煙草在線據(jù)云南煙葉信息網(wǎng)報(bào)道?? 優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)，是提高優(yōu)質(zhì)煙葉有效供給能力和轉(zhuǎn)變煙葉發(fā)展方式的重大舉措，是“卷煙上水平”的重大任務(wù)，是鞏固提升云南煙葉競爭力的新路子，是促進(jìn)煙農(nóng)增收的新途徑。優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)（包括區(qū)域結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)、等級(jí)結(jié)構(gòu)，本文指優(yōu)化等級(jí)結(jié)構(gòu)），就是在保證煙農(nóng)收益不受影響的前提下，于封項(xiàng)后和烘烤結(jié)束前在田間清除不適用鮮煙葉（可能產(chǎn)生低次等煙的鮮煙葉，烤后煙葉不適用于卷煙工業(yè)），以提高上等煙比例，從而提高云南優(yōu)質(zhì)煙葉有效供應(yīng)能力。封頂及田間處理不適用鮮煙葉，其關(guān)鍵技術(shù)在于對(duì)封頂留葉數(shù)、清除時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、清除量、處理方法的正確把握，為此，云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院專家服務(wù)團(tuán)根據(jù)優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)試驗(yàn)研究成果，結(jié)合當(dāng)前煙葉生產(chǎn)實(shí)際，提出烤煙打頂及不適用鮮煙葉清除處理技術(shù)指導(dǎo)意見，為完成優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)目標(biāo)任務(wù)提供科技支撐。
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　　（一）適時(shí)封頂留足葉，優(yōu)化煙株養(yǎng)分配置。通常，煙株在移栽后55天左右就現(xiàn)蕾開花，煙株開始從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長階段，如果不進(jìn)行封頂，大量的養(yǎng)分便會(huì)輸送到頂部供開花結(jié)果而被消耗。因此，要及時(shí)打去頂部，去除頂端優(yōu)勢(shì)，協(xié)調(diào)養(yǎng)分集中供應(yīng)留下葉片充分生長發(fā)育，提高煙株群體和個(gè)體生長發(fā)育的均衡一致性，使煙葉質(zhì)量更加符合卷煙工業(yè)的需要。打頂?shù)臅r(shí)間、高度和留葉數(shù)要考慮品種、營養(yǎng)狀況、地力、氣候等因素，以煙株能夠最終形成優(yōu)質(zhì)煙田間長相（株高90-100cm，腰鼓形或似筒形，有效葉18-22片，畝產(chǎn)量140-175）kg和能保證實(shí)現(xiàn)優(yōu)化結(jié)構(gòu)目標(biāo)（上等煙比例66%左右）為衡量標(biāo)準(zhǔn)。

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一般情況，全田煙株50%左右第一朵中心花開放時(shí)打頂

長勢(shì)弱的煙株，在花蕾剛長出4cm～6cm時(shí)打頂

長勢(shì)過旺的煙株，在盛花期打頂

　　一般而言，煙株長勢(shì)正常，地力中等的煙田，在全田第一朵中心花開放50%左右時(shí)打頂，摘除煙花和頂部葉短于15-20cm的葉片。由于優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)需在田間清除3片不適鮮煙葉，因此，打頂時(shí)要留足葉，田煙留葉22片（紅大20片）左右，地?zé)熈羧~20片（紅大18片）左右；煙株長勢(shì)較弱，地力較差的煙田，在花蕾剛長出4cm～6cm，花蕾與嫩葉能分開時(shí)，將花蕾、花梗連同附著的2-3片花葉（小葉）一齊打去，以促使頂葉開展，提高煙葉質(zhì)量，酌情留葉；對(duì)于煙株長勢(shì)過旺，肥力較強(qiáng)的煙田，適當(dāng)推遲打頂時(shí)間，待花枝開放50%（盛花期）再打頂，并根據(jù)煙株長勢(shì)酌情增加有效葉片數(shù)。

打頂位置：自下向上數(shù)，確保優(yōu)化結(jié)構(gòu)留葉數(shù)處

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打頂：將頂部連同花枝下的小葉一齊打去

　　通常，同一地塊要打頂2～3次，最后一次打頂時(shí)要把未現(xiàn)蕾的煙株頂芽去除。打頂要注意以下幾點(diǎn)：一是選在晴天上午進(jìn)行，以利于傷口的快速愈合；二是打頂時(shí)要“先健株、后病株”，以免病害交叉?zhèn)魅?#xff1b;三是所留花梗要與頂葉平齊或略高，以免傷口離頂葉太近影響生長；四是打下的花芽花梗要及時(shí)清出田外，以免傳染病及害蟲的繁殖傳播。

