煙草在線專稿　　在我們這一代人的記憶里，一年到頭能吃到香腸和臘肉，就只有在過年的時候，所以小時候每每在看到母親腌制香腸和臘肉的時候，就知道快過年了。小時候由于家里窮，母親在腌制香腸和臘肉時，也只能是象征性的做一點，還得留給父親去外地教書時作為下酒菜，不像村莊里有錢人家一做就是一二十串，掛在曬衣服的桿子上成排，看的我們都直流口水。

　　小時候，記得有一次媽媽把香腸和臘肉曬在家門口的曬衣桿上，叫我和弟弟看著點，由于小時候不懂事好玩，我和弟弟就和鄰居的小孩一起到旁邊去玩耍了，不到半個小時的時間，媽媽突然從屋子里跑出來，大叫起來，誰收了我家的香腸，我和弟弟聽到媽媽的叫聲，也就馬上跑回家門口，同媽媽一起到周圍去找，周折了一番，果然在鄰居家找到，原來是鄰居家?guī)讉€十幾歲的小孩偷了香腸準備下窩還沒來得及煮的時候，被媽媽找到，現(xiàn)在想起這事來，都氣不打一處來。原來媽媽是把這幾串香腸和臘肉當作寶，只要瞅一下，就知道少了沒有少。

　　俗話說“窮苦人家的孩子早當家”，由于從小家庭教育與生活環(huán)境的影響，我和哥哥、姐姐都有一種同感，懂事比較早，體貼父母，吃苦耐勞。每每家里吃飯有一點好菜，大家都會謙讓不吃，記得有一次過年的時候，媽媽做了一盤香腸，吃了兩三天，大家都不下筷子，因為父親平時有喝點酒的習慣，所以大家都把香腸留給父親作下酒菜。隨著我們兄弟姐妹長大成家了，生活條件提高了，姐姐每年都會學媽媽做一些香腸和臘肉，送給父母作下酒菜，我們也開始多吃幾塊香腸和臘肉，但味道已找不到媽媽做的那種味道了，媽媽做香腸的味道早已成為了我們的一種記憶。

　　現(xiàn)在，我們的小孩都在慢慢長大，我們同媽媽都在一天天的變老，媽媽已85歲高齡了，牙齒都已掉光，香腸和臘肉對媽媽來說，已是無法享受，吃不爛，啃不動了。但我叫妻子每年還是會做一點香腸和臘肉，過年的時候象征性的帶上一串，讓媽媽放在飯上一起蒸一下，就是吃不動，也讓媽媽聞一下香腸和臘肉的香味和香氣，每每看到媽媽聞到香腸味的時候，看到媽媽臉上露出的欣慰與喜悅，我打心眼里感到一種無名的激動，這也許就是親情的力量，一種親情力量的情懷。

　　我們也在一天一天陪著媽媽變老，只要媽媽健在一天，我就會讓媽媽永遠享受這種回憶，享受親情，享受晚年的幸福。