煙草在線專稿　　馬蹄聲聲疾馳去，羊兒咩咩歡喜來，羊年春節(jié)馬上就要到來了。每年的春節(jié)是我們零售商戶一年之中最好的營銷時節(jié)，是各路商家蓄勢待發(fā)的季節(jié)，也是零售客戶必爭的黃金時段。零售商戶們都希望抓住春節(jié)期間的節(jié)日商機，打贏春節(jié)期間的銷售大戰(zhàn)。但俗話說：“糧草未動，兵馬先行”。零售商戶們要想打贏春節(jié)銷售大戰(zhàn)，就必須先備足“糧草”，否則“巧婦難為無米之炊”，這仗還怎么打？因此，在打響春節(jié)超市營銷大戰(zhàn)之前，我們零售商戶必須先要備足貨源，以防春節(jié)期間店內(nèi)商品出現(xiàn)斷貨狀況，顧客前來買貨超市卻無貨可賣，有錢掙卻掙不著。然而，節(jié)日備貨不可小覷，它也是一門不大不小的學問。零售商戶在春節(jié)時該如何備貨，該備哪些貨，才能讓超市內(nèi)的商品合乎顧客的“胃口”，在春節(jié)期間熱賣不衰呢？下面是我采訪幾位零售商戶，讓他們談一談春節(jié)期間的備貨經(jīng)驗，看看他們春節(jié)是如何備貨的？

　　黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)振興街零售商戶佟雨航

　　俗話說：無煙不成店，無酒不成席。在春節(jié)期間，煙和酒都是家家必不可少的必備品。因此，煙和酒的銷售在節(jié)日商品銷售中起著“火車頭”4000的重要地位。所以，在今年的春節(jié)備貨中，我著重把心思放在煙和酒的備貨上面。而在春節(jié)煙酒的備貨上，我今年遵守喜慶、喜氣的原則，所備的煙和酒類商品，大多以喜慶、喜氣為底線，讓羊年春節(jié)，一直喜氣洋洋。

　　春節(jié)是我國最古老的傳統(tǒng)佳節(jié)，有著4000多年的悠久歷史。在春節(jié)期間，人們喜歡一切喜慶的東西，憧憬著未來美好的日子，因此人們對喜慶卷煙的需求會顯著增加。所以，在春節(jié)備煙時，我著重選取那些含有喜慶色彩的卷煙（比如，包裝喜慶、煙名喜慶等等）。而在生活中，紅色調(diào)代表了傳統(tǒng)文化中的喜慶、紅火、興旺的美好愿望，因此，我在春節(jié)卷煙備貨時，會刻意地選取那些紅色調(diào)包裝的卷煙。比如：“紅塔山（恭賀新禧）”、“大福”“紅雙喜（百順）”等，不光大紅包裝喜慶，名字聽起來更喜慶。這樣的喜氣洋洋的卷煙，在春節(jié)里一定會無比暢銷，因此在備貨時我要多備一些。還有，過年時人們比較喜歡討個吉利、討個好彩頭，而“嬌子（大金元）”卷煙包含了“錢程無限”的美好祝福；“泰山（宏圖）”卷煙更含有“新的一年，大展宏圖”的美好寓意。因此，這兩款好彩頭的卷煙，我在卷煙備貨時自然也要多訂一些。

　　在酒類備貨上，除了“金六福”“西鳳酒”“龍江龍”等喜慶酒外，酒是春節(jié)家宴上必不可少的，而且無論身份高低、家境如何，過年都要喝酒。我在酒類的選擇上，堅持高中低檔酒2：5：3　的比例原則進行備貨，畢竟有先富起來的一部分人，也有生活在貧困線下的一部分人，但大多數(shù)的人家都是中等的小康人家。另外，我還加大了對葡萄酒、紅酒的采購。現(xiàn)在人們生活富裕了，隨著一大批外國影片的引進播放，一些年輕人很喜歡西方的餐飲文化，在過年時喜歡飲用葡萄酒和紅酒等。去年，有很多年輕人來我店購買葡萄酒和紅酒，由于我店準備不足，錯失了葡萄酒和紅酒的銷售良機。因此，今年我準備在多進一些喜慶白酒的基礎上，也合理地增加了葡萄酒和紅酒的進貨數(shù)量，滿足年輕人的精神需求。

