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古巴雪茄“生命”中的31個時刻【圖】

2013年10月17日 來源:煙草在線據網絡編輯整理 作者:
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  雪茄的味道會隨著燃燒而變化,散發出不同的香味。紳士們愛雪茄,每一支雪茄燒盡之后,暗淡的味道總是容易讓人神傷,它就如同有生命一般,在“一生”中無私的給享受它人們帶來無盡的快樂。

  如此神奇的雪茄它的“傳奇”一生是如何度過的?下面將告訴大家,古巴雪茄生命中的31個時刻。

  1.雪茄植株;

  COROJO:用于雪茄外皮—煙皮。是古巴雪茄最外面的煙葉。

  CRIOLLO:用于一支古巴雪茄所需要的5種煙葉其中的4種:CAPOTE ,VOLADO, SECO,LIGERO,后三種是古巴雪茄調味所必須的煙葉,也就是煙芯。

  2.雪茄田的整理;

  每年的7月到來年的8月進行開墾。

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古巴的雪茄田

  3.從種子培育成雪茄植株苗;

  每年的10月份到來年的1月,育種澆水45天以后進行移植。

  4.雪茄植株的種植;

  每年的10月到來年的2月,植株的完全成熟需要45天-50天。

  5.雪茄煙皮煙葉的管理;

  煙皮的雪茄植株需要棉紗布大棚進行遮蓋保護下種植和生長.

  6.調味煙葉的管理;

  調味煙葉的雪茄植株需要在露天下種植,在陽光的作用下自然獲得所需要的煙葉口味。

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雪茄煙葉的收獲和加工階段

  7.采集;

  煙芯煙葉的采集必須是一葉的一葉的手工采集。只允許1次采集2或3葉。

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雪茄煙葉采集

  8.雪茄煙皮植株的采集;

  每棵雪茄煙皮植株只有8或9葉片,每次采集視每個葉片的獨立成熟程度。

  9.雪茄調味煙葉植株采集;

  在這個植株雪茄煙衣和3種調味煙葉-LIGEROS ,SECOS, VOLADOS共存,每植株上生長這4部分4煙葉,共6或7葉片。

  10.空氣對雪茄煙葉的風干;

  將煙葉掛置木制橫條上,在空氣自然風干的情況下,經過大約50天,煙葉從最初的黃色變化成最后的棕紅色。

  11.第一次發酵;

  這個過程可以持續30天,每個木條上面可以都是以一束煙葉為單位進行集中掛置。這些木條也是集中在距離地面半米的地方大量排列。這個過程可以降低雪茄煙葉上的樹脂。也可以是煙葉的顏色更加純正。

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雪茄煙葉發酵

  12.煙葉的發育和分級;

  這是一個加濕的過程,雪茄煙皮煙葉用水來加濕,雪茄煙衣和雪茄調味的煙葉是用一種被混合的水來加濕。這個過程可以使雪茄煙葉減退粗壯的葉脈,以此可以對雪茄煙葉的顏色,外觀,類型,進行分級。

  13.第二次發酵;

  這個過程可以進行60天左右,經過分級以后的這些煙葉,古巴人就認為它們已經成為粗制雪茄煙葉了。這個過程中使雪茄煙葉得到化學變化,精化了雪茄煙葉的口感,氣味,在這60天的時間中也去處了雜質。

  14.通風;

  將煙葉放置在擱扳上風干數日,然后使用有助于雪茄煙葉保持味道的棕櫚樹皮進行打包。

  15.窖藏;

  將煙葉放置在雪茄煙葉倉庫中進行長達一年時間的放置,使其煙葉的口感和味道更加精純。類似酒精的陳釀功能。

  16.雪茄煙葉的分級;

  在將雪茄煙葉送交雪茄工廠前進行的5種煙葉的分級。

  雪茄生產的前期準備階段

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雪茄煙葉分級

  17.雪茄煙皮的加工;

  十分小心地用水為雪茄煙皮煙葉進行加濕,經過一些日子的干燥以后,去除煙葉上的靜脈,最終根據煙葉的尺寸,色澤,外觀進行分級。

  18.煙衣和3種調味煙葉的加工;

