜歡的茄友會愈發喜愛,討厭的茄友會選擇放棄。
通過上述,我們了解了雪茄的三段式風味結構,那么就可以很好地理解什么時候適合讓這支雪茄體面的離開了。在享受了雪茄中部的巔峰美味后,抽到尾部,也就是整支雪茄的1/3到1/5時,我們就可以適時的選擇放棄了。但是有很多老饕衷情雪茄后段濃香,抽到沒法用手拿,也會想出許多辦法把雪茄徹底抽完。
有很多茄客在抽到沒法用手拿時,會選擇用雪茄頂針、雪茄夾或鑷子夾住雪茄繼續抽,甚至是用一根牙簽插進雪茄的頭部來享用,又或者是就地取材,將雪茄裝進大小合適的管子或煙斗繼續抽吸,直到雪茄徹底燃燒完。但是要注意由于雪茄變短,需要調整抽吸的節奏,從大口抽吸調整到小口品味,將抽吸頻率調整到35-50秒一口,讓煙支得到充分冷卻,否則會燙嘴。
當然,還有不少人認為,雪茄抽得越短,越是對卷制師的尊重,亦或是對自己錢包的尊重。畢竟一支雪茄從選料到發酵卷制,230多道復雜工序后還要經過長時間的醇化才能真正的面世。但把雪茄抽到多短是一種生活方式的選擇,不墨守成規,不規行矩步,取決于每個人的喜好,因為它帶給我們的是自由與寧靜的心靈,是自在與沉穩的世界。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察