　　黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)南馬路零售商戶錢麗麗

　　春節(jié)前后的一段時間，是零售超市生意最紅火最興旺的時候，這段時間的銷售量相當于平常三四個月的總銷售量。因此，在春節(jié)銷售前期，我們零售商戶要提前大量備貨，把年貨備得足足的，以防“巧婦難為無米之炊”，在春節(jié)銷售時出現(xiàn)斷貨，無貨可賣。但春節(jié)備貨也不能盲目，更不能一成不變，要根據(jù)自家超市消費群體的消費特點和市場消費變化，有的放矢、有計劃地去備貨。

　　春節(jié)備貨不能盲目，更不能想當然。以前，煙花爆竹一直是春節(jié)銷售的重要組成部分，煙火爆竹不但銷量大，而且利潤也高，因此很多零售商戶都熱衷于多進一些煙火爆竹。但在去年我在電視里看到我市制定了一些政策，嚴禁居民在居民區(qū)或街巷燃放煙火爆竹，必須到指定地點集中燃放。所以，在節(jié)前煙花爆竹的備貨上，我沒有像往年那樣大量進貨，而是只進了往年三分之二的貨量。果然，去年煙火爆竹的銷量銳減，一個春節(jié)下來，我定的貨還有部分沒有賣出去呢。所以，我們在備貨時不能太盲目，也要聽聽國家出臺的政策法規(guī)，再來制定備貨清單，今年的煙花爆竹，我打算常規(guī)的煙火爆竹的備貨量為往年的二分之一，并準備進一些電子煙火爆竹。

　　我國是禮儀之邦，我國春節(jié)的傳統(tǒng)習俗是在節(jié)日期間互相走親戚拜訪，禮尚往來。以前，親戚之間走親戚都帶上“四合禮”（兩瓶酒、兩包點心、兩包罐頭、兩包糖果）就不錯了。但如今，無論是城市還是鄉(xiāng)村，人民都富裕了，再走親戚，“四合禮”已經(jīng)拿不出手，上不了臺面了。現(xiàn)在，人們春節(jié)送禮都是“送健康”。因此，這幾年春節(jié)備貨，我采購進一些營養(yǎng)品大禮盒、蜂王漿、黃金搭檔、腦白金、東阿阿膠等保健品，銷量一直不錯。近年，電視上有句廣告語很深入民心：每天喝上一斤奶，強壯中國人！人們發(fā)現(xiàn)喝牛奶對身體健康很有好處，因此普遍喜歡飲用液態(tài)奶制品，還用來作為探訪病人的禮品。連平時牛奶也都是人們必需要消費的奶制品，況且現(xiàn)在是一年之中最為熱鬧的春節(jié)呢？所以，我判斷春節(jié)期間液態(tài)奶制品的銷售會出現(xiàn)一個高峰，也非常符合“送禮送健康”的節(jié)日送禮訴求，而且不少奶制品的生產(chǎn)廠家在電視上、網(wǎng)上搞了很多宣傳活動，影響很廣。所以，在今年的節(jié)日禮品備貨上，我準備把奶制品推到前臺。　

　　黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)平山鎮(zhèn)零售商戶魏江海

　　我經(jīng)營超市6年，經(jīng)營時間不算長但也不算短。我經(jīng)歷過6個年頭的春節(jié)備貨，也就有6年的春節(jié)備貨經(jīng)驗。其實，每年的春節(jié)備貨大部分商品基本大同小異，只有少部分商品會隨著消費群體的購買力和市場環(huán)境發(fā)生一些變化。