  鑒別這些煙葉的不同的發酵時間。LIGERO煙葉發酵2年或2年以上,VLADOS煙葉和煙衣一年以后就可以用做雪茄的卷制了。

  19.雪茄的卷制

  雪茄卷煙師所使用的工具為:

  芒果樹木制面板,切割臺,煙刀,一瓶植物膠。特別是一天可以卷制120支雪茄的那雙靈巧的手。

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雪茄煙的卷制

  20.雪茄質量的控制;

  檢測雪茄的尺寸,直徑,外型,工藝外觀,禁止沒有完成雪茄手工生產工藝指標的雪茄出廠。

  21.雪茄酵藏;

  每一支手工卷制的雪茄必須放置在可以保持溫度16-18度,濕度65%-75%特制房間內的以雪松木為內外帖面的木柜中酵藏不少于3個星期。使雪茄去處異味。

  22.雪茄顏色挑選;

  雪茄顏色挑選專家為不少于65種顏色或色調各異的雪茄分類,專家根據雪茄的色差,從深至淺,從油至左,逐支在雪茄煙盒中排列。這盒雪茄在打開的的時候就可以注意到雪茄的色差順序。

  23.雪茄的套環

  尊從雪茄顏色挑選專家對根據色差的雪茄的排列順序,為每一支雪茄套上煙環。重新裝盒。

  24.雪茄煙盒的裝飾;

  完成所有雪茄煙盒的外觀裝飾,并在雪茄盒加進雪松木片,以便雪茄繼續可以保持最基本窖藏的條件。

  25.質量保證封條;

  古巴雪茄專用質量國家保證封條,此封條是源于建立在1912年7月16日古巴的法律條款,旨在區別與各種模仿,假冒的古巴雪茄。此封條帖于雪茄煙盒蓋開啟處的左側。

  26.火印;

  在雪茄煙盒的底部烙有‘HABANOS S。A’。--古巴雪茄煙草公司的火印字樣,這個名稱來自于1994年10月1日成立的古巴雪茄煙草出口公司的正式名稱。

  烙有‘HECHO EN CUBA’—古巴制造的火印字樣。

  烙有:‘TOTALMENTE A MANO’—完全手工制作的火印字樣。

  27.HABANOS—古巴雪茄封條;

  從1994年古巴雪茄煙盒的右上角貼有‘HABANOS’古巴雪茄字樣的封條。

  28.怎樣保存一支古巴雪茄;

  一支古巴雪茄就象在時間滋養下的紅酒,在保存條件為溫度16-18度,濕度65%-75%的條件下,一支古巴雪茄可以保存15年甚至更長時間。



保存雪茄用的雪茄盒

  29.怎樣點燃一支古巴雪茄;

  使用專用雪茄煙具切除雪茄煙帽2毫米的地方,不要試圖取掉或移動煙環,以便不損傷雪茄煙皮。使用無氣味的丁烷

  打火機,或長支木制火柴,也可以使用雪凇木片點燃雪茄。在點燃雪茄的時候輕輕轉動雪茄,邊吸邊轉,使其火苗與雪茄接觸面充分燃燒,保證雪茄的燃燒平衡,完整。

  30.怎樣品嘗一支雪茄;

  品嘗一支古巴雪茄就象我們中國人品嘗工夫茶一樣,是完全用來品位的。輕輕地吸雪茄,使其煙霧充分地進入口腔之中,深深地體味循環在口腔中的煙草香味。然后再緩緩地吐出煙霧,這個完全是一個靜態的舉止,悠閑,自得。完全是一個自然呼吸的節奏。雪茄的煙霧是不吸進肺中的,只是獻給味覺的玩物。

  在品嘗過程中也許雪茄會滅很多次,沒有問題,很快重新點燃它,依然是那么怡神。

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燃燒中的雪茄

  31.怎樣和雪茄告別;

  在我們不得不和雪茄分手的悲傷的時刻,不要捻滅它,放它在煙缸上,它自己會熄滅的。請允許它體面地死去。

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