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煙草在線專稿 古人云:治之以精,而益求其精。自2013年國(guó)家局全面推行精益管理模式以來(lái),“精益”一直成為企業(yè)管理的重要抓手,無(wú)論是精益生產(chǎn)、精益制造、精益營(yíng)銷還是精益物流,處處求精,事事在益。作為行業(yè)核心業(yè)務(wù)之一的煙草物流,如何把“精益”落到實(shí)處,取得令人滿意的管理效果呢?筆者認(rèn)為,應(yīng)立足“五精管理”開展各項(xiàng)工作。
一、精化流程,注重節(jié)點(diǎn)控制
流程是精益管理的切入口。流程精則工作精,流程細(xì)則工作細(xì),流程嚴(yán)則工作嚴(yán)。因此,要通過(guò)“事、法、人”的運(yùn)用,提升以“更高效率、更大效益、更優(yōu)效果”為手段的“三效”精益管理水平。
一是梳理工作流程。工作流程是要隨著時(shí)間進(jìn)步而不斷更新,要按照流程最短、效率最高原則,重新審視和優(yōu)化現(xiàn)有的工作流程。流程最短,是不是只要結(jié)果,不要過(guò)程呢?當(dāng)然不是。流程短是要求每一個(gè)節(jié)點(diǎn)都要去除“多余動(dòng)作”,在解決問(wèn)題的途徑上尋求捷徑,達(dá)到提升效率的目的。
首先,要找準(zhǔn)切入點(diǎn)。卷煙倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、配送是物流中心的核心環(huán)節(jié),因此,要從這些關(guān)鍵點(diǎn)入手來(lái)進(jìn)行流程的梳理工作。由于物流中心牽涉到的崗位多、人員多、車輛多、設(shè)備多等特點(diǎn),梳理起來(lái)有一定的繁瑣性和復(fù)雜性,不可能一步到位、一蹴而就,要采取循序漸進(jìn)的辦法,先簡(jiǎn)化、再優(yōu)化,然后進(jìn)行固化;其次,做到簡(jiǎn)單些,再簡(jiǎn)單些。現(xiàn)實(shí)一個(gè)目標(biāo),完成一項(xiàng)工作,其路徑有很多,哪種路徑最科學(xué)、最省時(shí)省力省費(fèi)用,同時(shí)達(dá)到的效果最優(yōu),咱們就要采取哪種辦法;另外,要固化工作模式。好的方法要采用,并且推廣,把整個(gè)流程固定下來(lái),不斷地完善和提升,從而達(dá)到降本增效的目的。
二是完善評(píng)價(jià)體系。預(yù)算和對(duì)標(biāo)是物流管理的兩大關(guān)鍵詞。要把精益物流理念落到實(shí)處,就要全面加強(qiáng)預(yù)算管理和對(duì)標(biāo)管理,提升預(yù)算編制的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。首先,充分發(fā)揮對(duì)標(biāo)的定額標(biāo)準(zhǔn)與導(dǎo)向作用,提高預(yù)算的執(zhí)行力。預(yù)算是重要的管理工具,預(yù)算執(zhí)行成效如何,不僅體現(xiàn)管理者的管理能力、運(yùn)籌能力和計(jì)劃能力,還能養(yǎng)成勤儉節(jié)約、精打細(xì)算的良好習(xí)慣。真正讓預(yù)算由外在的約束變成內(nèi)在的動(dòng)力,更好地控制物流運(yùn)行成本;其次,強(qiáng)化對(duì)成本費(fèi)用指標(biāo)的控制。預(yù)算再好、再細(xì),如果執(zhí)行不力,只能是紙上談兵。要強(qiáng)化對(duì)成本指標(biāo)的控制,嚴(yán)禁無(wú)預(yù)算或超預(yù)算運(yùn)行,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算標(biāo)準(zhǔn),控制好成本費(fèi)用。第三,成效要與考核相掛鉤。無(wú)為而治是好事,但在實(shí)現(xiàn)中卻難以行得通,考核和激勵(lì)在目前情況下還是做好企業(yè)管理的必要手段,建立科學(xué)合理的考核指標(biāo)和獎(jiǎng)懲機(jī)制,不僅能夠加強(qiáng)和完善卷煙物流的內(nèi)部控制,還可以引領(lǐng)物流員工樹立爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)意識(shí),充分發(fā)揮潛能,達(dá)到提升企業(yè)生產(chǎn)和作業(yè)效率的目的。
