說起挑食,每個人都心有戚戚焉。這個世界,存在著太多「與香菜世代為仇」、「把不吃大蔥寫在墓志銘」上的人,然而,你可能沒想到,卷煙作為入口的「食物」,在煙民圈同樣流傳著「挑煙」的人。下面這些挑食與挑煙的習慣中,有沒有你?
當代年輕人奇奇怪怪的挑食習慣
在社會生活水平良好、物質大充裕的環境中成長起來的年輕一代,在食物的選擇上有著比上一代更多的話語權。都說一個人的底氣不在于他能否擁有喜歡之物,而在于他能否拒絕討厭之物。對于當下的年輕人而言,他們在拒絕不喜歡的食物上,可謂是十分的有底氣、有豪氣。
你也永遠想象不到現在的年輕人有多少種千奇百怪的挑食方式與挑食宣言。
挑揀食材黨
這一類人的挑食主要是針對食材。尤其是那些具有明顯味道的食材,更容易引發來自人類的「攻擊」。香菜、韭菜、大蔥、蒜、雞蛋、魚腥草、芹菜、西葫蘆、內臟等,都在年輕人群體中有著好惡鮮明的身份地位。
其中,香菜是一個評價趨于兩極分化的食物,喜歡它的人恨不得把香菜種滿全世界,每樣菜里都加點香菜提味,討厭它的人聽到香菜的名字就會犯惡心。據非官方統計,全球大約有15%的人不吃香菜。每年的2月24日,是「世界討厭香菜日」。恨香菜黨還建立了一個「抵制香菜」的網站。由于不愛吃香菜的人過多,相關學術研究也很多,諸多學者紛紛從香菜本身、人類基因、種族、性格等方面出發,找尋人們不愛吃香菜的原因。
挑揀做菜方式黨
這一類人,對食材沒啥感覺,但是對做菜的方式頗為敏感。雞蛋吃炒的不吃煮的,香菜吃生的不吃熟的(飯的熱氣蒸熟的也不行),黃瓜只能拍碎不能切片,只能涼拌不能熱炒,大蒜隨便吃但作為炒菜調料中的蒜一定要挑出來……
不同的做飯方式,決定了年輕人對待這種食材的態度。用網友的話說,「拍黃瓜讓我上天堂,炒黃瓜讓我感覺整個世界都在針對我」。
挑揀吃飯方式黨
吃飯的方式不同,對飯的感受也不同。
和喜歡的人約飯吃糠咽菜也美味,對著不喜歡的相親對象哪怕是山珍海味也想立刻逃之夭夭;就著喜歡看的綜藝節目就能不知不覺三碗飯,沒有下飯劇時飯都吃不下;沒有冰可樂吃不下火鍋,沒有餐后水果總覺得這頓飯沒吃完……
挑食者有之,挑煙者亦有之
同樣是入口的食物,飯菜能引發年輕人的萬千評判,卷煙亦是如此。不同的卷煙原料使用、制作方式、品吸方式,決定了年輕人對它們的態度。
挑揀原料黨
這一類群體對卷煙所添加的原料尤其是煙葉與外香添加物上頗為敏感。
在煙葉原料使用上,中國地大物博,從南到北皆有煙葉產區。由于氣候、土壤等自然條件的不同,生產的煙葉也各有不同。一般來說,西南地區的煙葉香氣質感好,東南地區的煙草成熟度好,長江中上游煙草種植區煙葉香氣呈中間香型特征,北方煙草種植區勁頭較小但煙氣細膩,黃淮煙草種植區煙葉香氣呈中間香型、濃香型特征。
使用不同地區的煙葉原料,或者添加的比例不同,就會使得卷煙成品的味道大有不同。這就是為何部分煙民只執著于抽一種煙的原因之一。
在外香添加物上,有的嘴棒具有甜的口感,有的添加了顆粒物、提香線或爆珠。在爆珠內容物上,又可分為酒、陳皮、石斛、百合,或具有單純的增香保潤功能。添加物的不同,決定了消費者不同的反應。
挑揀體驗黨
這一類群體對卷煙具有的體驗頗為看重。有的品牌體驗店里,會搭建體驗服務區,這種「用戶至上」的體驗感,會把「路人」變成「粉絲」;有的煙包是側開、全開或拔節的形式,有的煙包可一手掌握,有的卻是以大為美,有的定期開展圈層活動,有的不定時舉辦茶話會,有的開盒有獎,有的掃碼積分……
還有群體分類最為普遍的細支黨、中支黨、常規煙黨……
卷煙產品、品牌、營銷服務、體驗方式的不同,吸引的消費者也各自有異。
挑揀抽煙方式黨
有人喜歡「飯后一支煙,賽過活神仙」;有人喜歡在午夜時分,對著城市的燈火、夜晚的星空抽一支煙;有人在工作過程中大量消耗腦細胞時有煙相伴;有人抽煙時一定要找個伴,邊品味卷煙的香氣邊海闊天空的暢聊;也有人喜歡默默地獨自享受一支煙的靜謐時間;還有人認為抽煙有害健康,只喜歡聞煙……
消費群體不同,對卷煙的需求也不同,不同的卷煙又反向作用于消費群體。如此,一個龐大的、五彩繽紛的卷煙世界就形成了。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察