煙草在線專稿
從煙草經營管理方面來看,煙草產品的特有價值與它的物流途徑和方式是分不開的。煙草物流是指煙草的流通或煙草的移動的簡稱,物流時間由運動和等待時間組成。運動時間又可以分為兩類,即運輸和加工,運輸使勞動對象在空間上轉移,加工使生產對象形態變化,兩者都能新增價值,而等待時間不產生價值,雖不可避免,但需要盡可能減少。這在煙草行業也一樣,每一個地方的煙草都有特定的銷售空間,并且有獨特的煙草加工環節,這些都是每個地區的煙草能夠產生價值的根本所在,但煙草滯留,或者新開發的煙草產品由于多種原因遲遲不能投入到市場,這本身在成本上增加了煙草產品的費用,因而,整個煙草產品的產值也就大大折扣。
在煙草全物流上,通常能讓煙草企業收到比較理想的效益,還有一個方面,就是有效的時間管理。物流的總狀態,往往是一個作業狀態前后各連接一個等待狀態,如煙草貨物從供應商運到煙草核心企業的過程中,煙草加工貨物先從供應商的倉庫中取出裝車,此時,由靜止轉入運動狀態,運抵煙草產品加工的核心企業時,卸貨入庫,由運動狀態再次轉入靜止狀態,這種處于靜止狀態的煙草產品只有當接到下一個運送指令時,等待狀態才會結束,如果沒有接到運送指令,則一直處于等待狀態。所以,煙草產品一旦處于運動狀態,其速度基本取決于運送或加工的方式,要提高速度須采用更先進的工具。
煙草等待時間的長短直接影響了煙草類產品的銷售業績,然而,這一過程不僅與企業追求的目的有關,還與各個企業的管理手段也有關系。例如,傳統觀點認為設備費用昂貴,所以不能停,為了保證設備利用率,就靠建立很大的庫存來滿足這一要求,造成了長時間的庫存等待現象,此外,與管理手段也有關系,在手工作業條件下,難以精確計劃是兩個運動階段之間達到準時銜接,這時必須靠庫存的緩沖作用以保證設備的連續運作,由此可見,縮短煙草產品的等待時間是時間管理的重要突破點,可采取的措施主要是運用信息技術,提高計劃精確度和減少計劃作業自身的時間消耗。
因此,煙草類銷售最大的問題是要解決物質的時間與煙草地方轉移問題。這可以通過以下途徑予以實現:
一、尋找與煙草物流成本平衡的物流服務
基于物流的根本問題是解決物質的時間與空間轉移問題,并對這一轉移過程發生的費用和其他相關事項的管理,反映了物流作業過程中,就是尋找物流服務,與物流成本之間的平衡,物流規模常常與物流成本對應,當物流規模擴大時,由于規模效應,使單位產品的物流成本降低,但對市場的需求和突發性事件反應速度必然降低,反之亦然,準時制物流系統和快速反應物流系統是目前世界上最先進的兩種物流管理系統。它們通過對時間的管理,對應不同的市場環境,大大緩解了物流矛盾。
二、煙草企業的準時制物流管理
準時制物流管理是指在恰當的時間,以最低的成本向市場或需求者提供物流服務。這種物流系統堅決杜絕在物流服務需求者提出要求簽,進行備貨,存貨,從而減少庫存,多余的勞動和裝卸搬運,一旦物流服務被要求,就要在恰當的時間把合格的產品,物料按需求的數量,配送到恰當的地點。這種物流系統要求企業嚴格把握時間,以為恰好滿足需求的時間與恰好耽誤需求的時間僅有一線之隔。
為了不影響物流效率,準時制物流系統僅僅適用于有以下特征的顧客:
(一)在較長的時間內具有穩定的需求,穩定的物流服務需求,使企業可以制定出精確的計劃,減少或消除過程中的誤差,使供需雙方能在作業時間的連接上做到恰到好處。從而減少庫存,降低成本。
(二)對產品的需求達到規模效應,如果需求的量達不到規模效益,即使需求比較穩定,按照上述原理安排作業,也打不到預期的效益。因為經濟規模的缺乏,雖然可以降低庫存,但是物流能力的剩余,反而提高了單位產品的物流成本,這顯然不利于競爭力的提高。
(三)全面質量管理,在規模效益型物流作業的各個環節的庫存都是零,這就意味著一旦某個環節出現質量問題,就會造成下一環節的缺貨和前面所有環節的無效勞動。所以質量問題發現得越早,就越能夠早被解決,減少多余勞動,降低成本。這就要求各部門及所有參與的員工,齊心協力,綜合運用各種科學技術和統計方法,建立一套質量管理體系,合理的滿足顧客的需求。
(四)加強與供應鏈上下游企業的緊密合作,企業不可能實現物流作業的準確連接,由于多個企業合作復雜性的存在,阻礙了這一條件的實現,許多企業在合作伙伴有質量保證的前提下,通過單一采購,降低管理的復雜性,來實現準時物流管理。
三、快速反應煙草物流系統
快速反應煙草物流系統指煙草企業為獲得以時間為基礎的競爭優勢,對未預知的需求以比競爭對手快的速度做出反應的物流系統。這一物流系統的主要特征是對需求做出的反應快,時間短。成本較高。通常情況下作業對象具有高庫存成本,同時保證物流作業的效率,對生產的科學管理要求較高,優勢企業會建立虛擬倉庫或是將分布范圍十分廣泛的小批量庫存進行聯合,以保證物流作業的質量和效率。
與準時物流一樣,它也有自己的適用范圍,一是這種物流的作業對象須是有較高收益率的商品,為了獲得時間上的競爭優勢,即高效的反應速度,企業往往被迫犧牲經濟規模效益,這將提高運輸成本。若沒有較高的利潤率,企業將難以實現預期的利潤,就會限制企業的長遠發展。二是企業的物流管理水平,技術水平,員工素質,和物流設施與競爭對手相當,否則完全可以利用其他手段來獲取時間上的競爭優勢,而不必犧牲成本。三是此物流系統相匹配的生產系統具有高度的柔性化。
在今天的市場上,煙草銷售客戶追求煙草產品個性化,多樣化,市場細分使得利潤率高的煙草產品需求規模越來越小,品種越來越多,且具有高度的時效性,于是高度的煙草生產科學化是必不可缺的,許多煙草企業的競爭優勢的主要來源就是來自于把生產管理的科學化與消費者的需求聯系在一起的快速煙草銷售的步伐。
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篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察