封頂及不適用鮮煙葉清處的關鍵技術（圖）

2012年08月01日來源：煙草在線據云南煙葉信息網報道作者：

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　　煙草在線據云南煙葉信息網報道?? 優化煙葉結構，是提高優質煙葉有效供給能力和轉變煙葉發展方式的重大舉措，是“卷煙上水平”的重大任務，是鞏固提升云南煙葉競爭力的新路子，是促進煙農增收的新途徑。優化煙葉結構（包括區域結構、品種結構、等級結構，本文指優化等級結構），就是在保證煙農收益不受影響的前提下，于封項后和烘烤結束前在田間清除不適用鮮煙葉（可能產生低次等煙的鮮煙葉，烤后煙葉不適用于卷煙工業），以提高上等煙比例，從而提高云南優質煙葉有效供應能力。封頂及田間處理不適用鮮煙葉，其關鍵技術在于對封頂留葉數、清除時間、標準、清除量、處理方法的正確把握，為此，云南省煙草農業科學研究院專家服務團根據優化煙葉結構試驗研究成果，結合當前煙葉生產實際，提出烤煙打頂及不適用鮮煙葉清除處理技術指導意見，為完成優化煙葉結構目標任務提供科技支撐。
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　　（一）適時封頂留足葉，優化煙株養分配置。通常，煙株在移栽后55天左右就現蕾開花，煙株開始從營養生長轉入生殖生長階段，如果不進行封頂，大量的養分便會輸送到頂部供開花結果而被消耗。因此，要及時打去頂部，去除頂端優勢，協調養分集中供應留下葉片充分生長發育，提高煙株群體和個體生長發育的均衡一致性，使煙葉質量更加符合卷煙工業的需要。打頂的時間、高度和留葉數要考慮品種、營養狀況、地力、氣候等因素，以煙株能夠最終形成優質煙田間長相（株高90-100cm，腰鼓形或似筒形，有效葉18-22片，畝產量140-175）kg和能保證實現優化結構目標（上等煙比例66%左右）為衡量標準。

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一般情況，全田煙株50%左右第一朵中心花開放時打頂

長勢弱的煙株，在花蕾剛長出4cm～6cm時打頂

長勢過旺的煙株，在盛花期打頂

　　一般而言，煙株長勢正常，地力中等的煙田，在全田第一朵中心花開放50%左右時打頂，摘除煙花和頂部葉短于15-20cm的葉片。由于優化煙葉結構需在田間清除3片不適鮮煙葉，因此，打頂時要留足葉，田煙留葉22片（紅大20片）左右，地煙留葉20片（紅大18片）左右；煙株長勢較弱，地力較差的煙田，在花蕾剛長出4cm～6cm，花蕾與嫩葉能分開時，將花蕾、花梗連同附著的2-3片花葉（小葉）一齊打去，以促使頂葉開展，提高煙葉質量，酌情留葉；對于煙株長勢過旺，肥力較強的煙田，適當推遲打頂時間，待花枝開放50%（盛花期）再打頂，并根據煙株長勢酌情增加有效葉片數。

打頂位置：自下向上數，確保優化結構留葉數處

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打頂：將頂部連同花枝下的小葉一齊打去

　　通常，同一地塊要打頂2～3次，最后一次打頂時要把未現蕾的煙株頂芽去除。打頂要注意以下幾點：一是選在晴天上午進行，以利于傷口的快速愈合；二是打頂時要“先健株、后病株”，以免病害交叉傳染；三是所留花梗要與頂葉平齊或略高，以免傷口離頂葉太近影響生長；四是打下的花芽花梗要及時清出田外，以免傳染病及害蟲的繁殖傳播。

打下的花杈放入籮筐等器物中，帶出煙田集中處理

使抑芽劑觸到每個腋芽

　　煙株打頂后，由于頂端優勢受到抑制，腋芽便會自上而下陸續萌發而長成煙杈，如果不及時進行抹杈，很容易導致煙葉產量質量的下降。通常，煙株在打頂時順便進行抹杈，可以使用一定比例的化學抑芽劑（如抑芽敏、除芽通等推薦用藥）兌水，采用杯淋的方式從煙株頂部傷口澆下。如要獲得最佳的抑芽效果，最好在晴天氣候干燥時進行，要使抑芽劑觸到每個腋芽，而不會產生遺漏。對于超過2.5cm大的腋芽，抑芽劑基本很難控制，因此必須在使用前用手抹去。

打頂抑芽后，優化養分分配，形成優質煙長相

　　（二）清除不適用葉，促進煙株協調生長。嚴格按照優化煙葉結構要求，對發育不良的下部葉和結構僵硬的頂葉（即所謂的“不適用煙葉”），在田間適時清除處理。重點把握以下技術關鍵：
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　　1、清除3片不適用鮮煙葉
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　　一般來說，煙株的2片底腳葉光照不足、發育不良且病斑較多（＞30%），烤后品質較差，這兩片葉不會產生上等煙（表1），應該予以清除；上部1片頂葉開片不好，長度一般小于35cm，結構僵硬，卷煙工業原料配方不適用，該葉位也不會產生上等煙（表1），應在田間進行清除處理。

2片底腳葉光照不足，發育不良，病斑30%以上

　　2、適時清除不適用鮮煙葉
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　　在有效留葉數內，田間適時清除每株煙下部2片底腳葉（原有生產習慣摘除的兩片奶腳葉除外）和上部1片頂葉。底腳葉的清除，在移栽后70天左右（封頂后10天左右）進行；頂葉在移栽后115天左右，采烤至倒數第二爐，上部還有4～6片葉時，統一清除1片頂葉。
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　　清除時，要選擇晴天或陰天無露水時進行，利于傷口愈合。同時，一定要做好消毒工作，可以采用更換手套或用肥皂水洗手的方法，避免交叉傳染病害。在底腳葉摘除后，及時噴施一次殺菌防病藥劑，防治病害發生。2片不適用底腳葉摘除后，原則上田煙每株留有效葉片20片，地煙18片（紅大品種相應減少2片）。

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摘除底腳葉后，通風透光良好?

? 　不適用煙葉的摘除，有利于煙田通風透光，促進各部位煙葉的生長發育和養分平衡，從而提高煙葉品質。摘掉的不適用鮮煙葉，要及時清出煙田，保證田間清潔衛生，并按照不適用煙葉的消化處理流程規范處理。
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　　（三）計量之后立即毀形，規范處理。按照優化煙葉結構不適用煙葉消化處理辦法，從田間采摘的不適用鮮煙葉過磅稱重登記后，要對其進行現場毀形處理，一般以切鍘或粉碎后不能進行烘烤為毀形標準。
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　　不適用煙葉的毀形要遵循“因地制宜、經濟實用、保護環境”的原則，盡可能發揮其可能帶來的經濟效益。目前常見的處理辦法有五種：（1）石灰處理法。放進不適用煙葉處理池，分層往池內撒入重量比例為1%的生石灰進行掩埋；（2）堆捂發酵法。堆捂發酵之后作為農家肥施用捂入秧田、壓入果樹、林木；（3）清潔能源法。用作沼氣原料，轉變成高效清潔的能源；（4）掩埋法。集中選地深挖坑，對不適用鮮煙葉進行掩埋。