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有效利用氣候環境 改善煙草后期品質(圖)

在云南建立煙葉儲備倉儲產業
2013年03月19日 來源:煙草在線云南消息 作者:周海云
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  煙草在線云南消息  云南,素有中國天然溫室的美譽。云南得天獨厚的自然環境,四季如春的地理氣候,由于四季溫暖如春,鮮花常年不謝,草木四季長青,成為人們理想的天堂圣地。全年溫差較小,年極端氣溫最高30.4℃,最低-7.8℃。其氣候特點就是:溫度、濕度適宜,日照長,霜期短,氣候性質較好,較適宜農作物的后期自然醇化,有利于干物質的積累轉化,醇化后可以改變農作物的前期不利情況,如固有的青雜氣息、農藥殘留的分解、自然香氣的堆積、內部質量的穩定等。 

  云南省是煙草的最大產地,煙葉在田間生長過程中,本地固有的氣息在生產中難以去除,從而導致產出煙葉產品的帶有雜氣,嚴重影響卷煙吃味,從而導致卷煙質量不穩定,成為卷煙加工過程的重大隱患。

  云南省2012年收購煙葉2018萬擔,如此大量的煙葉,保管是一個重要的課題。面對如今寸土寸金的土地資源,各廠家都在積極考慮興建高層庫房,解決煙葉、卷煙的保管。對于云南煙草企業,上天賜予的優良環境,奠定了云南煙葉的重要品質。反之考慮,云南煙葉可以有保管方面降低自己的成本,確保煙葉的自然發酵、醇化。而省外呢,特別沿海一帶,每年梅雨氣候,導致保管出現重大困難,其興建的庫房要配套恒溫設備,這些巨大的投入,對于其發展受到抑制。

  如果煙草行業在云南滇中投建大型煙葉儲備倉庫,因為滇中氣候適宜,屬亞熱帶季風氣候,但由于山高谷深,氣候垂直變化明顯。總的氣候特征是冬夏季短、春秋季長;日溫差大、年溫差小;冬無嚴寒、夏無酷暑;干濕分明、雨熱同季;日照充足,霜期較短;降水偏少,春夏旱重。同時因各地地形和海拔的差異,形成氣象要素時空分布復雜、立體氣候和小氣候特征明顯的特點。年均氣溫為14.8~21.9攝氏度。絕大多數地區最冷月(1月)平均氣溫在7.4攝氏度;最熱月(6月)平均氣溫21.4攝氏度。極端最高氣溫42攝氏度(1963年5月31日),極端最低氣溫-8.4攝氏度(1974年1月1日)。部分地區全年無霜,其他大部分地區無霜期為221天~275天。降水量偏少,年均降水量800~1000毫米,且主要集中在7月至10月。年均日照為2450小時,從西北向東南呈遞減分布。最多的年平均達2823小時,日照率達65%。最少的為2198小時。

  在如此得天獨厚的一個自然環境中,是一個存放煙葉的優良場所,這將有利于煙葉理化指標的改善,能解決各中煙公司的煙葉儲存的不利因素,促進煙葉后期的煙葉自然醇化,更好的突出云南煙草“香甜醇潤”的特點,改善卷煙的質量水平。

  而這種環境,正是省外中煙在儲存過程中嚴重缺乏的。外省廠家也為大量的煙葉儲存、醇化發酵大費周章,而帶溫控功能倉庫投入需要投入大量資金,保管費用也有所增加,這樣無疑就增加了生產成本。如果解決了這一難題,引進中煙公司的參與投資倉庫的建立,可以說是“有百利而無一弊”,也能讓本地有效資源得到合理運用。

  儲存過程中煙葉的內含物質起著復雜的化學變化,有部分揮發物質散發出來,由于這個原因,在儲存過程中,可以聞到不同的氣味。儲存的最初階段,聞到的是濃厚的煙葉生青氣和雜氣;在中間階段青雜氣明顯減輕,將近完畢階段青雜氣幾乎聞不出來;儲存結束時,聞到的是濃烈的棗子煙香氣。此時煙葉吸味也達到了純凈的程度,其青、雜、苦、辣、澀諸味均可得以消除,煙香氣顯露,這說明煙葉在人工儲存的不同階段所散發出來的揮發性物質不為同的。根據上述的客觀事實和規律,可以把它作為判斷儲存程度的一項內容。烤煙在醇化后,ph值從5.22降至4.80,這是導致煙葉吸味改善的重要原因之一。

  煙草的后期發酵是一個復雜的過程,有效的氣候環境,對吃味、煙氣、焦油含量都有影響。通過后期的保管養護,來調劑煙葉品質,這是一個新的煙草課題。后期過程是一個醇化過程,它可以降低煙葉的不利因素,如化學殘留、焦油含量、煙堿量。當下提議的綠色煙草,但高端是用高價、高投入來實現的,我們面對是大量的平層消費者,顧客是我們的上帝,做好和諧煙草的發展,才是煙草發展的正道。

  上述提及,利用得益的氣候,拓展氣候資源,把資源變為資金,把質量的留存當作后世的發展,我們看到只是天氣嗎。那是飄逸的天然。成本的價值永遠是以小的投入獲取最大的資本,沒有無利而圖的資本,不會產生無形的資產,任何處理資本交接的利益,永遠都是資本性產入的開端。假如云南煙草依靠氣候,計算資產的產入,投之,得失比。(開拓發展永遠是信念的第一),煙草不是死水,是一潭永遠瀝干的清泉。當方見黃沙始見金的情景,那片沙海,還是死亡的海灘的嗎?

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