雪茄與葡萄酒有著極其相似的特征，那就是從采摘到制作都是純天然的，并且它們的一直都是處于“活”的狀態(tài)，直到被享用的那一刻才在稱贊聲中結(jié)束，當(dāng)然也可能是再懊悔中草草結(jié)束了，這取決于是我們是否儲(chǔ)藏得當(dāng)，是否創(chuàng)造理想的環(huán)境讓她們的生命得到完美的升華。
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　　雪茄禮儀中我覺(jué)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)是雪茄的儲(chǔ)藏與養(yǎng)護(hù)，如果雪茄因?yàn)閮?chǔ)藏的不好出現(xiàn)干燥的硬邦邦，或者茄衣破裂，或者出現(xiàn)濕度太大長(zhǎng)了很多霉，這就讓整個(gè)雪茄禮儀的開始就處于一個(gè)不愉悅甚至無(wú)法接受的狀態(tài)。

　　言歸正傳回到雪茄的儲(chǔ)藏，存茄多時(shí)如果只是靠自己的勤勞，人工經(jīng)常不斷給雪茄加濕或者除濕很難讓雪茄得到完美的照料，這時(shí)我們需要恒溫恒濕的雪茄柜來(lái)打造理想的儲(chǔ)藏環(huán)境：溫度恒定在70華氏度， 相對(duì)濕度恒定在70%，讓雪茄接觸的最佳純化材料西班牙西打木。

　　如何鑒定檢測(cè)真正的恒溫恒濕雪茄柜呢？

　　恒溫系統(tǒng)：
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　　濕度恒定同時(shí)保證整個(gè)雪茄柜柜體的均勻: 如果柜子的底部是20攝氏度，頂部是26攝氏度，那么對(duì)于雪茄來(lái)說(shuō)頂部的雪茄可能就會(huì)出現(xiàn)雪茄蟲，因?yàn)檠┣褜儆谔烊坏漠a(chǎn)品沒(méi)有打殺蟲劑，本身帶有蟲卵，在26的環(huán)境溫度就可能出現(xiàn)孵化成蟲。

　　恒溫系統(tǒng)的制冷性技術(shù)應(yīng)該是壓縮機(jī)制冷而不是電子制冷，電子制冷又稱半導(dǎo)體制冷，其容易受室外溫度的影響而產(chǎn)生變化，例如：環(huán)境溫度是25攝氏度時(shí)可以讓雪茄柜內(nèi)的溫度是20攝氏度，如果環(huán)境溫度是35攝氏度時(shí)，芯片的制冷能力限制就可能降溫只能達(dá)到26攝氏度。

　　恒溫系統(tǒng)為達(dá)到溫度均勻，應(yīng)該采用風(fēng)冷技術(shù)，風(fēng)冷技術(shù)內(nèi)部通過(guò)風(fēng)機(jī)會(huì)使得空氣不斷循環(huán)，達(dá)到各個(gè)角落溫度的均勻，然而直冷技術(shù)很容易存在制冷死角，蒸發(fā)器是貼在箱體上，所以溫控點(diǎn)測(cè)試的溫度與雪茄柜內(nèi)部整體的實(shí)際溫度相比，可能會(huì)有比較大的差異。?

　　恒溫系統(tǒng)的溫度采集點(diǎn)的設(shè)計(jì)也是影響溫度的控制的至關(guān)重要的地方，如果只是單點(diǎn)溫度采集，雪茄柜的某個(gè)點(diǎn)的溫度都不可能完全代表整個(gè)柜子的溫度，要達(dá)到完全均衡需要采用多個(gè)溫度點(diǎn)采集及時(shí)進(jìn)行溫度補(bǔ)償平衡。

　　有加有減才有可能找到平衡點(diǎn)，容易被忽略的一個(gè)問(wèn)題是雪茄柜是否均勻的制熱，只會(huì)制冷無(wú)法制熱也是無(wú)法達(dá)到溫度的恒定。