三是堅(jiān)持長(zhǎng)效機(jī)制。流程是規(guī)范的重要抓手,科學(xué)而合理的流程是提升工作效率,減少浪費(fèi)和失誤的前提,因此,精化流程應(yīng)從長(zhǎng)計(jì)議,應(yīng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光,切忌一曝十寒,理應(yīng)堅(jiān)持“四化”長(zhǎng)效機(jī)制。首先,要長(zhǎng)態(tài)化宣傳。做好宣傳可以增加物流的意識(shí)形態(tài),給大家留下深刻印象,以此達(dá)到長(zhǎng)期推進(jìn)的目的,宣傳不僅要保持長(zhǎng)態(tài)化,還要做到多樣化,不斷創(chuàng)新宣傳手段與方法;其次,要合理化改善。事物在不斷發(fā)展,流程也會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的推移而適應(yīng)當(dāng)前行勢(shì)的發(fā)展,因此,要做到以變應(yīng)變,才能讓流程更好地服務(wù)于工作、服務(wù)于企業(yè)。精化流程還要讓流程得到優(yōu)化,得到細(xì)化,符合現(xiàn)代物流的運(yùn)行規(guī)律;第三,要標(biāo)準(zhǔn)化維持。物流中心涉及到貨源儲(chǔ)備、卷煙分揀和配送服務(wù),人員多、崗位多、流程多,管理起來(lái)非常復(fù)雜,因此,建立標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程不僅利于物流的正常運(yùn)轉(zhuǎn),也會(huì)讓管理更趨科學(xué)、合理和事半功倍;另外,要制度化督查。流程的運(yùn)作,要形成一定的制度,并且要有人來(lái)進(jìn)行長(zhǎng)期有效地監(jiān)督,還要及時(shí)通報(bào)問(wèn)題,做好整改與完善,同時(shí)抓好跟蹤與落實(shí)工作。
二、精確核算,推動(dòng)集約發(fā)展
俗話說(shuō)“吃不窮,穿不窮,算計(jì)不到就受窮”。居家過(guò)日子如此,而管理企業(yè)亦如此。物流管理涉及到設(shè)備、車輛、水電油耗等等著多方面的內(nèi)容,一旦麻痹大意,就可能會(huì)帶來(lái)資源的流失,對(duì)企業(yè)的正常運(yùn)行非常不利。
一是嚴(yán)格費(fèi)用管理。要從精確核算入手,努力探索卷煙物流運(yùn)作的低投入、低成本、低能耗、低浪費(fèi)的運(yùn)行機(jī)制,從而推動(dòng)物流管理能力不斷提升。首先,要加強(qiáng)車輛管理,送貨部是物流中心運(yùn)行中,費(fèi)用支出最多的部門。無(wú)論是油耗還是維護(hù)費(fèi)用,一旦管控不力,就會(huì)造成很大的浪費(fèi)。因此,最好實(shí)行車輛的一車一檔管理,逐一分析每一臺(tái)車輛的超、節(jié)支情況,并且,考核的結(jié)果要和相關(guān)人員的工資相掛鉤,杜絕人為的浪費(fèi);其次,加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的管理。做到以防為主、防治結(jié)合,著重于平時(shí)的保養(yǎng)、維護(hù)及隱患的排查工作,防止“小病”拖成“大病”,不花錢的事情變成花大錢才能解決的事情,防患于未然;另外,要核定標(biāo)準(zhǔn)。每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一臺(tái)設(shè)備,其運(yùn)作費(fèi)用都要核定標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)使用。核定的標(biāo)準(zhǔn)采取在事前、事中、事后控制的方法,實(shí)行全方位地管控。同時(shí),要通過(guò)綜合測(cè)算,確定關(guān)鍵作業(yè)時(shí)間定額、人員定額、效率定額、能耗定額,讓費(fèi)用核算更為精準(zhǔn)。
