煙草在線專稿 2018年中秋、國慶節,俗稱“雙節”又臨近了。眾所周知,“雙節”是一年中繼“春節”之后又一絕好的零售經營時間段,備受零售戶關注和期待。特別是近些年來,零售經營受到多方沖擊,經營競爭激烈,經營壓力大的情況下,對于零售戶而言,搶抓一切有利時機,利用一切能有效的手段,調動一切可能的力量,去拉動經營,做好生意不僅重要而且必要。然而筆者在前期的調查走訪中發現,不少零售戶對“雙節”市場重視不夠,想當然地認為“雙節”需求旺,商機多,生意好,這樣是不利于“雙節”經營的。其實無論是客戶經理還是卷煙營銷戶,都要重視“雙節”市場的挖掘和維護。
一、精心謀劃,切忌倉促應付
雖說“雙節”是一年中繼“春節”之后的又一零售經營大好時間段,消費者積極主動,消費需求旺,商機多,零售市場活躍,但是零售戶要想生意好,也必須精心謀劃,切忌倉促應付。為什么這么說呢?其實隨著社會飛速發展,時代快速變遷,如今的消費市場始終是動態的,是變化的,既具有多樣化特點,又具有特殊化、個性化元素。消費者的需求同樣呈動態化,多元化、特色化、個性化趨勢,消費需求越來越追求健康、時尚和新穎。為此零售戶一定要重視“雙節”經營謀劃,要注重市場挖掘與維護。
一是提前調研。建議“雙節”前兩個星期左右,零售戶要抽時間調研周邊市場,重點了解消費群體結構變化,了解消費需求情況。以卷煙經營為例,看周邊卷煙消費重點戶是否變化,消費檔次有無變化,煙民有無新的期盼和愿望等。通過實地走訪,或委托朋友了解、或網絡聯系等不同方式,做好雙節市場情況的調研摸底工作,從而為備貨做好充足準備。
二是準確定位。零售戶通過節前市場走訪調研,了解到周邊消費者以及消費需求的重要變化后,要對“雙節”經營做好準確的定位。比如今年卷煙以什么品牌、什么價位為主,從而做好安排,并積極培育好相關品牌。對于新品牌更要做到準確定位,以適合更多消費者為主。
三是合理宣傳。雖然“雙節”消費市場活躍,但是由于競爭激烈,這就需要零售戶必須重視節日經營的合理宣傳。要通過適當的發放廣告、朋友圈宣傳等方式對自己節日期間的經營情況,特別是商品情況做好適當的宣傳,以讓周邊居民教育呼嘯,更好地吸引消費者。
四是適當促銷。俗話說:“好酒也怕巷子深”,零售戶通過適當宣傳可以吸引顧客前來了解,但真正能打動顧客,促進顧客產生消費欲望和購買欲望,還必須伴以實惠的“促銷手段”和“促銷活動”,讓消費者感受到實實在在的實惠,感受到真真切切的劃算,這樣才能產生吸引力和誘惑力。
五是維護市場。節日期間消費市場比平時火爆,消費者積極主動,但是零售戶絕不能馬虎,相反要更加嚴格自律。以卷煙經營為例,要依法從煙草公司進購,從源頭上確保卷煙品質,防止偽劣品混進店內,損害國家和消費者利益。加大卷煙市場正常秩序的維護,強化專賣意識,自覺拒絕走私、販假、真煙非法流通活動,確保“雙節”卷煙經營正常有序,營造溫馨和諧經營氛圍。
二、靈活創新,切忌墨守成規。
在許多人看來,零售經營是一件非常簡單的事情,無需什么高深科技和文化知識。只要識得幾個字,算了一些基本簡單賬,開店經營便足矣。而“雙節”本來市場就比平時活躍,所以更無需花費過多精力,不愿去操心費神。因而不少零售戶在“雙節”經營時,習慣墨守成規,憑經驗辦事,不愿去研究創新。其實這樣憑經驗想當然經營是不行的,與當前多變社會也是格格不入的。為了適應“雙節”經營,更好地進行市場挖掘和維護,零售戶必須做到與時俱進,靈活創新。
零售戶孫東海:我從事零售經營快20年了,20年來我越來越感受到如今的經營競爭激烈,壓力大。因而平日里非常重視經營市場的挖掘和維護,特別是每年的“春節期”和“雙節期”。這里以“雙節”經營為例,我從來不隨意憑空想象,不簡單地按照上一年“雙節”經營模式操作,不隨便模仿他人,而是注重靈活創新。今年“雙節”期間,我計劃從以下幾個方面來抓好經營:
一是創新思路。以前“雙節”期間,我主要是以食品經營為主,今年我在卷煙方面加大了力度。以前周邊居民節日期間的紅白喜事多是以宴請方式答謝親朋好友,既麻煩又浪費。去年我自己小孩考大學,我改為回贈煙、糖果等禮品方式,既簡便易行,又實惠節約,深受人們歡迎,他們紛紛表示這方式好。我想今年“雙節”煙酒糖果消費量必將大大提升。我已經準備了足量的煙酒糖果,力爭好好地賺一筆。
二是創新形式。以卷煙經營為例,過去不僅品種少,而且數量也不多,甚至連卷煙專柜都沒有,直到去年才添置。而賣煙時基本上顧客說買什么就賣什么,談不上引導顧客消費。今年“雙節”我準備開展免費試吸、比較消費,同時對銷量大顧客給予贈品、積分等激勵政策,通過多種形式以更好地吸引顧客。
三是創新內容。在卷煙經營方面,今年“雙節”將創新內容,主要是增加一些中高端的品牌進購量。如本地的金皖、黃山;外地硬中華、蘇煙、黃鶴樓、泰山、玉溪。在做好中支煙經營同時,加大細支新品進購量,以更好地滿足消費者特別是女性消費者追求時尚健康生活的需求,在極力做好傳統優秀品牌的同時,新品推動卷煙經營。
三、挖潛增效,切忌消極坐等。
眾所周知,“雙節”經營期間,消費市場火爆貨源,但是作為零售戶絕不能消極坐等靠。其實現代零售競爭異常激烈,你不主動誰主動?雖然熱情待客,誠信經營、貨源充足、品質可靠是零售戶吸引顧客最有效的途徑,但是有時候消費者消費時還會考慮人情、熟絡程度以及互動情況。因此零售注重挖潛增效是非常必要的,消極坐等靠可能會錯失許多商機,特別是今天更是如此。一方面要鞏固大客戶、老客戶,另一方面要切實挖掘新客戶。
總結:“雙節”經營需要智慧和藝術,零售戶盡心做好“雙節”市場挖掘和維護,是確保節日經營紅紅火火的基礎和保障,需要用心用情扎實做好,從而推動經營不斷向前發展。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察