打下的花杈放入籮筐等器物中，帶出煙田集中處理

使抑芽劑觸到每個(gè)腋芽

　　煙株打頂后，由于頂端優(yōu)勢(shì)受到抑制，腋芽便會(huì)自上而下陸續(xù)萌發(fā)而長成煙杈，如果不及時(shí)進(jìn)行抹杈，很容易導(dǎo)致煙葉產(chǎn)量質(zhì)量的下降。通常，煙株在打頂時(shí)順便進(jìn)行抹杈，可以使用一定比例的化學(xué)抑芽劑（如抑芽敏、除芽通等推薦用藥）兌水，采用杯淋的方式從煙株頂部傷口澆下。如要獲得最佳的抑芽效果，最好在晴天氣候干燥時(shí)進(jìn)行，要使抑芽劑觸到每個(gè)腋芽，而不會(huì)產(chǎn)生遺漏。對(duì)于超過2.5cm大的腋芽，抑芽劑基本很難控制，因此必須在使用前用手抹去。

打頂抑芽后，優(yōu)化養(yǎng)分分配，形成優(yōu)質(zhì)煙長相

　　（二）清除不適用葉，促進(jìn)煙株協(xié)調(diào)生長。嚴(yán)格按照優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)要求，對(duì)發(fā)育不良的下部葉和結(jié)構(gòu)僵硬的頂葉（即所謂的“不適用煙葉”），在田間適時(shí)清除處理。重點(diǎn)把握以下技術(shù)關(guān)鍵：
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　　1、清除3片不適用鮮煙葉
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　　一般來說，煙株的2片底腳葉光照不足、發(fā)育不良且病斑較多（＞30%），烤后品質(zhì)較差，這兩片葉不會(huì)產(chǎn)生上等煙（表1），應(yīng)該予以清除；上部1片頂葉開片不好，長度一般小于35cm，結(jié)構(gòu)僵硬，卷煙工業(yè)原料配方不適用，該葉位也不會(huì)產(chǎn)生上等煙（表1），應(yīng)在田間進(jìn)行清除處理。

2片底腳葉光照不足，發(fā)育不良，病斑30%以上

　　2、適時(shí)清除不適用鮮煙葉
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　　在有效留葉數(shù)內(nèi)，田間適時(shí)清除每株煙下部2片底腳葉（原有生產(chǎn)習(xí)慣摘除的兩片奶腳葉除外）和上部1片頂葉。底腳葉的清除，在移栽后70天左右（封頂后10天左右）進(jìn)行；頂葉在移栽后115天左右，采烤至倒數(shù)第二爐，上部還有4～6片葉時(shí)，統(tǒng)一清除1片頂葉。
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　　清除時(shí)，要選擇晴天或陰天無露水時(shí)進(jìn)行，利于傷口愈合。同時(shí)，一定要做好消毒工作，可以采用更換手套或用肥皂水洗手的方法，避免交叉?zhèn)魅静『ΑＴ诘啄_葉摘除后，及時(shí)噴施一次殺菌防病藥劑，防治病害發(fā)生。2片不適用底腳葉摘除后，原則上田煙每株留有效葉片20片，地?zé)?8片（紅大品種相應(yīng)減少2片）。

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摘除底腳葉后，通風(fēng)透光良好?

? 　不適用煙葉的摘除，有利于煙田通風(fēng)透光，促進(jìn)各部位煙葉的生長發(fā)育和養(yǎng)分平衡，從而提高煙葉品質(zhì)。摘掉的不適用鮮煙葉，要及時(shí)清出煙田，保證田間清潔衛(wèi)生，并按照不適用煙葉的消化處理流程規(guī)范處理。
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　　（三）計(jì)量之后立即毀形，規(guī)范處理。按照優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)不適用煙葉消化處理辦法，從田間采摘的不適用鮮煙葉過磅稱重登記后，要對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)毀形處理，一般以切鍘或粉碎后不能進(jìn)行烘烤為毀形標(biāo)準(zhǔn)。
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　　不適用煙葉的毀形要遵循“因地制宜、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、保護(hù)環(huán)境”的原則，盡可能發(fā)揮其可能帶來的經(jīng)濟(jì)效益。目前常見的處理辦法有五種：（1）石灰處理法。放進(jìn)不適用煙葉處理池，分層往池內(nèi)撒入重量比例為1%的生石灰進(jìn)行掩埋；（2）堆捂發(fā)酵法。堆捂發(fā)酵之后作為農(nóng)家肥施用捂入秧田、壓入果樹、林木；（3）清潔能源法。用作沼氣原料，轉(zhuǎn)變成高效清潔的能源；（4）掩埋法。集中選地深挖坑，對(duì)不適用鮮煙葉進(jìn)行掩埋。

不適用煙葉計(jì)量

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設(shè)處理池用石灰處理不適用煙葉

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專設(shè)不適用鮮煙葉毀形點(diǎn)

用工具對(duì)不適用鮮煙葉進(jìn)行毀形?

　　田間不適用煙葉的清除與消化處理，是優(yōu)化煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)工作的重點(diǎn)。只有嚴(yán)格按照優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)的要求，將那些工業(yè)配方不適用的底腳葉和頂葉從田間清出，才能切實(shí)提高云南優(yōu)質(zhì)煙葉的有效供給能力。這不僅是轉(zhuǎn)變煙葉發(fā)展方式、推進(jìn)“原料保障上水平”的有效途徑，更關(guān)系到煙草業(yè)持續(xù)發(fā)展的長久大計(jì)。

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