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旺季“守量”,淡季“守價”

2017年01月23日 來源:煙草在線 作者:佟才錄
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  煙草在線專稿  卷煙銷售越來越困難,卷煙經營戶都在想辦法促進卷煙銷售,提高卷煙經營收益。于是,就有了“守價”和“守量”之爭議。有的卷煙經營戶認可“守量”的辦法:認為可以適當降低卷煙售價,促進卷煙銷量的增加,薄利多銷,提高了卷煙經營收益。有的卷煙經營戶則認可“守價”的辦法:不降低卷煙的售價,保持卷煙原有的利潤,雖然卷煙銷量低了,但利潤相對提高了,卷煙的經營收益也就跟著增加了。

  我認為,這兩種卷煙銷售方法,各有千秋,很難說出哪一種方法會更好一些。但是,我覺得如果這兩種方法“結合”在一起運用,在不同時期采用不同的卷煙銷售方法,所取得的效果會比“單一”運用更為有效。那么,問題又來了:一年之中,卷煙銷售會有旺季和淡季,到底應該是“旺季守價,淡季守量”呢,還是“淡季守價,旺季守量”呢?

  在現實經營中,一般地,大多數的卷煙經營戶都會選擇“旺季‘守價’,淡季‘守量’”:在重大節日(比如,五一、十一、春節等)卷煙銷售旺季,采取“守價”的卷煙銷售策略,打死不降價。理由是:五一、十一、春節等重大節日期間,店鋪的客流量是平常的幾倍,即便店主“守價”不讓步,依然可以銷售出去大量卷煙。而因為堅持“守價”,卷煙銷售利潤高了很多,卷煙經營收益自然就好。而在卷煙銷售淡季里,采取“守量”的卷煙銷售策略,適當地降低卷煙售價,促進卷煙銷量。理由是:平常的日子里,店鋪的客流量本來就少,如果在堅持“守價”,在價格上堅決不讓步,就會把一些顧客“逼走”,雖然卷煙價格“守”住了,也只能是有“價”無“量”,因為銷量低,卷煙經營收益自然也就不好了。

  我的想法卻與他們截然相反,正好反其道而行之:在卷煙銷售旺季中,采取“守量”的卷煙銷售策略,適當降低卷煙售價,促進卷煙銷量。因為五一、十一、春節等重大節日期間,店鋪的客流量是平常的幾倍,如果店主把卷煙售價適當降低,自然會吸引大批顧客進店購煙,這樣,雖然卷煙利潤有所下降,但是卷煙銷量就會短期內井噴式增加,因為客流量大的原因,銷量都會很高,降價后銷量就會更高,而且每位顧客購煙量要比平時大很多,都是成條、幾條地購買,如此巨大的銷量,卷煙經營收益又怎么會不好。而在平常的日子里,則采取“守價”的卷煙銷售策略,保住卷煙原有的高位利潤。因為在平常的日子里,店鋪的客流量本來就不多,而且顧客平常購煙都是一包、兩包地買煙,最多也就是買一條而已。所以,即使店主“守價”不降低卷煙售價,顧客也不會在乎多花五毛、一塊錢。這樣,店主既把卷煙售價“守”住了,卷煙的銷量也不會有太大的下降,當然,也不乏會流失一些顧客,但數量會很少很少。

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