　　了解了雪茄柜的恒溫系統(tǒng)后，我們可以實(shí)際進(jìn)行測(cè)試：購(gòu)買三個(gè)溫度探測(cè)表分別置于雪茄柜的上中下，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的觀察就可以一目了然的知道在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)這個(gè)雪茄柜系統(tǒng)顯示是否與儀表一致，春夏秋冬可以選幾天做同樣的測(cè)試。

　　恒濕系統(tǒng)：

　　濕度既相對(duì)濕度是空氣中含水量與其飽和含水量之比（在一定溫度下），用%表示。例如相對(duì)濕度是70%指空氣中的含水量是其飽和狀態(tài)的70%。

　　水在常溫下蒸發(fā)必須有外界的熱能支持才能進(jìn)行，熱能的供給速度和水蒸發(fā)的速度達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定的平衡，而在這個(gè)平衡界面的溫度就是濕球溫度。這濕球溫度的大小將反映出空氣相對(duì)濕度的大小。

　　恒濕系統(tǒng)如何控制熱能蒸發(fā)水汽，將決定系統(tǒng)加濕的優(yōu)劣。沒(méi)有熱能的驅(qū)動(dòng)只是簡(jiǎn)單的通過(guò)風(fēng)扇加速水分子蒸發(fā)的能力是極其有限的，
很多雪茄柜采用簡(jiǎn)單的風(fēng)機(jī)水箱組合就通過(guò)各種描述宣稱能恒濕其實(shí)只是浮云，加濕都非常有限，也沒(méi)有除濕系統(tǒng)就談不上恒定。

　　恒濕系統(tǒng)目前領(lǐng)先要屬于德國(guó)引進(jìn)的電子水循環(huán)加濕技術(shù)，電子水循環(huán)加濕系統(tǒng)通過(guò)精準(zhǔn)計(jì)算濕度與溫度的平衡，需要加濕時(shí)依據(jù)“濕球溫度”通過(guò)加熱電子鋁槽溫度揮發(fā)鋁槽上的水，產(chǎn)生微水汽加濕進(jìn)風(fēng)口的空氣；需要除濕時(shí)依據(jù)“露點(diǎn)溫度”通過(guò)制冷電子鋁槽凝聚進(jìn)風(fēng)口空氣的水汽達(dá)到精準(zhǔn)除濕；露點(diǎn)溫度是指當(dāng)蒸汽分壓保持不變時(shí)，濕空氣達(dá)到飽和時(shí)所對(duì)應(yīng)的溫度。

　　電子水循環(huán)結(jié)合考慮了恒溫系統(tǒng)對(duì)濕度的影響，達(dá)到一個(gè)整體的真正恒定，不會(huì)出現(xiàn)其他加濕方法產(chǎn)生的啟動(dòng)壓縮機(jī)開始制冷時(shí)雪茄柜的濕度一下子下降20%，需要加濕很長(zhǎng)時(shí)間濕度能回升，猶如過(guò)山車一樣。

　　了解了雪茄柜的濕度系統(tǒng)后，我們可以如溫度測(cè)試方法購(gòu)買多個(gè)溫度探測(cè)表分別置于雪茄柜的上中下。

　　測(cè)試三個(gè)性能：

　　1：濕度調(diào)高后，雪茄柜上顯示的濕度是否與測(cè)試表同步上升。

　　2：濕度調(diào)低時(shí)，雪茄柜上顯示的濕度是否與測(cè)試表同步下降。

　　3：開啟雪茄柜門一會(huì)兒讓柜子的壓縮機(jī)啟動(dòng)后關(guān)門，再看測(cè)試表的濕度與雪茄柜上的濕度是否一致，特別是是否產(chǎn)生過(guò)山車的現(xiàn)象。

　　與雪茄接觸理想的是西打木又名雪松木或香柏木，該木屬于瀕危樹種極為珍貴，如果一個(gè)雪茄柜采用這種木頭價(jià)格自然要貴很多。

　　為何要用雪松木來(lái)放雪茄呢？

　　1：雪松木獨(dú)特的香氣能融入雪茄，提升口味的復(fù)雜度，類似為何葡萄酒要用橡木桶釀造。

　　2：雪松木的吸濕性與穩(wěn)定性好。

　　3：雪松木的香氣能驅(qū)走雪茄蟲。