煙草在線專稿　　摘要：本文通過對煙草和吸煙的認(rèn)識和分析，由吸煙與戒煙的世界性沖突提出了從社會文化學(xué)角度認(rèn)識煙草、吸煙的課題，在探討“煙文化”的研究對象、“煙”與文化的關(guān)系的基礎(chǔ)上，綜合前人對“煙文化”的研究成果，嘗試重新提出并界定“煙文化”的概念。

　　關(guān)鍵詞：煙草　　文化　　關(guān)系　　概念　　研究　

　　一、重提“煙文化”的緣起

　　我們首先請讀者看看下面兩組統(tǒng)計數(shù)字：

　　第一組：

　　現(xiàn)代科學(xué)研究表明，煙草中含有30多種致癌物質(zhì)和3000多種其他有害物質(zhì)；一支卷煙中所含有的煙堿可毒死一只老鼠；20支卷煙中的煙堿可毒死一頭牛；全球一年因吸煙導(dǎo)致的死亡人數(shù)達(dá)500萬。

　　全世界約有一半以上的男人和四分之一的女人吸煙；而在中國，“癮君子”竟有三億之眾，僅中小學(xué)生吸煙者就有500萬。

　　第二組：

　　2010年，世界最大煙草公司—美國菲利普?莫里斯公司生意興隆，僅名牌“萬寶路”在美國境外的銷量高達(dá)2974億支，為全球第一；民意測驗中，其在全國最受贊譽的企業(yè)中排名第二；1950年中國卷煙產(chǎn)量僅100多萬擔(dān)，1989年則達(dá)到3100萬擔(dān)；1989年我國各種商品銷售紛紛滑坡，唯卷煙市場看好。估計全國共銷售2870萬箱。1988年全國100家稅利大戶，卷煙廠竟占40家，云南玉溪煙廠人均稅利近仁30萬元，2014年中國煙草為國家貢獻了9110.3億元稅收，有分析認(rèn)為，2015年將超過1萬億元。

　　兩組數(shù)字，一組聳人聽聞，一組蔚為大觀。反差強烈，對比鮮明，褒貶盡在不言之中。

　　1991年6月21日《諷刺與幽默》畫刊上有一幅《華夏境內(nèi)》的漫畫，極其生動，形象地把“萬寶路”、“555牌”等進口香煙描繪成萬彈齊發(fā)的火箭排炮。透過畫面上空濃烈的焰火，人們似乎可以聽到洋煙轟擊華夏大地的隆隆炮聲。

　　1987年第40屆世界衛(wèi)生組織總會將1988年4月17日“世界衛(wèi)生日”選定為首屆“世界無煙日”，從此每年世界都發(fā)出戒煙的強烈呼聲。

　　兩種聲音，前者如晴空霹靂，響遏行云，后者似排山倒海，氣吞山河。究竟孰強孰弱，誰勝誰負(fù)？實難斷定！

　　總之，20多年過去了，禁煙、控?zé)煛⒔錈煹妮浾擄L(fēng)潮有增無減，今年“控?zé)熈睢钡念C布和煙草稅的提升進一步壓縮了煙草行業(yè)的生存空間。

　　那么，作為當(dāng)代人，我們已經(jīng)無可回避這樣的困惑：規(guī)模空前的煙草生產(chǎn)和日益龐大的煙民隊伍同聲勢壯闊的控?zé)熯\動之間為什么會構(gòu)成如此尖銳激烈的世界性沖突？如何看待這場也許是曠日持久的超世紀(jì)大戰(zhàn)？如何分析這場沖突的深刻動因？如何預(yù)測這場沖突的發(fā)展趨勢與最終結(jié)局？時代要求我們必須對此作出回答了。

　　說起來，引發(fā)這場“超世紀(jì)之戰(zhàn)”的不過就是“煙草”以及人們對它的吸食。那么，我們究竟應(yīng)該如何去認(rèn)識考察煙草和吸煙呢？這里，陳重愚和易南英在其相關(guān)著作[i]中是這樣敘述的：

　　其一，兩個中國人來到某國的裸體海濱浴場，看到那些一絲不掛的男男女女們泰然自若地戲水沐浴，頓覺臉上發(fā)燒，無地自容。在返回的路上，即同外國向?qū)Оl(fā)生了爭論。前者認(rèn)為外國人竟墮落到如此地步，而后者則認(rèn)為前者竟這樣下流，為何看到人的裸體就會想到那種事情？

