俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，農(nóng)產(chǎn)品和人一樣，不同的“水土”孕育出不同的農(nóng)產(chǎn)品。比如，鹽堿地上不適合種糧食，卻可以種棉花；沙土地上不適合種水稻，卻盛產(chǎn)花生。即使是同一品種的農(nóng)產(chǎn)品，不同區(qū)域的地理、氣候等環(huán)境的差異，直接影響其品質(zhì)的形成。比如，福建安溪“鐵觀音”茶葉聞名遐邇，內(nèi)安溪山區(qū)與外安溪地區(qū)相比生態(tài)條件就更好，內(nèi)安溪高海拔、云霧多、日光漫射、紫外線強(qiáng)，所以生產(chǎn)的鐵觀音香氣要好得多；武夷山的巖茶地域性就更明顯，只有生產(chǎn)在武夷山的山峰峽谷地帶的茶才會具備花香濃郁的“巖韻”。類似可舉的例子，還有黃巖的蜜橘、萊陽的梨、煙臺的蘋果等等，其突出的品質(zhì)都與生長的自然環(huán)境息息相關(guān)。

　　可見，自然生態(tài)條件是孕育農(nóng)產(chǎn)品特色品質(zhì)的先決條件和重要因素。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須要從生態(tài)實(shí)際出發(fā)，因地制宜，充分合理地利用好當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，否則就會出現(xiàn)“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同”的情況，這將是很大的浪費(fèi)。

　　煙葉生產(chǎn)，同屬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)范疇，農(nóng)產(chǎn)品地域性的特點(diǎn)，也是特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)所遵循的基本思想。煙草種植的自然生態(tài)，包括地形地貌、氣候、土壤等，是煙葉風(fēng)格特色形成的決定性因素。我們知道，世界著名的煙葉產(chǎn)區(qū)津巴布韋正是充分利用境內(nèi)一些地區(qū)土壤沙粒含量高，日照時間長、光照強(qiáng)度大，氣溫平穩(wěn)、晝夜溫差大，降雨集中、水分利用率高等這些優(yōu)越的生態(tài)條件而形成獨(dú)特?zé)熑~品質(zhì)。我國煙葉產(chǎn)區(qū)分布廣泛，遍布平原、丘陵和山區(qū)，從海拔幾十米到2000米均有煙草種植，煙區(qū)生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣，主要煙區(qū)橫跨中溫帶到亞熱帶。因此，結(jié)合氣候、土壤等生態(tài)環(huán)境因素，充分發(fā)揮我國煙區(qū)生態(tài)環(huán)境多樣性優(yōu)勢，科學(xué)確定煙葉生產(chǎn)區(qū)域的煙葉風(fēng)格特色，深入研究特色優(yōu)質(zhì)煙葉的生態(tài)成因，充分挖掘不同特色風(fēng)格的生產(chǎn)潛力，這是特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)工作的題中應(yīng)有之意。

　　近些年，我國煙葉生產(chǎn)發(fā)展迅速，但有些產(chǎn)區(qū)由于對該區(qū)域土壤、氣候等主要生態(tài)環(huán)境條件了解不夠，使得一些煙區(qū)生產(chǎn)區(qū)域定位、品質(zhì)定位、合理布局煙葉生產(chǎn)等工作缺乏足夠的科學(xué)依據(jù)；有些烤煙品種被錯位地種植在許多產(chǎn)區(qū)，使這些產(chǎn)區(qū)煙葉應(yīng)有的風(fēng)格特色無法有效地彰顯。可以說，不在生態(tài)的基礎(chǔ)上從事煙葉生產(chǎn)，結(jié)果是事倍功半，甚至很難搞出特色優(yōu)質(zhì)煙葉來。

　　當(dāng)然，生態(tài)是難以復(fù)制的，生態(tài)不可以改變，但我們可以選擇生態(tài)，充分利用生態(tài)。還以茶為例，有經(jīng)驗的茶葉種植者在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，鐵觀音種植的最佳位置是坐東朝西，因為露水久而日照長；還有一些種植者則采用“穴種”的方法，即在山林中單獨(dú)開辟茶園，保持周邊的原生面貌，茶樹處于半野生狀態(tài)，使茶樹與其他植物協(xié)調(diào)共生。在煙葉生產(chǎn)中，我們欣喜地看到，越來越多的煙葉產(chǎn)區(qū)開始結(jié)合本區(qū)域生態(tài)條件深入開發(fā)本土煙葉的特色風(fēng)格。例如，針對不同的煙區(qū)氣象、植煙土壤養(yǎng)分等狀況，選擇最能彰顯特色風(fēng)格的烤煙品種，制定不同煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案。據(jù)了解，皖南煙葉特殊的焦甜香風(fēng)格就是根據(jù)生態(tài)條件尤其是土壤類型（含沙狀況）而開發(fā)出來的。一些研究表明，河南煙葉主產(chǎn)區(qū)七八月份的光溫條件是濃香型煙葉形成的優(yōu)勢生態(tài)因素，將煙葉成熟期與這段特殊時期的生態(tài)優(yōu)勢結(jié)合在一起，煙葉的濃香型特色會更加突出；福建5月份的溫、光照條件可能是成就福建“清香型”特色優(yōu)質(zhì)煙葉的關(guān)鍵因子，而7月份太強(qiáng)的光照和太高的溫度不利于其煙葉風(fēng)格的彰顯。

　　有人說，一泡好的鐵觀音，集中了“天、地、人、種”四大要素，以致產(chǎn)生無可名狀的“觀音韻”。對于特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)來說，同樣需要這種“天時地利人和”，要選擇具有生態(tài)優(yōu)勢的產(chǎn)區(qū)，充分利用好優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的特色生態(tài)，堅持“良區(qū)、良種、良法”的原則，懷著對大自然的敬畏之心，對科學(xué)種植的進(jìn)取之心，唯有此，我們才能開發(fā)出“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”的煙葉，這不僅是一方水土一方“煙”，而且是各方水土都能出“好煙”。