手工雪茄很難用好壞來區分，任何雪茄都會有人喜歡。所以雪茄是不是越老越好這句話本身就有待商榷，更為正確的說法是是不是所有人都喜歡老雪茄。不過有一點是肯定的，時間能夠讓那些使用優質長煙葉、卷工優秀、養護良好的雪茄變得更加沉穩和醇厚。這就是雪茄陳年的價值。

　　問題是我們怎么能知道？

　　我們怎么能夠知道同樣的雪茄在經歷半年、三年、五年、十年之后會有什么樣的變化？

　　一方面絕大多數的雪茄客不可能把雪茄精心養護十年；另一方面如果不是同一年的雪茄，品質本就存在差異，有些波動非常大，我們如何知道雪茄的變化是時間帶來的而不是本身就具有的品質差異？

　　唯一的辦法就是拉長抽雪茄的周期，以前老雪茄客通常都會這么做，每一次購買雪茄，同樣的都會一次買三盒。開一盒抽，另外兩盒保存，過一段時間再開一盒，第三盒雪茄可能打開的時間是三年后了。這要求雪茄客有很大的雪茄儲藏量，很多人做不到。

　　我們只買了一盒雪茄，如何感受她的變化？方法是做筆記。拿到一盒雪茄之后，開盒先抽兩支，抽的過程中做筆記，上面是我常用的表格。可以盡量記錄的詳細一點，例如雪茄外觀可以描述茄衣的葉脈情況，有沒有油光，捏起來有沒有海綿感，粘合處的縫隙情況等等。雪茄輔線味道描述，可以詳細記錄味道在哪個階段出現，帶來的是舒適感還是不適感，這些味道又在哪個階段消失……然后整盒雪茄繼續保存，過兩周之后再抽兩支，同樣做詳細筆記。之后每隔四周抽兩支。這樣一盒25支的雪茄抽完的周期差不多十個月，十個月的時間能夠感受到雪茄的一些變化。

　　這時候你對照最早的筆記，可能會發現感受上的不同。當然可以自己決定是否延長體驗時間，一盒雪茄也可以耗費兩三年再抽完。有了筆記才會有參照，才能更為準確的發現不同。不過話說回來除非要研究雪茄，否者一支雪茄抽起來舒服、快樂就足夠了。