煙草在線專稿　　今年，貴州大部大田煙株近期處于干旱少雨的生長狀態(tài)，導致煙株生長發(fā)育、正常成熟受到嚴重影響，烘烤較難，烤后煙葉掛灰、枯片嚴重，質(zhì)量不同程度受到影響。經(jīng)調(diào)查，絕大多數(shù)煙農(nóng)未能正確掌握干旱條件下煙葉的烘烤方法，主要存在變黃期低溫（34-35℃）時間拖得太長（45-50小時），變黃期濕球溫度設置較低（32-34℃），在此溫度段煙葉達8-9成黃時才升溫定色，導致升溫轉(zhuǎn)火后煙葉變黑、烤后煙葉顏色眾多，呈現(xiàn)一炕“多彩煙葉”，針對以上情況，提出以下烘烤操作方法：

　　一、干旱煙葉特點和烘烤特性：

　　干旱煙葉是指煙葉旺長至成熟過程遭遇嚴重的空氣干旱和土壤干旱雙重脅迫，不能正常吸收營養(yǎng)和水分，“未老先衰”，提早表現(xiàn)落黃現(xiàn)象的假熟煙。假熟煙葉營養(yǎng)不良，發(fā)育不全，成熟不夠，含水量較少，葉片結(jié)構(gòu)密，保水能力強，脫水較困難。烘烤中難以變黃，甚至出現(xiàn)回青后再變黃，變黃速度較慢，容易出現(xiàn)烤青現(xiàn)象。定色過程容易掛灰，也容易出現(xiàn)大小花片。

　　二、烘烤要點：

　　1、高溫保濕變黃。變黃階段起點干球溫度宜稍高。點火后以一小時1℃的速度將干球溫度升到38℃，濕球溫度37℃，使煙葉預熱后變黃達3—4成黃，然后將干球溫度及時按小時升溫0.5—1℃的速度升到40—42℃，加速變黃，濕球溫度控制在38—39℃，防止煙葉內(nèi)含物過度消耗，而使煙葉掛灰或顏色灰暗。（整個變黃階段開始點火2—3小時后循環(huán)風機開10分鐘停30分鐘，減少烤房水份的喪失，確保煙葉能保濕變黃）

　　2、高溫轉(zhuǎn)火、加速定色。在煙葉變黃達8—9成黃、支脈尖部變黃、充分發(fā)軟塌架后轉(zhuǎn)火。定色階段升溫速度要慢中求快，先慢后快，以2—3小時1℃的速度將干球溫度升至46—48℃，穩(wěn)定到二棚煙葉基本全黃，僅剩主脈和少部分支脈含青；再以1—2小時升溫1℃的速度將干球溫度升至54℃，穩(wěn)定至全炕煙葉干葉打筒；整個定色階段應降低濕度，提前排濕，做到“先拿水、后拿色”。一般情況下，干球溫度50℃前，濕球溫度38℃，干球溫度54℃，濕球溫度控制在39℃。（注：濕度過高可采取打開輔助排濕窗）

　　3、進入干筋期后按正常煙葉烘烤。

　　三、裝炕要求：

　　1、由于各個品種的烘烤特性不一樣，裝炕時必須做到同品種同炕，一間烤房不能同時多個品種裝炕烘烤，否則易造成烘烤損失。

　　2、由于煙葉本身含水量較少，原則上當天采收當天編竿上炕，絕不允許一炕煙葉兩天裝炕，造成部分煙葉脫水難以烘烤。

　　3、當煙葉田間出現(xiàn)枯尖焦邊時，應及時采收，并采“露水煙”，裝炕應稀編竿，裝滿炕（300竿以上），以利保濕變黃。