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零售細節不可丟 避免麻煩生意興

2016年05月20日 來源:煙草在線 作者:劉衛杰
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  煙草在線專稿  其實,只要我們仔細觀察就會發現,零售經營中有狠多細節值得我們關注和思考,這些細節可以影響到我們零售的方方面面,如果忽略了,那么就會造成一定的安全隱患,同時也不利于超市的發展。因此,我們需要關注細節,把細節工作做好,這樣才能夠取得突破,最終避免一些麻煩的發生,從而讓自己的生意興隆。

  收款找零要通報

  有很多零售店主在收款的時候,只是按照自己計算的結果收取,有的甚至連總價錢都不告訴顧客,只顧自己收,這樣顧客就會很糊涂。另外有的時候會出現找錯錢的時候,所以我們應該向顧客通報收了他多少錢,找給她多少錢,這樣讓彼此都明了,此外我們的對話還可以被監控拍下,到時候也有聲音作為憑證。有一次一位顧客來買煙,他買了一條香煙,價錢是五十元。他拿出一張一百元的,于是我就說:“收您一百元,消費五十元,找給您五十元!”顧客拿著煙走了,可是不大一會他又來我的超市說我找錯錢啦。對他我的印象比較深刻,于是我就跟他講:“大哥,你回想一下,當時你拿了一張一百元的人民幣,買了一條五十元的煙,我找給你五十元。如果想不起來我可以讓你看監控......”我這樣一解釋,他立刻想起來了。原來這個顧客得過腦溢血,記憶力有些減退,不過他馬上想起來了,自己回去的路上又買了其他的東西。那一刻,我感慨萬千,顧客千萬個,他們各有各的特點。所以我們就應該把細節工作做好,這樣才可以避免一些問題的發生。如果我當時沒有詳細地通報,恐怕自己也就說不清楚,等到翻看錄像不僅浪費時間,而且還會影響其他的顧客。所以,我們一定要注意這個細節。

  學會察言觀色

  顧客的表情就是一個晴雨表,可以折射出很多內容,因此我們一定要學會觀察,這對我們的發展是十分有利的。有一次,一位顧客來買東西,我發現他拿起一瓶罐頭看了又看,然后表情非常不好地放回了原處。不大一會,他離開了,并沒有買罐頭。等他走后,我走過去拿起那瓶罐頭看了看,結果發現那瓶罐頭原來已經到了變質期。對于這些臨近保質期的商品,顧客是比較反感的。這樣所產生的影響會非常大,于是我就進行了排查,結果發現還有其他的商品臨近變質期。我立刻將他們下架,幸虧我發現及時,如果不能夠及時發現,那么說不定會有多少個顧客會離開。有一次,顧客也是來買香煙,我發現他拿起來又放了回去,一種職業的本能,讓我走過去檢查,結果發現香煙上有灰塵,于是我就定期進行清理。

  很多時候,我們的一個小失誤就會導致嚴重的問題。很有可能顧客會直接選擇其他的超市,再也不來我的超市啦。有了這個教訓之后,我就時刻細心,時刻檢查超市的商品。由于我的細心,超市里再也沒有發生過類似的問題。所以,我們必須得學會細心。這樣可以避免很多問題。