二是減少作業(yè)浪費(fèi)。物流中心是個(gè)高能耗的部門,也是煙草公司的“心臟”,不僅承擔(dān)著卷煙的進(jìn)出,而且也是設(shè)備、車輛最多的部門,哪一個(gè)節(jié)點(diǎn)如果不注意,就可能引發(fā)浪費(fèi),長(zhǎng)此以往,聚沙成塔,降低效益。因此,要做到對(duì)每一環(huán)節(jié),每一流程的把控,減少作業(yè)浪費(fèi),提增效益。首先,加強(qiáng)耗材管理。物流的作業(yè),牽涉到熱縮膜、標(biāo)簽紙、碳帶、打印紙等耗材。熱縮膜使用不當(dāng),不僅會(huì)增加費(fèi)用,還會(huì)帶來(lái)白色污染,無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)講,都是件不劃算的事情。這類耗材年支出的費(fèi)用達(dá)上百萬(wàn)元,而在分揀作業(yè)過(guò)程中,一旦因?yàn)樵O(shè)備及人為因素,很容易出現(xiàn)耗材浪費(fèi)的現(xiàn)象,長(zhǎng)此以往,就會(huì)形成一筆可觀的隱形數(shù)字;其次,要探索替代品的使用辦法。卷煙熱縮膜的使用,不僅和“五大發(fā)展理念”相餑,而且還增加了物流運(yùn)行成本,因此,要探索周轉(zhuǎn)箱、包裝布袋及其他包裝物的推廣應(yīng)用,把循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念落到實(shí)處;第三,要做到人走機(jī)關(guān),人走燈滅。減少作業(yè)浪費(fèi),要從點(diǎn)滴做起,從小從細(xì)做起,還要嚴(yán)格控制物流園區(qū)內(nèi)的空調(diào)溫度,避免產(chǎn)生不必要的浪費(fèi),全員要樹立“過(guò)緊日子”的思想,做到人人都是主人公,個(gè)個(gè)都是責(zé)任人。
三是找準(zhǔn)管控重點(diǎn)。要在管控的重點(diǎn)上下功夫,物流中心的管控重點(diǎn)較多,哪個(gè)環(huán)節(jié)稍不注意就會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)。重點(diǎn)的支出是什么?大家肯定會(huì)說(shuō)是電費(fèi)了。因此,在非必須的情況下,要杜絕“長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水”。同時(shí),對(duì)于園區(qū)內(nèi)的路燈、倉(cāng)庫(kù)的照明燈,除了要安裝一些節(jié)能的LED燈而外,還應(yīng)合理地布局,既能達(dá)到照明,又能節(jié)約能源。其次,設(shè)備空轉(zhuǎn)問(wèn)題。卷煙分揀線的能耗非常大,空轉(zhuǎn)會(huì)帶來(lái)很大的浪費(fèi)。比如,為了省事,分揀人員在中午休息吃飯時(shí)很少有關(guān)閉分揀設(shè)備的習(xí)慣,按照每天吃飯半小時(shí)計(jì)算,整個(gè)分揀線每天要耗上百度的電費(fèi),每個(gè)工作日如此,一個(gè)月、一年累計(jì)下來(lái),就是筆很可觀的數(shù)字。除了電費(fèi)而外,就要數(shù)到配送車輛了。大家都知道,車輛維護(hù)、油耗的費(fèi)用非常高,很多車輛存在著過(guò)度維修的現(xiàn)象。對(duì)于有的配送駕駛員來(lái)講,反正花的不是自己錢,當(dāng)然一點(diǎn)都不心疼了。在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上,要深入剖析影響成本費(fèi)用的各個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié),準(zhǔn)確查找物流費(fèi)用的關(guān)鍵點(diǎn)和可控點(diǎn),確保挖潛有力度,增效有效果。
