我們保存雪茄經常會遇到這個問題,雪茄保存了一段時間后,發現有些雪茄茄衣裂開了。這種情況其實并不罕見,要做到能夠長期保持雪茄良好的的保存環境,同時能經常照看雪茄并不容易。特別是當雪茄多了之后,幾乎或多或少都會有這種經歷。雪茄開裂一般主要發生在雪茄的頭部和腳部,因為這兩個地方雪茄茄衣所承受的應力更大,而且這兩個地方更容易遇到磕碰。
雪茄茄衣開裂,一個原因是因為雪茄保存的環境太過干燥,茄衣非常薄,一旦脫水很容易裂開。另一個原因是保存的時候環境發生突然變化,例如溫度、濕度大幅度改變,也容易引起開裂。還有一個原因是雪茄局部干濕不一致,有的地方收緊,那么茄衣也會裂開。當然還有另外一個原因是雪茄在卷制的過程中,有的地方卷制的不夠理想,開裂的可能性就會很高。
遇到開裂可以有幾種處理方法,如果是稍微的開裂,而且馬上要抽這支雪茄,那么用口水稍微粘合一下就行,特別是雪茄頭部開裂的時候。很多時候即便是雪茄沒有開裂,在剪掉雪茄頭部的時候,由于雪茄比較干或者雪茄剪不夠鋒利,剪掉茄帽的時候會有少許的開裂,就直接用口水稍微粘合一下。
如果一支雪茄馬上就要抽,那么用自己的口水粘合一下雪茄頭部開裂的地方不僅無傷大雅而且是應有之義。基本所有的雪茄客遇到這種問題的時候都是這么處理的。如果茄衣開裂了比較嚴重,建議使用食用果膠粘合,果膠是用來做果凍或者烘培時使用在蛋糕表面的。
拿果膠粉混合一點純凈水,攪拌成糊狀,將果膠順著茄衣的方向將裂開的部分粘合就可以。也有那種糊狀的果膠直接使用就可以。果膠粘合后茄衣比較緊密,但看起來表面會有糖漿的感覺。將粘合好的雪茄干燥放置幾分鐘雪茄的茄衣就固定了。
要杜絕茄衣開裂最主要的是要靠保存得當,不過即便再好的保存環境,有時候也難免出現茄衣開裂的情況,茄衣開裂正常而且常見。
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