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煙草在線專稿 很多新入行的零售商戶,在開超市之初,都非常重視超市商品的質(zhì)量以及服務(wù),并不怎么在意商品的陳列。殊不知,商品的陳列也非常關(guān)鍵,影響著超市的經(jīng)營(yíng)和利潤(rùn)。超市的商品陳列很有講究,如果零售商家不懂得商品陳列方面的學(xué)問,就會(huì)影響到商品銷售和經(jīng)營(yíng)。下面我就談一談超市商品陳列方面的注意事項(xiàng)和規(guī)則。
一、按商品生產(chǎn)日期進(jìn)行陳列,減少商品過期損耗。
一家店鋪之中的商品是多種多樣的,這么多的商品如果陳列雜亂無章,就會(huì)導(dǎo)致顧客視覺上的混亂,給人一種亂糟糟的感覺,從而讓顧客對(duì)超市和商家失去信任感,導(dǎo)致顧客離店而去,另尋他店購(gòu)物。因此,一家店鋪的最低要求就是商品陳列要整齊有序,做好陳列上具有美感,讓顧客有一種賞心悅目的感覺。這樣,顧客才會(huì)去喜歡超市、信任商品,產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。還有,光商品陳列整齊有序還不夠,在商品的擺放上也很有講究。超市內(nèi)的商品應(yīng)該是多批次的,零售商家不可能等一種商品完全銷售干凈了再去聯(lián)系進(jìn)貨,一般都是這種商品所剩不多了就開始進(jìn)貨,以防商品出現(xiàn)缺貨或斷貨。這樣問題就出現(xiàn)了,同一款商品,有些是早先進(jìn)的貨,有些是剛剛進(jìn)的貨,進(jìn)貨時(shí)間上有早有晚,如果店家并不重視這一問題,把進(jìn)貨時(shí)間不同的同一款商品混亂擺放的話,那么就會(huì)導(dǎo)致現(xiàn)錢進(jìn)貨的商品出現(xiàn)過期的現(xiàn)象,出現(xiàn)商品損耗,導(dǎo)致?lián)p失。這就是商品陳列出現(xiàn)了問題。正確的做法是:按照商品的生產(chǎn)日期進(jìn)行陳列,也就是按照商品的進(jìn)貨時(shí)間進(jìn)行陳列。早進(jìn)貨的商品擺放在貨架的前面位置,晚進(jìn)貨的商品擺放在貨架的后面位置,這樣顧客在選購(gòu)商品時(shí)就會(huì)先拿前排的商品(也就是早期進(jìn)貨的商品),這樣就不會(huì)導(dǎo)致早起進(jìn)貨的商品出現(xiàn)過期現(xiàn)象了,也就不會(huì)出現(xiàn)損耗和損失了。因此,新入行的零售商家千萬(wàn)不要小看商品的陳列問題,這里面也有很多的學(xué)問需要學(xué)習(xí),商品陳列得當(dāng),不僅能吸引顧客進(jìn)店購(gòu)物,還會(huì)減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
二、貨架商品擺放有門道,重點(diǎn)商品仔仔“黃金段”。
超市經(jīng)營(yíng)看似簡(jiǎn)單,實(shí)際上門道多多。就拿商品貨架的商品擺放來說吧。超市貨架的商品擺放,就有很多的門道和學(xué)問,不是想怎么擺放就怎么擺放的。貨架的位置一般分為四個(gè)地段:上段、黃金段、中段和下段。從字面上,我們很容易理解,上段就是貨架的最上端,中段就是貨架的中端部分,下段就是貨架的最下端。這三個(gè)詞語(yǔ)都很好理解,很多顧客會(huì)問,黃金段是貨架的哪個(gè)部分啊?黃金段,顧名思義就是最好的位置。那么,貨架最好的位置是哪一部分呢?凡是經(jīng)常去超市的人都知道,貨架的黃金段就是與顧客視線平行的位置。貨架上端需要顧客仰視才能看到商品,累頸椎,而且拿取商品也十分不便。貨架的下端需要顧客低頭或蹲下身子才能看清貨架上的商品,用樣拿取商品也十分不便。