　　其二，在漢族婚姻習(xí)俗中千百年來流傳至今猶存的“鬧洞房”習(xí)俗。誠然，在當(dāng)今的城市居民和受過較高教育的人看來.這種習(xí)俗不過是一種野蠻粗魯?shù)男袨椤５鐣W(xué)家和文化分析者都認(rèn)為：鬧洞房實際上是特定社會歷史條件下形成的一種程式化性教育；是一個“強化”的戀愛過程；是一種娛樂活動；是一種使男女性生活獲取社會認(rèn)可的手段與方式。

　　上述爭論和不同看法之所以產(chǎn)生，顯然是人類行為選擇的標(biāo)準(zhǔn)體系不同。而人類行為選擇的標(biāo)準(zhǔn)體系實質(zhì)上就是文化。是文化的差異使?fàn)幷摶蚩捶ǖ碾p方未能達(dá)到相互理解。

　　此外，蠻荒遠(yuǎn)古人類留存下的石器、陶片、骨針和古埃及、古中國、古代歐洲建造而保留至今的金字塔、萬里長城、哥特式教堂等，甚至純天然形成、僅為現(xiàn)代人圈定的動物、植物保護區(qū)等等，或者只是表現(xiàn)人類勞作的痕跡，或者只是記錄人類創(chuàng)造的成果，或者僅僅是融進了人類的某種意識，可是卻不會有人否認(rèn)，這一石一瓦，一山一城，一草一木是文物，是文化之物，是一種客觀的文化存在。

　　從如上事例中，我們無疑可以得到很多啟發(fā)：

　　其一，煙草原本是一種自然之物，可如今已同人類結(jié)下了不解之緣，其間體現(xiàn)了人與自然的關(guān)系，因而也就具有了文化學(xué)的意義。

　　其二，吸煙作為一種客觀的人類行為，并非孤立存在的社會現(xiàn)象，其中凝結(jié)著廣泛而深刻的社會歷史因素，因而也無可懷疑地是社會文化現(xiàn)象。

　　其三，吸煙與戒煙作為全球規(guī)模的人類行為沖突，其內(nèi)在矛盾運動及其發(fā)展方向最根本地決定于人類行為選擇標(biāo)準(zhǔn)（即價值觀系統(tǒng)）的確立與變化，而這，實際上是一種文化變遷。

　　為此，我們以為，對“煙草”及其“吸煙”的研究，應(yīng)該納入社會文化學(xué)視野加以考察，即把“煙草”及其“吸煙”當(dāng)作一種廣義概念的社會人類文化現(xiàn)象來加以認(rèn)識，這樣，才有可能為尋求人類共有的價值判斷而得到最終的答案。

　　這就是本文重提“煙文化”的緣起和論述“煙文化”要切入的角度。

　　二、關(guān)于煙文化概念

　　如前所述“煙草”及其“吸煙”這一客觀存在的社會人類現(xiàn)象應(yīng)該納入文化學(xué)視野加以考察，為此，有必要再次明確一下“煙文化”這一概念。而為了給“煙文化”一個科學(xué)的界說，有必要首先探討一下“煙文化”所要研究的對象及其同文化的關(guān)系。

　　（一）“煙文化”的研究對象

　　關(guān)于煙文化的研究對象，如果僅僅理解為就是指煙草和吸煙，未免太籠統(tǒng)、太簡單化。為此，我們不得不探索一下煙草和吸煙行為的發(fā)展歷史。

　　煙草原本是生活在中南美洲的一種植物。當(dāng)?shù)鼐用窈螘r吸食己不得而知，不過，關(guān)于這卻有一個美麗的傳說。

　　在遠(yuǎn)古美洲印第安人部落里，一個大首領(lǐng)的女兒死而復(fù)生，原來發(fā)現(xiàn)女兒“天葬”躺的地方有一種葉莖肥大且有特殊辛辣氣味的植物，女兒正是憑借這種植物的特殊氣味避開了“飛鳥”與走獸且得以復(fù)蘇的。這種植物就是煙草。從此，美洲印第安人即視它為能祛病避邪、起死回生的神草，在廣為流傳之中，逐漸以“親吻”方式演變?yōu)榫砉馃熑~，焚其一端，從另一端吸食煙氣的習(xí)慣。

