煙草在線(xiàn)專(zhuān)稿　　如今超市的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，基本上每個(gè)地方都會(huì)有幾個(gè)大型的超市，面對(duì)這些極具優(yōu)勢(shì)的大超市，我們這些小超市又該如何立足呢？是靜靜地等待顧客，還是主動(dòng)出擊，采用靈活的方法博得顧客的眼球呢？其實(shí)，世界上的事物都是辯證的，大超市有大超市的不足，小超市有小超市的好處。面對(duì)大超市，我們這些小超市切不可悲觀(guān)失望，而應(yīng)該積極地完善自己，進(jìn)而讓自己取得成功。在與大超市博弈的幾年里，我積累了一些經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出來(lái)與大家一同分享。

　　延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間

　　面對(duì)大超市的競(jìng)爭(zhēng)，我首先采取的是延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。因?yàn)榇蟪械臓I(yíng)業(yè)時(shí)間基本上都是固定的，所以我就在時(shí)間上大做文章。我既延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，同時(shí)又將開(kāi)店時(shí)間提前，這樣的確能夠滿(mǎn)足很多顧客的需求。有的顧客起床早，而那個(gè)時(shí)候大超市又沒(méi)有開(kāi)門(mén)，所以我們?cè)谀莻€(gè)時(shí)間段開(kāi)門(mén)就能夠迎來(lái)那些早起的顧客。有的時(shí)候，顧客晚間需要買(mǎi)東西，而大超市卻關(guān)了門(mén)，我們?cè)谀莻€(gè)時(shí)候就可以大顯身手啦。有的顧客抱怨說(shuō)：“那些大超市這么早就關(guān)門(mén)了，真是氣人，不如這些小超市有人情味，以后我再也不去大超市啦。”還有的顧客說(shuō)：“大超市晚上八點(diǎn)就關(guān)門(mén)，可是我要買(mǎi)東西卻得到第二天，為什么關(guān)門(mén)那么早呢？所以我很少選擇去大超市購(gòu)物，在小超市購(gòu)物可以不用考慮時(shí)間，基本上隨時(shí)都在營(yíng)業(yè)。”我充分利用這個(gè)時(shí)間段真正地贏(yíng)得了人氣，您可別小看了這多出來(lái)的幾個(gè)小時(shí)，這可是我超市銷(xiāo)售的黃金時(shí)間，因?yàn)槲覀冊(cè)谏唐返臄?shù)量上難以和大超市抗衡，所以只能走點(diǎn)捷徑。

　　延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間的確是一個(gè)行之有效的做法，這樣我們僅僅是我付出了一些精力而已，并不會(huì)勞神費(fèi)思，卻能夠贏(yíng)得更多的顧客，同時(shí)也讓我們收入不斷增長(zhǎng)。我的幾個(gè)零售戶(hù)朋友也都采用這種做法，他們的反響特別好，所以小超市要想PK大超市，首先需要做的就是延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。

　　提高服務(wù)質(zhì)量

　　小超市要想和大超市競(jìng)爭(zhēng)，那么就必須從服務(wù)上下功夫。一般情況下，大超市的服務(wù)指令并不是很高，所以這正是我們小超市的最好機(jī)會(huì)，顧客進(jìn)店后，我們首先會(huì)微笑問(wèn)好，接著便對(duì)顧客進(jìn)行引導(dǎo)，知道他們滿(mǎn)意。不僅如此，我們還進(jìn)行送貨上門(mén)服務(wù)。顧客王大媽買(mǎi)了一袋面粉，她年歲已高，家住在四樓，自己根本背不上去，可是又不好雇人。到大超市買(mǎi)東西，人家根本不給送，所以王大媽很犯愁。后來(lái)聽(tīng)人說(shuō)，我家超市可以送貨上門(mén)，王大媽特別高興，她走進(jìn)我的超市對(duì)我說(shuō)：“終于找到你這里啦，我想買(mǎi)一袋面，你能給我送到家嗎？”我熱情地對(duì)她說(shuō)：“可以的。”于是，我讓員工小劉給王大媽把面送到了家里。從那以后，王大媽成了我們超市的常客。不僅是買(mǎi)米買(mǎi)面，生活用品能在我這里買(mǎi)的基本上都不去別人家。顧客老劉是個(gè)倔老頭，他脾氣不好，每次去大超市都會(huì)生一肚子氣。而進(jìn)入我的超市，他會(huì)受到熱情的接待。老劉說(shuō)：“在你們超市我有一種被尊重的感覺(jué)，可是去了別的超市一點(diǎn)都沒(méi)有這種感覺(jué)，以后我就到你家來(lái)買(mǎi)東西，大超市再也不去啦！”他的話(huà)是對(duì)我最大的肯定，這也激發(fā)了我的工作熱情。

　　服務(wù)質(zhì)量范圍很大，不僅包括對(duì)顧客的問(wèn)候，此外還包括幫助顧客等。我經(jīng)常幫助顧客接收郵件，顧客也可以把東西寄存在我這里。這些看似微不足道的事情，實(shí)際上卻可以博得顧客的好評(píng)。一個(gè)超市的服務(wù)質(zhì)量會(huì)對(duì)超市的發(fā)展產(chǎn)生重要的影響，所以一直以來(lái)，我都把這一點(diǎn)看作是超市的生命。一位零售戶(hù)朋友對(duì)我說(shuō)：“服務(wù)質(zhì)量實(shí)在是太重要了，不僅影響現(xiàn)在，而且還影響到以后，實(shí)在是不容忽視啊。”的確如此，作為小超市，如果我們不能抓住這根救命的稻草，那么我們必將會(huì)被大超市所落下。因此，小超市要想和大超市競(jìng)爭(zhēng)，那么就必須提高服務(wù)質(zhì)量。