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《禮記》曰“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮?！闭f明了這時節開始割鹿角，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿等植物繁盛開花。
夏至日是我國最早的節日，古時又稱“夏節”、“夏至節”?！安贿^夏至不熱”，“夏至三庚數頭伏”。
養生提醒：夏至時節由于天氣越來越熱，要適當晚睡早起，及時補充身體水分，多喝水。增加午休時間。養生調理上宜清補為主，忌食油膩辛辣之物，
推薦食材：夏至在農歷五月，屬火，午火大旺，此時肝氣弱，心氣正旺，金氣受傷，飲食宜減酸增苦，調理胃氣，益肝補腎以固密精氣。此時節多食雜糧以寒體，不可過食熱性食物，以免助熱，冷食瓜果當適可而止。夏至養生首重清熱，宜多吃苦味蔬菜、豆類、水果等，如小白菜、香菜、花菜、金針菇、菠菜、蓮藕、菠蘿、苦瓜、南瓜、西瓜、綠豆、赤小豆等。
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