煙草在線專稿　　摘要：本研究對4個級別微帶青煙葉進行了外觀分析，采用苦味酸法、凱氏定氮法、紫外分光光度法分別對總糖、總氮、煙堿含量進行了測定，并進行了品吸比較。結果表明：小面積（5%以下）微帶青葉（V1）的化學成分、內在品質與同部位主組煙葉相近；中面積（5%～10%）微帶青葉（V2）的化學成份和內在評吸質量與典型的微帶青煙葉相近；大面積（10%-20%）微帶青葉（V3）內在質量與青黃葉（V4）相近。結論：V1可在主組定級，V2可在副組微帶青組定級，V3可在副組青黃組定級。

　　關鍵詞：微帶青煙葉；云煙85；內在質量；定級

　　烤煙收購執行四十二級標準以來，分級較多，收購人員往往對微帶青煙葉認識不到位、收購不夠重視，筆者查閱相關資料后發現目前國內對微帶青煙葉研究尚少，微帶青煙混入其它組別收購現象常有發生。不同程度微帶青煙葉的化學成分、內在品質與其它組別的烤煙有較大的差別，混組收購的煙葉會對卷煙質量造成不良影響。同時，下部煙葉含青煙葉較少，可忽略定級誤差問題。鑒于此，筆者對云煙85（西南地區主栽品種）品種中部和上部不同的微帶青煙葉進行了細分，研究其內在質量差異，以期為微帶青煙葉在分級應用時提供一定的理論依據。

　　1材料和方法　

　　1.1　時間、地點

　　時間：2012年9月

　　地點：普格縣煙草專賣局（分公司）螺髻山煙點

　　1.1　樣品選擇

　　品種：云煙85

　　中部煙葉微帶青：V1、V2、V3、V4

　　上部煙葉微帶青：V1、V2、V3、V4

　　對照：C3F、B2F

　　1.2　外觀分選

　　不同程度微帶青煙外觀分選原則：微帶青面積占全葉面積的比例，煙筋和葉片帶青情況。

　　小面積微帶青葉（V1：主色調橘黃色或檸檬色，葉基部微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青面積占全葉面的5%以下）；

　　中面積微帶青葉（V2：主色調橘黃色或檸檬色，葉基部微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青占全葉面的5%-10%）；

　　大面積微帶青葉（V3：主色調橘黃色或檸檬色，葉面微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青面積占全葉面的10%-20%）；

　　青黃葉（V4：主色調橘黃色或檸檬色，葉基部微帶青和葉基部煙筋微帶青，葉面微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青面積占全葉面的20%-30%）。

　　1.3化學成分分析

　　委托涼山州煙草研究所進行常規化學成分分析，總糖含量采用苦味酸法、總氮含量采用凱氏定氮法、煙堿含量采用紫外分光光度法；委托專家對香氣質、香氣量、刺激性、燃燒性等內在質量進行評吸。

　　2結果與分析

　　2.1不同程度微帶青煙葉的化學成分分析

　　從表1可以看出微帶青煙葉隨含青面積增大總糖含量下降，總氮含量增大，說明不溶性蛋白質含量增加，煙堿含量有減小的趨勢。上部不同程度微帶青煙葉和中部微帶青煙葉的化學成分具有相同變化規律，中部小面積微帶青葉（V1）的化學成分和C3F的化學成分極其接近，上部小面積微帶青煙葉（V1）的化學成分和B2F的化學成分極其接近。中部中面積微帶青葉（V2）和上部微帶青（V2）的化學成分與典型的微帶青煙葉相近。大面積微帶青葉（V3）和青黃葉（V4）的化學成分極其接近。

　　表1不同微帶青煙葉的內在品質分析

　　2.1不同程度微帶青煙葉的內在質量評吸

　　由表2可知，不同含青程度的中部微帶青煙葉和不同含青程度上部微帶青煙葉有著相近的評吸質量規律，即隨著含青程度的增加，煙葉的評吸質量逐漸下降，兩個部位的不同含青程度煙葉的微小區別在于隨著部位升高，煙葉的刺激性和勁頭增大；中部小面積微帶青葉（V1）的評吸質量和C3F的評吸質量相同，上部小面積微帶青煙葉（V1）的評吸質量和B2F的評吸質量相同。

　　表2不同微帶青煙葉的內在品質分析

　　3　結論與討論

　　通過對中部和上部不同程度微帶青煙葉的化學成份和內在品質評吸結果的分析，不同程度微帶青煙葉可采取以下分組定級原則。

　　3.1小面積微帶青葉（V1：主色調橘黃色或檸檬色，葉基部微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青面積占全葉面的5%以下）與典型的微帶青煙葉不同，而與同部位主組煙葉的化學成份和內在評吸質量相近，在實踐中可在主組定級。

　　3.2中面積微帶青葉（V2：主色調橘黃色或檸檬色，葉基部微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青占全葉面的5%～10%）化學成份和內在評吸質量與典型的微帶青煙葉相近，在副組微帶青組定級。

　　3.3大面積微帶青葉（V3：主色調橘黃色或檸檬色，葉面微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青面積占全葉面的10-20%；V4：微帶青面積占全葉面的20-30%）在副組青黃組定級。

　　參考文獻：

　　[1]　GB2635—92，烤煙[S].

　　[2]　于華堂，王衛康，馮國楨，等.煙葉分級教程[M].北京：科學技術文獻出版社，1995.

　　[3]　程占省主編.煙葉分級與收購[M].北京：中國華僑出版社，2003.

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