煙草在線專稿　　摘要：本研究對(duì)4個(gè)級(jí)別微帶青煙葉進(jìn)行了外觀分析，采用苦味酸法、凱氏定氮法、紫外分光光度法分別對(duì)總糖、總氮、煙堿含量進(jìn)行了測(cè)定，并進(jìn)行了品吸比較。結(jié)果表明：小面積（5%以下）微帶青葉（V1）的化學(xué)成分、內(nèi)在品質(zhì)與同部位主組煙葉相近；中面積（5%～10%）微帶青葉（V2）的化學(xué)成份和內(nèi)在評(píng)吸質(zhì)量與典型的微帶青煙葉相近；大面積（10%-20%）微帶青葉（V3）內(nèi)在質(zhì)量與青黃葉（V4）相近。結(jié)論：V1可在主組定級(jí)，V2可在副組微帶青組定級(jí)，V3可在副組青黃組定級(jí)。

　　關(guān)鍵詞：微帶青煙葉；云煙85；內(nèi)在質(zhì)量；定級(jí)

　　烤煙收購(gòu)執(zhí)行四十二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以來，分級(jí)較多，收購(gòu)人員往往對(duì)微帶青煙葉認(rèn)識(shí)不到位、收購(gòu)不夠重視，筆者查閱相關(guān)資料后發(fā)現(xiàn)目前國(guó)內(nèi)對(duì)微帶青煙葉研究尚少，微帶青煙混入其它組別收購(gòu)現(xiàn)象常有發(fā)生。不同程度微帶青煙葉的化學(xué)成分、內(nèi)在品質(zhì)與其它組別的烤煙有較大的差別，混組收購(gòu)的煙葉會(huì)對(duì)卷煙質(zhì)量造成不良影響。同時(shí)，下部煙葉含青煙葉較少，可忽略定級(jí)誤差問題。鑒于此，筆者對(duì)云煙85（西南地區(qū)主栽品種）品種中部和上部不同的微帶青煙葉進(jìn)行了細(xì)分，研究其內(nèi)在質(zhì)量差異，以期為微帶青煙葉在分級(jí)應(yīng)用時(shí)提供一定的理論依據(jù)。

　　1材料和方法　

　　1.1　時(shí)間、地點(diǎn)

　　時(shí)間：2012年9月

　　地點(diǎn)：普格縣煙草專賣局（分公司）螺髻山煙點(diǎn)

　　1.1　樣品選擇

　　品種：云煙85

　　中部煙葉微帶青：V1、V2、V3、V4

　　上部煙葉微帶青：V1、V2、V3、V4

　　對(duì)照：C3F、B2F

　　1.2　外觀分選

　　不同程度微帶青煙外觀分選原則：微帶青面積占全葉面積的比例，煙筋和葉片帶青情況。

　　小面積微帶青葉（V1：主色調(diào)橘黃色或檸檬色，葉基部微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青面積占全葉面的5%以下）；

　　中面積微帶青葉（V2：主色調(diào)橘黃色或檸檬色，葉基部微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青占全葉面的5%-10%）；

　　大面積微帶青葉（V3：主色調(diào)橘黃色或檸檬色，葉面微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青面積占全葉面的10%-20%）；

　　青黃葉（V4：主色調(diào)橘黃色或檸檬色，葉基部微帶青和葉基部煙筋微帶青，葉面微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青面積占全葉面的20%-30%）。

　　1.3化學(xué)成分分析

　　委托涼山州煙草研究所進(jìn)行常規(guī)化學(xué)成分分析，總糖含量采用苦味酸法、總氮含量采用凱氏定氮法、煙堿含量采用紫外分光光度法；委托專家對(duì)香氣質(zhì)、香氣量、刺激性、燃燒性等內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行評(píng)吸。

　　2結(jié)果與分析

　　2.1不同程度微帶青煙葉的化學(xué)成分分析

　　從表1可以看出微帶青煙葉隨含青面積增大總糖含量下降，總氮含量增大，說明不溶性蛋白質(zhì)含量增加，煙堿含量有減小的趨勢(shì)。上部不同程度微帶青煙葉和中部微帶青煙葉的化學(xué)成分具有相同變化規(guī)律，中部小面積微帶青葉（V1）的化學(xué)成分和C3F的化學(xué)成分極其接近，上部小面積微帶青煙葉（V1）的化學(xué)成分和B2F的化學(xué)成分極其接近。中部中面積微帶青葉（V2）和上部微帶青（V2）的化學(xué)成分與典型的微帶青煙葉相近。大面積微帶青葉（V3）和青黃葉（V4）的化學(xué)成分極其接近。

　　表1不同微帶青煙葉的內(nèi)在品質(zhì)分析

　　2.1不同程度微帶青煙葉的內(nèi)在質(zhì)量評(píng)吸

　　由表2可知，不同含青程度的中部微帶青煙葉和不同含青程度上部微帶青煙葉有著相近的評(píng)吸質(zhì)量規(guī)律，即隨著含青程度的增加，煙葉的評(píng)吸質(zhì)量逐漸下降，兩個(gè)部位的不同含青程度煙葉的微小區(qū)別在于隨著部位升高，煙葉的刺激性和勁頭增大；中部小面積微帶青葉（V1）的評(píng)吸質(zhì)量和C3F的評(píng)吸質(zhì)量相同，上部小面積微帶青煙葉（V1）的評(píng)吸質(zhì)量和B2F的評(píng)吸質(zhì)量相同。

　　表2不同微帶青煙葉的內(nèi)在品質(zhì)分析

　　3　結(jié)論與討論

　　通過對(duì)中部和上部不同程度微帶青煙葉的化學(xué)成份和內(nèi)在品質(zhì)評(píng)吸結(jié)果的分析，不同程度微帶青煙葉可采取以下分組定級(jí)原則。

　　3.1小面積微帶青葉（V1：主色調(diào)橘黃色或檸檬色，葉基部微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青面積占全葉面的5%以下）與典型的微帶青煙葉不同，而與同部位主組煙葉的化學(xué)成份和內(nèi)在評(píng)吸質(zhì)量相近，在實(shí)踐中可在主組定級(jí)。

　　3.2中面積微帶青葉（V2：主色調(diào)橘黃色或檸檬色，葉基部微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青占全葉面的5%～10%）化學(xué)成份和內(nèi)在評(píng)吸質(zhì)量與典型的微帶青煙葉相近，在副組微帶青組定級(jí)。

　　3.3大面積微帶青葉（V3：主色調(diào)橘黃色或檸檬色，葉面微帶青或葉基部煙筋微帶青，微帶青面積占全葉面的10-20%；V4：微帶青面積占全葉面的20-30%）在副組青黃組定級(jí)。

　　參考文獻(xiàn)：

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　　[2]　于華堂，王衛(wèi)康，馮國(guó)楨，等.煙葉分級(jí)教程[M].北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1995.

　　[3]　程占省主編.煙葉分級(jí)與收購(gòu)[M].北京：中國(guó)華僑出版社，2003.

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