中段的位置也不錯(cuò),稍稍眼睛向下就能看到,稍稍彎腰就能拿到商品,不像上段和下段那樣費(fèi)力。而黃金段是最好的位置,顧客眼睛不用仰視和俯視,隨意一瞥就能看到,而且抬手就可以拿取商品,不用踮起腳尖,也不用蹲下身體,非常的舒適。因此,貨架的黃金段和中段是顧客最常留意德位置,最能吸引顧客購(gòu)買的地段,所以我們零售商家就要把利潤(rùn)較大的商品或者顧客購(gòu)買較多的商品,擺放在這兩個(gè)地段,能讓顧客輕松地看到和拿去,最后購(gòu)買。而價(jià)格和利潤(rùn)相對(duì)低廉,或是進(jìn)入衰退期的商品,最好擺放在貨架的上段。對(duì)于兒童商品則要擺放在貨架的下段,因?yàn)閮和砀吆馨?#xff0c;正好可以看到下段的商品。對(duì)于店內(nèi)的臨期商品或促銷品和新品,應(yīng)該單獨(dú)設(shè)立不固定的促銷展位,并會(huì)伴隨一些紅牌或是藍(lán)牌標(biāo)示,在提高消費(fèi)者關(guān)注度的同時(shí),更易達(dá)到好的成交量。
三、卷煙商品重中之重,卷煙柜擺放在黃金位。
俗話說,無煙不成店。可見,卷煙商品在店鋪經(jīng)營(yíng)中的重要性。總所周知,卷煙商品是店鋪經(jīng)營(yíng)中利潤(rùn)最大、銷售最好,顧客購(gòu)買最多的商品。卷煙商品的年收益占據(jù)著店鋪年度總收益的半壁江山(甚至更多)。因此,很多零售商家都把卷煙看作店鋪的寶貝。如此重要的商品,當(dāng)然要擺放在店鋪的黃金位置,讓顧客進(jìn)店就可看得到。一般地,零售商家都把卷煙陳列柜放在店鋪門口的左邊位置或者正好對(duì)著店門的位置。這樣的位置,只要顧客一腳踏進(jìn)店里,第一時(shí)間看到的就是卷煙陳列柜,第一時(shí)間就做出是否購(gòu)買的選擇。不僅如此,卷煙陳列柜里的卷煙陳列也很重要,卷煙陳列要有藝術(shù)性,要擺放得很美觀,能吸引顧客的眼球。還有,卷煙陳列品種要多樣化,即盡可能的將每一種規(guī)格的卷煙商品都要擺放出來。多樣化的品種能滿足同樣具有多樣化特性的消費(fèi)者的需求,也就能擁有更多的市場(chǎng)占有率。目前,卷煙銷售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,在卷煙零售價(jià)格不允許低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的情況下,因此卷煙品種的多樣化能起到一定的決定性作用。另外,一些新入行的零售戶,只注重俏銷的卷煙品牌,對(duì)新品牌的卷煙商品不夠重視,在擺放卷煙時(shí)往往把新品牌卷煙隨意放在柜臺(tái)一角,導(dǎo)致許多顧客不能直接看到新品牌卷煙,影響了新品牌卷煙的銷售,最終導(dǎo)致新品牌卷煙積貨,出現(xiàn)損失。因此,零售商家在對(duì)新品牌卷煙進(jìn)行柜臺(tái)陳列時(shí),應(yīng)該在陳列柜的醒目位置上多放上幾包新品牌卷煙,突出新品牌卷煙,以刺激消費(fèi)者的好奇心和購(gòu)買欲望。
結(jié)語(yǔ):
超市商品的陳列講究很多,需要我們零售商家在日常經(jīng)營(yíng)中去慢慢摸索和積累經(jīng)驗(yàn)。那些新入行的零售商家更要積極地向零售前輩們虛心請(qǐng)教,提高自己對(duì)商品陳列的認(rèn)識(shí),并在零售前輩陳列經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,不斷地大膽進(jìn)行創(chuàng)新,摸索出更好更能吸引顧客的陳列。總之,商品陳列一定要以顧客和銷售為中心,顧客怎么看著順眼就怎么陳列,顧客喜歡的就是我們?yōu)橹Φ摹?/p>
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