　　春節(jié)前二十天左右，人們便開始進入購買年貨階段。因此，我一般在春節(jié)前一個月左右開始備貨，不能太提前，如果時間太提前，采購回來的貨需要管理，否則會有商品損耗。也不能太落后，如果太落后，市場上某些緊俏商品被其他店鋪采購光了，或出現(xiàn)短缺和斷貨，就有可能采購不到貨。備貨可以從生鮮貨品起頭，米、面、油、生鮮肉類、臘制品、散干貨、水產(chǎn)、凍品等是人們購置年貨的重點，這些商品容易保存和存放，只要你的倉庫夠大，可以提前多采購進一些存在庫里。水果和蔬菜也是春節(jié)里銷售的另一個重點。但由于水果和蔬菜不易儲存，而且離過年尚早，人們不可能對此類鮮活商品進行大量儲備，因此我對水果與蔬菜采取階段式營銷策略。多次少進，每次銷售得超不多了，再進下一次的貨。臨到過年時，再集中進一次水果和蔬菜，在春節(jié)七天中銷售。另外，我店引進一些新奇特的蔬果品種，每種做到量小而精，吸引消費者購買。另外，俗話說：飲食過，傷胃；備貨多，傷店。所以，在備貨時要特別注意把握量的多少。對于資金不是很充裕的小店來說，對于能夠及時補貨的商品，不宜購進太多，可以“少量多餐”，避免“暴飲暴食”；對于不容易補貨的商品，要參照往年銷量、考慮消費趨勢變化，適當增減訂貨數(shù)量。千萬不要主觀臆斷，盲目減少或加大進貨量，造成斷貨或商品積壓。

　　黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)王崗鎮(zhèn)零售商戶朱玉鳳

　　目前中國獨生子女家庭越來越多，父母更愿意為孩子花大錢，春節(jié)期間，小孩子都會得到長輩的壓歲錢，近年孩子手中的壓歲錢有上漲趨勢。孩子手里有了錢，自然會到超市中買他們自己喜愛的商品，諸如，玩具、糖果、小食品等等。因此，春節(jié)期間兒童商機無限，抓住了孩子就等于抓住了商機。

　　歷來，糖果是孩子們的最愛。在春節(jié)備貨時，我不忘了多備些各種糖果，棒棒糖、奶糖、蝦仁糖等。不光糖果，孩子們還特別喜歡吃小食品，旺旺雪餅、薯條蝦條、牛肉干、波力海苔等，我都會多多地備下一些。有吃的，還要有玩的。小朋友喜歡什么玩具，我心里還真沒有數(shù)。不過這沒有關系，我可以對小朋友進行調(diào)查。我召集了一些喜歡玩的小朋友，詢問他們都喜歡玩什么玩具。小朋友們暢所欲言：大象火車、木制氣球船、手拋降落傘、魔術陀螺、七彩閃光氣球等等。根據(jù)周邊兒童家庭情況，我一般選擇價格在5　-100之間的玩具商品備貨，因為這個價位的玩具，小孩子都消費得起，不會心疼錢，而且買了之后也不會被家長罵。還有，也一些小學霸，我也為他們準備了新年禮物——電子圖書、文具類、MP3、學習機等等。

　　結(jié)語

　　春節(jié)備貨，仁者見仁，智者見智。春節(jié)備貨，隨著時間推移和消費市場變化而千變?nèi)f化，沒有一個固定的統(tǒng)一的標桿。但萬變不離其宗，我們廣大的零售商戶，都要根據(jù)自身的資金和周圍消費群體的消費需求，制定自己的春節(jié)備貨清單。要充分進行市場調(diào)查，結(jié)合市場實際，準確地把握了市場需求趨勢，“量米下鍋”，有計劃地驚醒備貨。既不過高估計市場需求，因為備貨過多，而導致貨品過剩賣不出去，也不要過低估計百姓的購買力，因為備貨不足，而讓自己“望市興嘆”，看著大把大把的鈔票從身邊溜走。總而言之，只要我們理性進貨，適量備貨，羊年春節(jié)的銷售就一定能出現(xiàn)“三陽開泰”的可喜局面！

　　最后，我謝謝各位零售老板，在百忙之中參與我的話題討論。大家談的都非常好，相信你們的春節(jié)備貨經(jīng)驗，對廣大的零售商戶有很好的啟迪和借鑒作用。謝謝大家！