　　這種人類最早吸食煙草的歷史雖然沒有文字記載，但哥倫布的同伴接受古巴當(dāng)?shù)鼐用竦酿佡?#xff0c;學(xué)著吸食煙草這件事，根據(jù)1492年10月13日的哥倫布航海日志，可以說是迄今所知的最早記錄。如此，美洲域外的人開始吸食煙草的歷史至今已有500年了。[ii]至于煙草被當(dāng)作人類社會吉祥之物的歷史，我們可以從著名人類學(xué)家摩爾根的巨著《古代社會》中的描繪里看到。原始印第安部落酋長舉行會議時，必定要舉行隆重的敬煙儀式。儀式開始，司儀人點燃裝入煙管中的煙葉，然后吸進煙氣，再連續(xù)噴煙三次。一次噴向天空，向保佑人們生命的圣明的天神致謝；第二次噴向大地，向生產(chǎn)各種食物，哺育人類的慈母大地致謝；第三資噴向太陽，向永遠(yuǎn)照耀人間，促使萬物生長不息的太陽致謝。接著把煙管依次傳遞給每位與會酋長。儀式結(jié)束之后才正式開會。這是所謂的“祭祀煙”。

　　至于煙草制品被當(dāng)作人類群體交際之物的歷史，我們同樣也可以從《古代社會》中溯其源頭。原始印第安部落之間為解決爭端，或陌生人進入部落村莊等場合，也都要吸食煙草煙氣，或表平定安寧，或表友好歡迎。這就是所謂的“和平煙”。[iii]

　　從上面的措述中，我們可以看到煙草同人類的結(jié)緣是相當(dāng)久遠(yuǎn)的事。且讓我們再循著人類同煙草打交道的歷史軌跡考察。

　　自哥倫布探險之后，十六世紀(jì)中葉，西班牙在圣多明各大量種植煙草，1560年前后，傳遍西班牙、葡萄牙。不久，由法國駐葡大使將煙草作為醫(yī)治百病的靈丹妙藥贈給法國皇后；1586年，由沃爾特?佩利爵士將抽煙斗的習(xí)慣傳至英國王室；兩年后他又以女王名義建立了煙草公司。從此，煙草業(yè)蓬勃發(fā)展，吸食煙草也隨之在歐洲迅速傳播開來。

　　十八、十九世紀(jì)，隨著歐洲、北美等資本主義國家產(chǎn)業(yè)革命的完成，在機器大工業(yè)生產(chǎn)建立的基礎(chǔ)上，1881年卷煙機問世。從此出現(xiàn)了機制卷煙，即現(xiàn)代的香煙。由于卷煙具有便于吸食的特點，加上便于運銷，于是到本世紀(jì)20年代后.吸食紙煙，吞云吐霧，漸成風(fēng)靡世界的時髦。許多國家的國王、總統(tǒng)、達(dá)官貴人在眾目睽睽之下，吸食煙草，以裊裊直上的縷縷青煙來顯示身價、風(fēng)度和氣派。戲劇舞臺和影視屏幕上也常把吸煙當(dāng)作風(fēng)流瀟灑、氣度非凡、堅忍不拔或多謀善斷的人物的動作規(guī)范。平時生活中，尤其是圣誕節(jié)氣，紙煙和煙具竟成了歐美各國人們的最佳禮品。

　　現(xiàn)在，煙草這種植物已在全世界普遍栽培，成為人類主要的經(jīng)濟作物并發(fā)展成眾多的原料制品與消費品。

　　伴隨著煙草制品的產(chǎn)生與人們吸食煙草的消費行為的多樣化發(fā)展，人類社會又誕生了各種各樣的煙具，如煙袋、煙斗、煙筒、煙桿、煙壺、煙盒等等，尤其當(dāng)代社會各種各樣的煙盒和打火機，琳瑯滿目，令人眼花繚亂。

　　伴隨著煙草制品的花樣翻新和吸煙器具的層出不窮，人類似乎已不滿足于消費煙草本身，于是又出現(xiàn)了制作、搜集、欣賞、收藏?zé)煒?biāo)、器具等的文化活動。

　　例如《世界知識畫報》1983年第2期上就撰文介紹匠心獨運的煙斗藝術(shù)。誠如作者所言：“煙斗從單純的煙具躋身于工藝美術(shù)之林了。經(jīng)過歷代藝師們的因材造型，匠心獨運，許多煙斗得到了鑒賞家和博物館的珍視和收藏。有些佳品流傳有序，竟成稀世珍寶了。”

　　又如，我國自明末以來，鼻煙壺生產(chǎn)曾盛極一時，咸豐年間，北京藝人結(jié)合民族工藝傳統(tǒng)，首創(chuàng)了鼻煙壺內(nèi)畫技術(shù)，從而轟動了社會。正如著名作家鄧友梅所感嘆的：“多少人精神和體力的勞動花在這玩意兒上，多少人的生命轉(zhuǎn)移到這物質(zhì)上，使一