想要找到雪茄里的味道，絕不僅僅是靠嘴去品嘗這么簡(jiǎn)單的事情。雪茄的尋味之旅，需要?jiǎng)佑脦缀跛玫母泄?#xff0c;包括視覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)，甚至是聽(tīng)覺(jué)。

聽(tīng)覺(jué)

當(dāng)你在指尖轉(zhuǎn)動(dòng)雪茄的時(shí)候，你應(yīng)該聽(tīng)一聽(tīng)，茄衣里所含水分的多少。

如果轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候能感覺(jué)有點(diǎn)像枯葉破碎的聲音，說(shuō)明雪茄太過(guò)干燥。

視 覺(jué) 和 觸 覺(jué)

視覺(jué)和觸覺(jué)視覺(jué)和觸覺(jué)是相輔相成的。雖然茄衣不能代表整支雪茄的味道，但它能告訴你雪茄的整體個(gè)性。絲滑油亮的茄衣表明濕度適宜，雪茄煙草在70%-72%的濕度下分泌出油，沒(méi)有視覺(jué)的瑕疵。

摸起來(lái)結(jié)實(shí)富有彈性，并且雪茄處于比較“涼爽”的狀態(tài)（涼爽的雪茄被認(rèn)為味道更好），那么，這支雪茄很有可能會(huì)帶給你一些味覺(jué)的期待。

雪茄燃燒的不均勻，“扭曲了茄芯的味道”。

如果茄衣出現(xiàn)裂紋或波紋，表明雪茄過(guò)干或過(guò)濕。

如果雪茄被迫經(jīng)歷快速擴(kuò)張和收縮，雪茄的結(jié)構(gòu)將會(huì)受到嚴(yán)重的損壞，抽起來(lái)會(huì)出現(xiàn)燃燒不均勻或者堵塞，味道也就大打折扣了。當(dāng)然，你還可以從雪茄燃燒速度、煙灰顏色和形狀等方面進(jìn)行觀察。

嗅 覺(jué) 和 味 覺(jué)

嗅覺(jué)和味覺(jué)作為最直接和最重要的一環(huán)，嗅覺(jué)和味覺(jué)更加不可分割。

我們通常使用許多烹飪術(shù)語(yǔ)來(lái)描述雪茄的味道，比如以下這些術(shù)語(yǔ)：巧克力、黑巧克力、可可、咖啡豆、濃縮咖啡、杏仁、腰果、烤吐司、黑胡椒、辣椒、肉桂、糖蜜等。我們還利用樹(shù)木和植物來(lái)形容味道，比如雪松、山核桃和橡樹(shù)。雪茄的味道還可以是果香、花香和土香，有時(shí)甚至是金屬味。雪茄的味道通常是循序漸進(jìn)的。雪茄點(diǎn)燃后，末端的熱度會(huì)在品吸時(shí)逐漸升高，接近您的味蕾，并加劇雪茄的強(qiáng)度。更長(zhǎng)、更慢的品吸可防止雪茄燃燒過(guò)熱，并讓您有更多機(jī)會(huì)品嘗它的完整味道。為了完全感知雪茄的味道，請(qǐng)確保在抽雪茄前先清潔口腔。然后在抽吸前喝上一些水或飲料，從而保持口腔濕潤(rùn)，使您的味覺(jué)更加敏銳。