煙草在線專稿　　[摘要]：本文針對湖北省恩施市城郊基地單元專業化分級散葉收購“站點一體化”和“工場一體化”兩種運行模式，探討了專業化分級散葉收購的優勢和劣勢，提出了相應的解決方案，旨在完善專業化分級散葉收購運行模式，提高煙葉收購質量和等級，以促進政府、煙草公司、工業企業和煙農四方的效益達到最大化。

　　[關鍵詞]：散葉；分級；收購；模式

　　煙葉收購是煙葉原料生產、工業和商業相互銜接的重要環節。隨著現代煙草農業建設的推進和卷煙上水平對煙葉原料要求的提高，工業企業對煙葉生產收購質量和等級純度的要求也在逐年提高，專業化分級散葉收購模式隨之應運而生。按照“原料供應基地化、煙葉品質特色化、生產方式現代化”以及“減工降本、提質增效”的目標要求，圍繞山區煙草農業特點，因地制宜積極開展山區專業化分級散葉收購試點，不斷探索專業化分級散葉收購模式是解決山區煙葉質量與工業企業需求矛盾的重要途徑。

　　一、城郊基地單元專業化分級散葉收購試點情況

　　1.1　2012年收購情況

　　2012年城郊基地單元專業化分級散葉收購試點設有中心收購線（含陽鵲壩收購點、方家峁收購點）、蓼葉收購線（含蓼葉收購點、張家槽收購點）和汾水收購線（含汾水收購點）四條收購線。共完成散葉收購34342擔，上等煙比例47.91%，中等煙比例47.4%，橘黃煙比例73.28%，工商交接等級合格率達到80%以上。

　　1.2　收購流程

　　按照預約定量→合同確認→專業化分級→驗級評級→煙農確認→過磅結算→工業確認交接→成包→件煙存放→出庫的流程，實現工作流程化、工商交接一體化。

　　城郊基地單元以“站點一體化”和“工場一體化”兩種模式對散葉收購進行試點。

　　試點流程：一是綜合服務合作社組建分級服務隊，通過專業分級培訓后合格上崗。二是煙葉種植主體向綜合服務合作社提出分級申請，合作社分別與煙農和煙站簽訂分級服務協議。三是工商雙方共同制定煙葉分級樣品，進行對樣收購。煙葉烘烤下炕回潮后，將煙葉去青去雜，約定煙葉專業化分級服務時間進行分級。四是專業分級人員以3工位為一組對煙葉進行分級，第一工位負責去青去雜，第二工位負責分顏色，并分檸檬黃色組等級，第三工位負責分煙葉等級，由分級隊長對分級好的煙葉進行檢驗，合格后進入預檢，預檢員檢驗合格后進入收購，由主檢員定級，不合格的重新進行分級。五是預檢合格煙葉進入收購后由主檢定級，由煙農確認后過磅，工業企業進行質量監督。入庫煙葉按40kg打包成件（2013年改為50kg）。

　　二、專業化分級散葉收購優勢

　　2012年，在城郊基地單元試點的專業化分級散葉收購取得了一定成效，在分級效率、質量上和收購等級上較把煙收購均有一定程度的提高。

　　2.1減工降本

　　傳統的把煙收購模式由煙農自主編煙，雇傭工人費時費力，分煙成本大。山東^[1]散葉分級收購模式較傳統扎把選煙每天每人平均多選50斤煙葉，兩年節省用工6944個，節省工費173609元，貴州等的研究表明^[2-3]，一體化散葉分級、扎把、收購要比常規收購每50kg煙葉分別減少1.1h，1.13h，0.1h，下、中、上部煙葉分別減少2.81h，2.29h，1.9h，一體化收購比常規收購平均減少用工2.33h/50kg，按80元/個工計算，減少成本23.3元/50kg。

　　2.2提質增效

　　在傳統的把煙收購中，由于利益驅動，煙農在編煙過程中容易摻入其他非煙物質以增加煙葉重量，散葉分級有效避免了此類情況，煙葉散開分級易于挑選出夾雜在煙葉中的非煙物質，分級細化到每片煙葉，少了扎把工序，提高了分級效率，人均分級量增加。收購中質檢人員在評級時容易辯別等級，減少“誤判”的可能性，貴州的研究表明，散葉收購的煙葉等級合格率平均提高10%，混級率降低2%，經濟收益較把煙收購顯增加383.75元/噸^[3]，福建等地散葉分級收購研究表明^[4-5]，專業化分級散葉收購較傳統收購均價提高0.16元/kg，上中等煙比例提高1.53%。貴州湄潭地區散葉分級收購煙葉的產值較把煙收購高908.1元/hm2，上等煙高3.48個百分點，上中等煙高1.16個百分點，橘黃煙比例高7.25個百分點，等級合格率高2.7個百分點^[6]。