三、精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng),提高工作效率
提高工作效率是實(shí)施精益管理的目的之一。長(zhǎng)期以來(lái),由于管理、體制及員工思想意識(shí)問(wèn)題,浪費(fèi)的現(xiàn)象也是時(shí)有發(fā)生,不僅影響了企業(yè)形象,也增加了一些不必要的費(fèi)用。因此,實(shí)施精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)是促進(jìn)物流管理中很重要的一環(huán)。
一是做好儲(chǔ)配管理。卷煙儲(chǔ)配是物流中心日常管理的重中之重,倉(cāng)庫(kù)的進(jìn)出養(yǎng)護(hù),分揀打碼都要在這個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施。俗話說(shuō)效率就是效益,要在這個(gè)環(huán)節(jié)提升效率,最好從三個(gè)方面入手:首先,認(rèn)真貫徹落實(shí)“兩打三掃”的流程要求。“兩打三掃”即:工業(yè)企業(yè)入庫(kù)打碼、出庫(kù)掃碼,商業(yè)企業(yè)入庫(kù)、出庫(kù)掃碼,然后在分揀機(jī)上打碼到條。同時(shí),要做好卷煙入庫(kù)驗(yàn)收和日常在庫(kù)的養(yǎng)護(hù)。在這個(gè)過(guò)程中,要做好的工業(yè)企業(yè)流程的精準(zhǔn)對(duì)接,減少作業(yè)浪費(fèi)和時(shí)間銜接,確保見到實(shí)效,提升質(zhì)效。另外,還要及時(shí)盤點(diǎn),做到當(dāng)日事情當(dāng)日清,當(dāng)日問(wèn)題當(dāng)日了,把問(wèn)題消滅在萌芽,不可“小病”拖成“頑疾”;其次,實(shí)行異型煙“一戶一碼”。很長(zhǎng)一段時(shí)期,異型煙打碼到戶,實(shí)施一戶一碼是個(gè)很大的難題,行業(yè)許多單位現(xiàn)在還在實(shí)行異型煙打通碼的辦法。但是,由于異型煙價(jià)格相對(duì)較高,許多也是緊俏品牌,如果零售終端因?yàn)槭袌?chǎng)原因進(jìn)行相互“串貨”,就會(huì)給煙草專賣管理帶來(lái)了很大的難度。因此,實(shí)施異型煙打碼到戶,一戶一碼制度是件刻不容緩也是迫在眉睫的事情;另外,要提升分揀作業(yè)效率。現(xiàn)行階段,電子標(biāo)簽分揀線還是物流中心主要的分揀設(shè)備,電子標(biāo)簽分揀主要工作還是靠人工來(lái)完成,大家都知道,人的手腳有快慢,反映速度有高低,這就會(huì)造成人員空等、機(jī)器空轉(zhuǎn),時(shí)間浪費(fèi)的現(xiàn)象,但如果分揀動(dòng)作規(guī)范起來(lái),盡量減少行走路徑和分揀過(guò)程中的多余動(dòng)作,以此來(lái)科學(xué)合理地做好分揀規(guī)范,是提升分揀作業(yè)效率的關(guān)鍵一環(huán)。
二是做好設(shè)備管理。設(shè)備是物流中心重要的固定資產(chǎn),隨著現(xiàn)代物流工作的不斷深入,物流設(shè)備的科技含量也越來(lái)越高,如何讓設(shè)備保持最佳的運(yùn)行狀態(tài),讓設(shè)備得到更專業(yè)的維護(hù),對(duì)設(shè)備進(jìn)行小改小革,是擺在物流員工前的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。首先,做好日常維護(hù)。做好設(shè)備的日常維護(hù),設(shè)
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察