  細心識破犯罪分子

  有一次,幾個顧客前后走進我的超市,看起來好像還很匆忙,因為這樣的情況非常少見,要是一個兩個著急的還可以理解,可是如果有三個顧客著急買東西,這就有些問題啦。他們就是利用店主的這種心理,既要招待這個,又要招待另一個,這樣忙碌之間他們就有機可乘。因為這樣的例子我聽說別人說過,于是我就提高了警覺。我并沒有同時招待他們,而是一個一個地接待。在他看商品的時候,我也沒有著急。第一個顧客不慌不忙地看,另一個顧客看樣子很著急,可是盡管如此,我還是不慌不忙地應對。后來,他看實在是沒有可乘之機,于是只好悻悻地離開了。對于這樣的陌生顧客,我是不會怕丟掉這個顧客的,因為他們就是利用這種手段偷梁換柱的。而這時第一個顧客并沒有買什么,也離開了。第三個顧客本來還在看東西,可是我不經意地看了看他,他也正用眼睛的余光看我,那一剎那,我感到他的眼光很膽怯。于是,他也匆匆地離開了。短短幾分鐘內,我經歷了一場驚心動魄的事件,幸虧我細心,能夠提高警惕,這樣才導致他們沒有能夠得逞。如今的騙子很多,花樣也是繁多,他們抓住店主的某種心理,于是進行偷梁換柱。所以,我們廣大點主一定要提高警惕,一定要細心,這樣才可以避免問題的發生。

  抓住購物袋這個小細節

  購物袋基本上是每個超市都有的,顧客在使用的時候也是很方便,可是我發現對于這種普通的塑料袋顧客并沒有什么新奇的感受,于是我就想為什么不在這一方面做一下突破呢?于是我就進購了一批,然后在塑料袋上印著我們超市的聯系方式和經營理念,這樣之后顧客在使用的時候就和以前有了很大的不同。以往顧客看到不看購物袋,可是如今他們都會格外注意。有的顧客說:“這個購物袋好啊,一看就很結實,并且有特點,上檔次。我喜歡。”另一位顧客說道:“以前那些塑料袋回家之后就扔掉啦,可是你的塑料袋我可以循環使用,既可以用來買別的東西,同時還可以用來裝垃圾,實在是方便極啦。”每當看到顧客領著我的塑料袋走在大街上,我都會非常高興。因為他們是在給我做宣傳,他們提著我的塑料袋,其他的行人看到了都會多看幾眼,這樣我的超市知名度就高啦。

  千萬不可占顧客的便宜

  有一次,我去一個蛋糕店買蛋糕。我買了很多種,共計是89.9元。付款的時候,我給了他一百元,我說道:“你找給我十元錢就行,那一角我不要啦!”那位老板倒是很聽話,他果然按照我說的去做了。只給我十元錢,雖然是我說的,可是當時只是考慮到方便而已,也僅僅是說說而已。可是那位店主竟然真的當了真,后來還有一次,也是這樣的情況。漸漸地,我就不愛去他家買蛋糕了。我覺得店主不能占顧客的便宜,即使是一角錢,可是也會讓顧客心理不舒服。為了一角錢,結果卻丟掉了一位顧客,實在是不劃算。

  可是,另一位店主卻是另外一個樣子。有一次,我去一個文化用品商品給兒子買本,我仔細地挑選著,突然不小心將一個本子的封面劃壞了。我對老板說道:“我不小心碰壞了這個本的封面,這個本我要了!”可是,那個老板聽了之后說道:“你又不是故意的,我怎么能讓你承擔呢?再說了,將壞了封皮的本賣給您,我的心里也不舒服啊。正好我要記賬,這個我用來當賬本啦,我給你再拿一個新的!”就這么簡單的一個細節,卻讓我感動得不得了。我高興地離開了那里,可是心里卻寫滿了溫暖。這個店主可真是善解人意,他不但沒有讓我負責,而且還給我拿了一個新的本子,足見他的善良與誠懇。這樣的店主,一定不會欺騙顧客,我以后還會再來了。就這樣,兒子所有的學習用品都是在他那里買。這一堅持就是很多年。

  經歷了這兩件事,讓我感慨萬千。同樣的兩件小事,同樣的兩個細節,可是不同的做法就有不同的效果。第一個老板丟掉了顧客,傷了顧客的心。可是第二個店主卻拴住了顧客的心,進而讓自己的生意越來越興隆。

  其實,零售經營中有很多細節值得我們注意,我們注意到了,那么就可以避免問題,同時還可以為自己贏得更大的驚喜。在得到顧客好評的同時,讓我們有更多的收入。

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