　　2.3工業企業滿意度提升

　　商業主導，工業深度介入的工商合作模式使工業企業技術人員能夠直接參與到煙葉分級收購中，指導煙葉分級收購，嚴把質量關，極大的保證了煙葉原料質量對口工業需求。全面提升工業企業對煙葉質量的滿意度。研究表明^[3，6]，專業化分級散葉收購的煙葉純度比常規分級高10%，副組煙葉進入正組的情況得到有效控制；嚴格非煙物質控制；散葉收購有效的減少了扎把煙葉在復烤中產生大量損耗的可能性；散葉一體化的運行模式提高了收購效率，進而縮短了工業企業的調撥周期。

　　三、專業化分級散葉收購中出現的一些問題

　　3.1煙農理解不到位

　　種煙多年的老煙農習慣了自己扎煙，對分級服務隊的分級技術持懷疑態度。散葉收購更透明公正，使一些參雜使假的煙農無所適從，難于接受，在思想上產生抵觸。

　　3.2分級工人操作不到位，煙葉分級質量不高

　　分級工人很多是年齡較大的婦女，對煙葉等級理解不完全，只憑借短暫的培訓難以完全掌握分級技術，混部位、混色、混等級常有發生，導致分級純度不高，等級質量不高。

　　3.3煙葉醇化不夠、等級下降

　　由于散葉不好堆放，往往是烘烤結束進行回潮后馬上進入分級收購階段，缺少了醇化步驟，使微帶青煙葉未能完全變黃，顏色較淺，橘黃煙難以顯現，比例下降。

　　3.4烤后煙葉混部位堆放

　　由于種植海拔不同，煙葉成熟期不同或采收不到位，一房煙混部位現象較普遍，或烘烤結束后幾房不同時間烤制的煙葉混合堆放，造成混部位現象。在分級時就增加了難度，降低了分級效率和質量。

　　3.5散葉水分易散失，分級時易造碎損失

　　散葉空隙大，易失水也易吸水，短時間內容易干燥，不易霉變，但在分級收購過程中容易造碎，造成損失。

　　3.6打包、檢驗難

　　散葉沒有扎把工序，未經壓制，占用空間大，直接進行打包需經幾次壓制，且縫包較難，包型不規則，調運麻煩。煙包抽檢時，不能整把抽出甩散，壓制緊密的兩片不易分離，影響檢驗準確度。

　　3.7人員考核機制不完善

　　缺乏完善的質量考核監督機制。分級服務人員在選煙過程中只有個別技術員進行巡邏指導，分級質量監督力度不夠，常出現分級質量不達標返工現象。預檢和主檢的眼光經常不一致，缺少眼光標準和必要的技術交流。對預檢和主檢的工作仍缺乏一個有效的質量監督機制，過磅后的煙葉仍存在純度不高，等級不準確現象。

　　四、改進建議及措施

　　4.1流程和質量管理

　　在站點一體化和工場一體化基礎之上，分級前，將烘烤和分級管理相結合，烘烤服務隊員對煙葉部位做好記錄，煙葉下炕回潮后與分級服務隊員協同做好煙葉的部位分類，并做相應標記^[7]。煙葉進入分級時設定一名水分檢測員（分級合格水分在16-18%），從外觀看以柔軟，不易破碎為宜，若水分合格則進入分級階段，水分不合格的繼續回潮或干燥后再進行分級。城郊基地單元因地區海拔不同，栽種的煙葉成熟期也不同，在天氣溫度較高時考慮盡量對下部葉優先分級以減少煙葉水分散失后分級時產生造碎和粉塵，影響煙葉等級。

　　分級時，設置多名質檢人員進行循環指導分級，及時對分級服務隊員的分級質量把關，與工業企業雙方達成共識，制定專業化分級散葉收購質量管理小組，雙方共同制作煙葉樣品，保證對樣收購，并派專人駐點負責專業化分級散葉收購的全程監督工作^[8-9]。為實現煙葉的質量可追溯性，過磅后煙葉按統一標準成包，在煙包上粘貼工商雙方標識卡，除了標識以往通常標注的內容以外，還可標注上對煙農的編號，當在煙葉化學質量上出現問題時，可追溯到特定煙農的地塊，縮小調查范圍。

　　4.2加強專業化分級散葉收購隊伍建設

　　煙農、分級隊員及收購人員是專業化分級散葉收購的主體，因此要切實加強分級收購隊伍建設。全面推行專業化分級散葉收購一是要加強政策宣傳，要使煙農充分認識和了解散葉分級收購模式的好處，改變以往傳統分級的思想，放心的將分級任務交給合作社服務隊來完成。二是在分級收購期間聘請權威人員定期對分級隊員進行分級技術指導，并進行分級比武，實行淘汰制，對分級質量較差的服務隊員不予聘用或辭退。三是站里質量管理人員與工業企業質量監督人員一同對收購技術員的工作進行監督，對收購的煙葉質量進行把關，定期開展收購眼光討論小組會，統一收購標準。

　　4.3加強合作社運行管理

　　合作社作為服務隊運行的管理機構，在人、財、物的管理上要合理運行。一是對服務隊人員制定合理的工作時間即早8點-12點，下午2點-6點，實行8小時工作制，簽到進廠，禁止遲到早退，分級時要求穿戴防護服，佩戴口罩，同時鼓勵按時保質保量分級。二是合作社對分級服務