煙草在線專稿　　中溫中濕調制工藝是在三段式烘烤的基礎上，對有關參數設置進行調整，達到中溫中濕的調制環境，從而確保煙葉烤黃烤香的技術。

　　一、中溫中濕調制工藝的思路

　　主要是：中溫中濕條件下變黃，提高變黃程度；定色期延長時間促進煙葉物質轉化；定色和干筋期濕球溫度較高，葉間風速較低；根據鮮煙葉的素質特點靈活調整工藝參數。重視濕球溫度控制、煙葉變黃與失水平衡；強調變黃后期充分凋萎，55度穩溫定色增香。

　　二、中溫中濕調制工藝的關鍵控制點

　　可以歸結為：

　　中溫中濕變黃，慢速升溫定色；

　　延時干葉增香，弱風干筋保香。

　　中溫中濕調制工藝關鍵控制點表

??? 三、中溫中濕調制工藝各階段的控制要點

　　1.變黃期

　　目標：90%煙葉葉片全黃。

　　措施：點火后以1℃/h的速度將干球溫度升到37-38℃；調整進出風口使濕球溫度穩定在36-37℃，穩定溫濕度直到觀察棚（溫度計所掛位置）90%煙葉葉片全黃。

　　注意：該階段濕球溫度不能低于35℃，也不能超過37℃。

　　2.凋萎期

　　目標：所有葉片黃片青筋（葉背面變黃，不含浮清），主脈充分發軟。

　　措施：將干球溫度緩慢升到40-42℃，不超過43℃，濕球溫度維持在36-37℃，直到主脈充分發軟，所有葉片黃片青筋。

　　注意：主脈未充分發軟，煙葉未達到黃片青筋，干球溫度不能超過43℃，濕球溫度也不能低于36℃。

　　3.定色期

　　目標：全房葉片干燥。　

　　措施：緩慢將干球溫度升至55℃的同時，濕球溫度應始終保持在38-40℃之間，穩溫穩濕至全房葉片干燥。　

　　注意：濕球溫度不能低于38℃，也不能超過40℃。濕球溫度低于38℃明顯是通風量過大，并導致燃料浪費及酶活性降低。濕球溫度超過40℃，將導致煙葉掛灰。

　　4.干筋期

　　目標：全房煙葉主脈干燥。

　　措施：應將干球溫度緩慢升至68-70℃，濕球溫度應保持在40-43℃之間，以增進煙葉顏色和色度。　

　　注意：濕球溫度低于40℃表明通風量過大，浪費燃料，同時也會導致煙葉顏色變淡，油分也會減少。假若濕球溫度超過43℃將有導致煙葉烤紅、烤焦的危險。

　　四、中溫中濕工藝與常規工藝的主要區別（密集烤房）

　　1.取消了低溫預變黃階段。

　　2.提高了變黃期的變黃程度。

　　3.增加一個凋萎期。

　　4.每個階段都強調濕球溫度不低于下限（原因：低于下限煙葉烤不香）。

五、中溫中濕調制工藝自控儀溫度設置參考表

　　備注：含水量高的煙葉變黃期干球溫度設定值可提高0.5-1℃，易掛灰品種煙葉定色期各溫度點濕球溫度設定值可降低0.5-1℃。

?